Az alultápláltság nem csak a lesoványodott, anorexiás megjelenésű emberek problémája. A túlsúlyos és elhízott embereknél alultápláltság is diagnosztizálható, amely a szervezet megfelelő működéséhez szükséges tápanyagok (pl. vitaminok) hiányából ered. Mik az alultápláltság okai és tünetei? Milyen hatásai vannak és mi a kezelés?

Az alultápláltságaz Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint "sejtszintű egyensúlyhiány a tápanyag- és energiaigény, valamint a növekedést lehetővé tevő kínálat között és létfontosságú funkciók karbantartása és meghatározott funkciók ellátása". Más szavakkal, megkülönböztethetünkmennyiségi alultápláltságot , amely energiahiány következménye, ésminőségi alultápláltságot , amely az elégtelen fogyasztásból és felszívódásból, ill. a megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen tápanyagok (pl. fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok) fokozott kiválasztódása a szervezetből. Az utóbbi típusú alultápláltság néhány túlsúlyos vagy elhízott embernél fordul elő, akik energiadús, de alacsony tápanyagtartalmú ételeket fogyasztanak (pl. gyorsétel).

Alultápláltság – okai

Alultápláltság fordulhat elő azoknál az embereknél, akik alacsony kalóriatartalmú diétát tartanak (pl. fogyás közben) vagy vegetáriánusok. A kutatások azt mutatják, hogy azok, akik vegetáriánus étrendet követnek, különösen annak radikális változatait, nagy a fehérje-alultápláltság kockázata. Ezen túlmenően ezeknél az embereknél fokozott a B12-vitamin és a vashiány kockázata is, mivel a növényi eredetű nem olyan értékes és nem elérhető a szervezet számára, mint az állati eredetű.

Az alultápláltság számos betegség során is előfordulhat. Leggyakrabban rákkal küzdő embereknél diagnosztizálják. A rákkezelés olyan mellékhatásokat okoz, mint az émelygés, hányás, hasmenés és fémes íz a szájban, amelyek hatékonyan elriasztják az evést. Az alultápláltság gyakran érinti az emésztőrendszeri betegségekben szenvedőket is (pl. krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, gyulladásos bélbetegségek, cöliákia, májzsugor, felszívódási zavar szindróma). Itt kell megemlíteni a parazita betegségeket is. Az emésztőrendszer parazitái a működésükhöz szükséges tápanyagokkal táplálkoznakszervezetet, ami annak pusztulásához vezet. Alultápláltság előfordulhat endokrin betegségek (pajzsmirigy-túlműködés, mellékvese-elégtelenség), légúti, szív- és érrendszeri, valamint fertőző és lázas betegségek során is. Az olyan mentális betegségek, mint az anorexia és a bulimia, a depresszió és egyes pszichózisok szintén hozzájárulhatnak az energiahiányhoz.

Ezen kívül a problémaalultápláltsággyakran érinti a betegeket kórházakban . Az Egyesült Királyságban és Hollandiában végzett nagyszabású tanulmányok kimutatták, hogy minden negyedik betegnél fennáll az alultápláltság veszélye, ha kórházba kerül. Ezenkívül a „nutritionDay” projekt, amely több ezer beteget vizsgált meg EU-szerte kórházakban, azt találta, hogy a betegek kevesebb mint fele fogyasztotta el az összes étkezését a kórházban.

Alultápláltság időseknél is előfordulhatétvágytalanság, fogászati ​​betegségek, emésztési és felszívódási zavarok, mozgáskorlátozottság miatt ( egy idős ember nem tud magának ételt készíteni, sőt néha meg is enni). A kutatások szerint 10 százalék. az Európai Unióban (EU) élő 65 év feletti embereket fenyegeti az alultápláltság. Különösen veszélyeztetettek azok az idősek, akik egyedül élnek otthon vagy ápolóintézetben.

Alultápláltság – Tünetek

  • túlzott fogyás;
  • csökkent fizikai és szellemi teljesítmény;
  • állandó fáradtság;
  • túlzott álmosság;
  • vékony (papír) és hűvös bőr;
  • menstruáció leállása (nők);
  • jellemváltozás: ingerlékenység, apátia;

Ezenkívül attól függően, hogy milyen bizonyos vitaminok és egyéb tápanyagok hiányoznak, például éjszakai vakság (A-vitamin-hiány), bénulás és izomsorvadás (B-vitamin-hiány), csontozat kialakulásához vezethet. gyengeség és csontritkulás (kalcium-, D-vitamin-hiány), sőt skorbut (C-vitamin-hiány) vagy vérszegénység (vashiány). A WHO-nál dolgozó tudósok kutatásai szerint a gyermekek körében a világon a leggyakoribb táplálkozási hiányosság az utóbbi elem hiánya. Becslések szerint közel 50 százalék. minden óvodás vérszegény, főleg vashiány miatt.

Fontos

Alultápláltság terhesség alatt

A terhes nőknek nagyobb táplálkozási igényük van, mint másoknak, ezért érzékenyebbek a helytelen táplálkozás hatásaira. Egyes nők szándékosan kevesebbet esznek a kelleténél, mert félnek a hízástól (ez általában pszichés probléma, azaz pregnorexia).A várandósság alatti alultápláltság oka lehet olyan betegségek is, amelyekkel a kismama küszködik (pl. pajzsmirigy túlműködés), vagy rossz élethelyzete. Nagyon ritkán az alultápláltság a terhesség alatti hányás következménye.

Függetlenül attól, hogy mi okozza az alultápláltságot a terhesség alatt, ez vetéléshez, a baba méhen belüli halálához és születési rendellenességek kialakulásához vezethet.

Alultápláltság - kezelés és diéta

Az alultápláltság kezelése főként a megfelelő étrend betartásán alapul. Kezdetben energiamentesnek kell lennie, az ételnek folyékony-pépnek kell lennie (püré, hab és zabkása). Ezután fokozatosan kezdje el a kalóriatartalmú, fehérjében gazdag, lehetőleg állati eredetű (a szövetek, enzimek, hormonok, plazmafehérjék építéséhez, rekonstrukciójához szükséges) és szénhidráttartalmú termékek bevezetését. Ez utóbbinak magas energiaértékűnek, de kis térfogatúnak kell lennie (pl. cukor - lehetőleg nádcukor, méz, lekvárok). Emellett a zsírok mennyiségét is korlátozni kell, mert feleslegük étvágytalanságot okoz egy alultáplált, lesoványodott emberben. Nem szabad túl sok gyorséttermet vagy sós nassolnivalót fogyasztani – chipset, rudat, kekszet. Az étvágy serkentése érdekében az ételeket étvágyjavító fűszerekkel kell ízesíteni, például bazsalikommal, csípős borssal, mentával és köménymaggal. Az étkezések legyenek kicsik, de gyakran – akár napi 6-8 alkalommal is –

Az alacsony súlyúaknak is adhatók különféle típusú, nagy energiatartalmú táplálék-kiegészítők, az ún. Nutridrinki. Ezek speciális gyógyászati ​​célokra szánt élelmiszerek, amelyek kis mennyiségben biztosítják a szervezet számára az alapvető vitaminok és tápanyagok adagját. Kifejezetten a rák miatti alultápláltsággal küzdők számára készültek.

A cikkben szereplő adatok forrása: The European Food Information Council (www.eufic.org)

A szerzőrőlMonika MajewskaEgészségügyi kérdésekre szakosodott újságíró, különösen az orvostudomány, az egészségvédelem és az egészséges táplálkozás területein. Hírek, útmutatók, szakértőkkel készített interjúk és riportok szerzője. Résztvevője a legnagyobb lengyel nemzeti orvosi konferenciának „Lengyel nő Európában”, amelyet az „Újságírók az egészségért” Egyesület szervezett, valamint az Egyesület által szervezett szakmai műhelyek és szemináriumok újságíróknak.

Olvasson további cikkeket a szerzőtől

Kategória:

Gasztrológia