A Blackberry számos egészségvédő tulajdonsággal rendelkezik. Erős antioxidáns tartalmának köszönhetően a rákellenes diéta egyik fő eleme. A szeder emellett gazdag rostforrás, ami korlátozza az egészségtelen zsírok felszívódását, és ezáltal csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Emellett felgyorsítják az anyagcserét, így a karcsúsító étrend kívánatos összetevőjévé válnak. Nézze meg, milyen egyéb egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik a szeder.

Szeder , más néven revival vagy tavaszi bogáncs, hasonlít a málnára, de hajtásai hosszabbak és sokkal tüskésebbek, mint a málna hajtásai, termései pedig általában sötétlilák vagy feketék

Gyógyító tulajdonságokA szeder a hagyományos népi gyógyászatban már használatos. A szederből gyümölcslevet készítettek, amelyet aztán megfázás ellen, illetve a szervezet erősítésére és a kisebb fertőzések leküzdésére használtak.

A levelek forrázatát viszont hasmenés ellen, a főzetet pedig láz és influenza esetén használták

Tartalom:

  1. A szeder megelőzheti a rákot
  2. Szeder - tápértékek, kalória
  3. A szeder támogatja a keringési rendszer munkáját
  4. A szeder segíthet megelőzni a szembetegségeket
  5. Szeder az egészséges csontokért
  6. A szeder enyhíti a PMS és a menopauza tüneteit
  7. A szeder szabályozza a vércukorszintet
  8. Szeder és karcsúsítás
  9. Szeder - kozmetikai felhasználás

A szeder megelőzheti a rákot

Az étrend az egyik legfontosabb tényező a rák megelőzésében, a szeder pedig számos erős antioxidánsban gazdag, amelyek elpusztítják a rákos sejtek kialakulásához hozzájáruló szabad gyököket:

  • antocianinok (a kutatók szerint az antocianidinek egyik vegyülete külön figyelmet érdemel: a cianidin-3-glükozid, mivel úgy tartják, hogy jelentősen megelőzi a bőrrák kialakulását)
  • ellagsav
  • fenolsavak

Magas antioxidáns tartalma miatt a szeder felkerült az ORAC listára (Oxygen Radical Absorbance Capacity), vagyis azon termékek listájára, amelyek magas fokon védik a szervezetet a reaktív oxigénfajták káros hatásaival szemben. Dr. Ronald Priori, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Kutatószolgálatának munkatársa szerint „a növekvő gyümölcsfogyasztás ésa zöldségek, különösen a magas ORAC értékűek, jelentősen, akár 15-20 százalékkal növelhetik a véráram antioxidáns szintjét. "

Tekintse meg a 6 képből álló galériátHasznos lesz számodra

Szeder – tápérték, kalória (100 g-ra)

Energia - 43 kcal Összes fehérje - 1,39 g Zsír - 0,49 g Szénhidrát - 9,61 g Rost - 5,3 g

Vitaminok

C-vitamin - 21 mg Tiamin - 0,020 mg Riboflavin - 0,026 mg Niacin - 0,646 mg B6-vitamin - 0,030 mg Folsav - 25 μg A-vitamin - 11 μg E-vitamin - 11 μg E-vitamin - 1,17 μg K-vitamin

Ásványok

Kalcium - 29 mg Vas - 0,62 mg Magnézium - 20 mg Foszfor - 22 mg Kálium - 162 mg Nátrium - 1 mg Cink - 0,53 mg

Adatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

A szeder támogatja a keringési rendszer munkáját

A szeder 3 anyag tartalmának köszönhetően támogatja a keringési rendszer munkáját:

  • antocianinok-növelik a hajszálerek rugalmasságát és erősítik és méregtelenítik a szívet;
  • C-vitamin, amely növeli a sejtek immunitását. A napi C-vitamin szükséglet 70 mg. 100 g forrás 21 mg-ot tartalmaz ebből az értékes vitaminból, ezért egy pohár szeder 60 százalékát fedi. a napi aszkorbinsav szükséglet
  • rost - egy csésze szeder 30 százalékot takar. napi rostszükséglet, ami csökkenti az egészségtelen zsírok felszívódását, és ezáltal csökkenti a szívbetegségek kockázatát;

A szeder segíthet megelőzni a szembetegségeket

Magas C- és E-vitamin-tartalmának köszönhetően a szeder csökkentheti a veszélyes makuladegeneráció kialakulásának kockázatát. Ennek a krónikus, progresszív szembetegségnek a kockázatát csökkentik a fent említett antocianinok is, amelyek a retina bármilyen gyulladása ellen küzdenek, és csökkentik a magas vérnyomást, ami az AMD kialakulásának kockázati tényezője

Vaderdei gyümölcsök – mit érdemes tudni róluk?

Szeder az egészséges csontokért

A szederben található K-vitamin fontos szerepet játszik az oszteokalcin (a csontszövetben található fehérje) megfelelő formájának kialakulásában. A K-vitamin hiánya az oszteokalcin nem megfelelő termelődéséhez vezethet, ami viszont csökkentheti a csontsűrűséget és növelheti a törések kockázatát.

Ezenkívül a szeder két kölcsönhatásban álló ásványi anyagot tartalmaz: kalciumot és magnéziumot, amelyek részt vesznek a csontszövet képződésében.

A magnézium szükséges a kalcium megfelelő felszívódásához a csontokban, míg a kalcium a csontok alapvető építőköve.

A szeder enyhíti a PMS és a menopauza tüneteit

A szeder természetesen tartalmaz fitoösztrogéneketelőforduló növényi ösztrogének, amelyek úgy hatnak az emberi szervezetben, mint a női hormonok.

Mint ilyenek, segíthetnek enyhíteni a gyakori PMS-tüneteket, sőt a menopauza tüneteit, beleértve a legnyomasztóbb hőhullámokat is.

A szeder szabályozza a vércukorszintet

A szeder az alacsony glikémiás indexű termékek közé tartozik (szeder GI=25), ezért cukorbetegek is fogyaszthatják.

Főleg, hogy nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, ami lassítja a szénhidrátok felszívódását az emésztőrendszerben, így segít fenntartani az állandó vércukorszintet

Ezenkívül az Illinoisi Egyetem kutatói azt találták, hogy a szeder más vegyületeket is tartalmaz, amelyek hatékonyan gátolják a szénhidrátok felszívódásáért felelős enzimek működését.

Kutatásaik eredményei azt mutatják, hogy a szeder hatékonyan gátolja a szénhidrát-anyagcsere két alapvető enzimének, az alfa-amiláznak és az alfa-glükozidáznak a tevékenységét. A tudósok azt feltételezik, hogy a szeder ugyanolyan hatékony lehet, mint a cukorbetegség elleni gyógyszerek.

Szederlé cukorbetegeknek

A cukorbetegek szederlé készítéséhez 1 kg friss gyümölcsre és egy csipet citromsavra lesz szüksége. hogyan kell elkészíteni? Tegye a megtisztított szedret egy serpenyőbe, és lassú tűzön melegítse addig, amíg levet nem enged.

Ezután adjuk hozzá a citromsavat és keverjük össze. A forró levet szűrőn átszűrjük, üvegekbe töltjük, lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk és hagyjuk kihűlni.

Felbontás után a gyümölcslevet hűtőszekrényben kell tartani, és 3 napon belül el kell fogyasztani

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségkalauz innovatív online étrendi rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, amelyek a természet előnyeit hasznosítják. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a dietetikussal való folyamatos kapcsolatot és sok más funkciót még ma!

Tudjon meg többet

Szeder és karcsúsítás

A szeder alacsony kalóriatartalmának köszönhetően (43 kcal 100 g-ban) a karcsúsító diéta kiváló összetevője. Ezenkívül gazdag pektinforrás - egy oldható élelmi rost, amely a víz hatására növeli a térfogatát, és hosszú ideig tölti a gyomrot, így teltségérzetet ad.

Egy csésze szeder körülbelül 8-at tartalmaz a szervezetednek naponta szükséges 25 gramm rostból.

Szeder - kozmetikai felhasználás

A szeder tartalmazza a legtöbb E-vitamint (a fiatalság vitaminját) az erdei gyümölcsök közül. Ezenkívül számos antioxidáns forrása, amelykésleltetik a bőr öregedési folyamatát (pl. védik a bőrt a túlzott napozás okozta károsodásoktól, felgyorsítják a kollagén szintézist és erősítik a törékeny ereket).

Szedermaszk száraz bőrre

Egy edényben pépesítsen néhány szedret, adjon hozzá 1 teáskanál tejszínt, 1 teáskanál mézet, és alaposan keverje össze. Alkalmazza a maszkot 15-20 percig. Ezután öblítse le hideg vízzel.

Kategória:

Mit eszel