Az omega-3 zsírsavak csoportjába tartozó DHA-sav egyedülálló egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik. A megfelelő dózissal védekezhet az Alzheimer-kór, a makuladegeneráció (AMD), a depresszió ellen, valamint csökkenthető a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata és enyhíthető a reumás betegségek tünetei. Néhány embernek azonban óvatosnak kell lennie a DHA túlzott fogyasztásával, mivel az többet árthat, mint segít.

DHA sav(dokozahexaénsav) az omega-3 zsírsavak csoportjába tartozó többszörösen telítetlen zsírsavak közé tartozik. Esszenciális zsírsavakként is emlegetik őket, mert hiányuk vagy hiányuk az étrendben egészségügyi zavarokat okoz, ráadásul az emberi szervezetben nem tudnak szintetizálódni. A DHA-sav kulcsszerepet játszik az idegrendszer működésében. Megfelelő adagokban fogyasztva az immun- és a szív- és érrendszer munkáját is támogatja. Ezen kívül enyhíti a reumás betegségek tüneteit, jótékony hatással van a hormonháztartásra és elősegíti a méreganyagok kiürülését a szervezetből. Azonban bizonyos esetekben a túlzott fogyasztás inkább árthat, mint segít.

A DHA-sav növeli a prosztata- és vastagbélrák kockázatát?

Egyes tudósok azt állítják, hogy az omega-3 telítetlen zsírsavak (beleértve a DHA-t is) gyulladáscsökkentő tulajdonságaik miatt pozitív hatással lehetnek a rák megelőzésében és kezelésében, beleértve a mellrák, tüdőrák, prosztatarák vagy gyomor-bélrendszeri rák. Vannak azonban olyan tanulmányok, amelyek összefüggést sugallnak a DHA-fogyasztás és egyes ráktípusok kialakulása között.

A Fred Hutchinson Rákkutató Központ tudósai a Journal of the National Cancer Institute című folyóiratban azzal érvelnek, hogy az EPA, DHA és DPA savak magas koncentrációja 71 százalékkal nő. a prosztatarák legagresszívebb formáinak kockázata, magas az áttétképződés kockázatával, 44%-kal. a prosztatarák kockázata alacsony áttétkockázat mellett, és 43 százalékkal. növeli ennek a ráktípusnak a kockázatát. Így megerősítették más tudósok tanulmányainak eredményeit, akik korábban összefüggést mutattak ki e rák kialakulása és az omega-3 savak között. Hangsúlyozzák ugyanakkor, hogy a halban és tenger gyümölcseiben gazdag étrend nem jelent veszélyt a férfiak egészségére. Ezt bizonyítja a kutatásJapán, ahol a prosztatarák, különösen annak legveszélyesebb formája előfordulása az egyik legalacsonyabb a világon ilyen típusú táplálkozás mellett. Tehát azt feltételezik, hogy az omega-3 zsírsavak fokozott pótlása káros lehet.

A Michigan Állami Egyetem tudósai viszont, akiknek kutatási eredményei a "Science" folyóiratban jelentek meg, azt mondják, hogy a halolaj (többek között DHA-savakban gazdag) összefüggésbe hozható a vastagbélgyulladással és a vastagbélrákkal. Az általuk vizsgált laboratóriumi egerekben (melyek, meg kell jegyezni, fogékonyak voltak az emésztőrendszer gyulladásos betegségeire), a fokozott gyulladással járó halolaj (nagy dózisban) mindössze 4 hétre volt szüksége a daganat kialakulásához. A tudósok a DHA-sav adagjának korlátozását szorgalmazzák, különösen a krónikus gyomor-bélrendszeri gyulladásban szenvedők esetében.

A DHA-sav csökkenti a szívroham kockázatát

A DHA-sav támogatja a szív- és érrendszer megfelelő működését. Stabilizálja a vérnyomást és megvédi a vérlemezkék összetapadását, és így - a vérrögök képződését az erekben. Emellett csökkenti a rossz koleszterin (LDL) szintjét és emeli a jó koleszterin (HDL) szintjét, csökkentve ezzel az érelmeszesedés kialakulásának kockázatát, ezáltal - csökkentve az olyan betegségek kialakulásának valószínűségét, mint a szívkoszorúér-betegség vagy a szívinfarktus. A kutatások azt mutatják, hogy hetente egynél több halétel fogyasztása több mint 50%-kal csökkenti. szívbetegség miatti halálozás kockázata (azokhoz képest, akik egyáltalán nem esznek halat, vagy csak havonta egyszer esznek halat). Szívinfarktuson átesett emberek esetében a kockázat 42%-kal csökken.

A DHA-sav agyvérzés után is védi az agyat

A DHA-sav megvédheti az agyat a szélütéstől. A New Orleans-i Louisiana Egyetem tudósai egy lépéssel tovább mennek, és a "Translational Stroke Research"-ben azzal érvelnek, hogy a DHA megvédheti az agyat egy agyi érkatasztrófa után. Egereken végzett kísérleteik azt mutatták, hogy a DHA-sav beadása 3 órával a stroke után 40%-kal csökkentette az agykárosodás területét. Azokban a rágcsálókban viszont, amelyek a stroke után 4, illetve 5 órával jótékony savat kaptak, az agykárosodás 66 százalékos volt. és 59 százalék kisebb (azokhoz az állatokhoz képest, amelyek nem kapták meg). Ezenkívül a DHA-sav hozzájárult az agyduzzanat csökkentéséhez, és serkentette a neuroprotektin D1 termelődését – egy olyan anyag, amely segít megvédeni az idegszövetet a károsodástól.

Fontos

DHA sav - adagolás

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szabványai szerint a DHA-sav napi 250 mg-os adagban elősegíti az agy, a szem és a szív megfelelő működését.

SavA DHA megakadályozhatja a makuladegenerációt

A DHA-sav a szem retinájának alkotóeleme. Hiánya a legkisebbeknél koraszülötteknél retinopátiához vezethet. Másrészt azok a gyerekek, akik nem esznek halat, hajlamosabbak a látáskárosodásra és rosszabbul látnak. Ezzel szemben a DHA és más omega-3 savak hiánya idős korban hozzájárulhat a makula (a retina központi része) degenerációjához, ami vaksághoz vezethet. Ezt megerősítik az amerikai tudósok kutatási eredményei, amelyeket az "Archives of Ophthalmology" folyóiratban tettek közzé. Dr. William G. Christen, a bostoni Brigham and Women's Hospital munkatársa és csapata olyan nők csoportját vizsgálta, akiknél még évek óta nem diagnosztizáltak AMD-t. Kiderült, hogy a legtöbb omega-3 zsírsavat fogyasztó nők 38 százaléka. kisebb a makuladegeneráció kockázata (a legkevesebb omega-3 zsírsavat fogyasztó nők csoportjához képest). Az eredmények mind a DHA-ra, mind az EPA-ra vonatkoztak. Ezzel szemben a heti egy adag hal elfogyasztása - a havi egy adag hal elfogyasztásához képest - 42 százalék volt. csökkenti az időskori makuladegeneráció kialakulásának kockázatát. Összefoglalva: a DHA és az EPA rendszeres fogyasztása jelentősen csökkenti az AMD kockázatát.

Fontos

DHA sav – milyen termékeket tartalmaz?

A DHA leggazdagabb forrása az olajos tengeri halak, mint például: lazac, tonhal, hering, makréla, szardínia, szardella és laposhal. Az omega-3 zsírsavak iránti kereslet kielégítése érdekében hetente legalább 2-3 alkalommal kell halat enni.

Ezen kívül a DHA megtalálható algákban, diófélékben, tofuban, lenmagban és növényi olajokban, különösen a lenolajban, de a repcében is, ami még az olívaolajnál is gazdagabb forrás. Az omega-3 és az omega-6 zsírsavak aránya azonban határozottan rosszabb az olajokban, mint a tengeri halakban.

ELLENŐRZÉS>>Mely zsírok értékesek?

A DHA-sav megelőzheti a demenciát

A DHA-sav javítja az agy vérellátását és javítja az idegingerek áramlását a szürke és fehér anyagok között. Ebbe beletartozik a gondolkodás, a megértés és az emlékezés hatékonysága múlik rajta. Sajnos szintje az agyban az életkorral csökken. Ezért hiányosságait pótolni kell, hogy a későbbi életkorban csökkentsük a kognitív diszfunkciók kockázatát. Kimutatták, hogy az idős emberek, akik sok halat esznek, kisebb valószínűséggel alakulnak ki Alzheimer-kórban és a demencia egyéb formáiban. Ezt erősíti meg többek között az a Sioux Falls-i Dél-Dakotai Egyetem tudósai által végzett kutatások eredményei. Azzal érvelnek, hogy az omega-3 zsírsavak (beleértve a DHA-t is) lelassítják a veszteség ütemétagyszövet az öregedési folyamat során, és így védelmet nyújthat a demencia ellen.

DHA sav depresszió, szorongás és skizofrénia ellen

A DHA-sav, mint az idegrendszer szerkezeti összetevője, jelentős szerepet játszik annak működésében. Hiánya összefüggésbe hozható az idegsejtek sejtmembránjának stabilitásának, valamint a szerotonin, noradrenalin és dopamin transzmissziójának zavarával, ami viszont fontos szerepet játszik többek között a fellépő kognitív és hangulati zavarok kialakulásában, nyomott. Ezt a tézist megerősítik a tudósok kutatásai is, amelyek azt mutatják, hogy a depresszióban szenvedő betegek agyában gyakran van DHA-hiány, különösen az ebből a szempontból kulcsfontosságú területen, azaz a frontális kéregben. Azt is állítják, hogy a DHA (és más omega-3 és omega-6) hiánypótlás pótlása támogatja a mentális zavarok és az idegrendszeri betegségek, köztük a depresszió és a skizofrénia kezelését. Az eredmények azonban nem meggyőzőek, és további kutatások szükségesek az egyes többszörösen telítetlen zsírsavak valódi szerepének megállapításához ezen állapotok kezelésében és megelőzésében.

Kategória:

Egészség