A méhészet hobbi és életmód. Jól ismerni kell a méhek szokásait és szükségleteit. Néha megcsípnek, néha hallom őket énekelni. Egy méhésznek igazán szeretnie kell őket, hogy jól vigyázzon rájuk. A méhek ezt a szeretetet azzal viszonozzák, hogy átadják neki legnagyobb kincsüket, a méhsejt.
Tadeusz Jałowiecki, méhészeti bajnokméhészetbőlOdrano-Wola Grodzisk Mazowiecki közelében fehér öltönyt vesz fel, és körbejárja a méhészetet. Nem használ kesztyűt. - 30 év alatt nem tanultam meg védeni a kezem. Még ha meg is szúrnak, nem aggódom. A mérgük sok betegség ellen immunizál, mondja. Énekméhek . A méhészet magával ragadó. Ez nem csak szenvedély, hobbi, hanem életstílus is. - Aki nem szereti a természetet, fél az állatoktól, az nem fér bele ebbe a szakmába. Nem ravasz ember – magyarázza Tadeusz úr. - Mert ez nem jövedelmező üzlet. Ha nem lenne nyugdíjam, nehezen tudnám megkeresni a kenyeremetmézből . El kellene lopnom az összes kelléket a méhektől. Ezt pedig nem szabad megtenni, mert így (amikor elromlik az idő és nem tudnak nektárt gyűjteni) én télen halálra ítélném őket – biztosítja a méhész.
Méhek varázsa
Tadeusz úr varázsa az 1970-es években kezdődött.A Precíziós Mechanikai Intézetben dolgozott, futballmérkőzéseket vezetett, nutriát termesztett, és postás volt. - Ezek mind tudatos döntések voltak, magam hoztam meg. Véletlenül azonban méhész lettem. Mondhatni a méhészet választott engem. Csak azt kívánom, bárcsak ilyen késő lenne, mert ez nagy elégtétel – nevet. Így volt ez: meglátogatta egy ismert maszoviai méhész (90 éves!) tanyáját, és kíváncsiságból megnézte, hogy „sétál a kaptárak mellett". A mester alaposan benézett minden fehér házak. Beszélt a vádjaival, ellenőrizte, hogy a méhek egészségesek-e. Kértem egy méhészkalapot (csípések elleni hálóval), és követtem, figyeltem, mit és hogyan csinál - mondja Jałowiecki úr.
Probléma4% felett a lakosság allergiás a méhméregre. A méh hasában található, és csak egy szúró segítségével kerül át az emberi szervezetbe. Ezért egyesek (allergiások) számára a csípés nagyon veszélyes, akár halált is okozhat. A termékekre allergiás emberekA méhek megehetnek bizonyos típusú mézet, de nem használhatnak propoliszt és a belőle készült gyógyszereket.
A méhészet vonz
- Akkor arra gondoltam, hogy szeretnék legalább egy méhcsaládot. És vettem egy ul. Ma, 30 év után, 50 van belőle – mondja. Mézet termel és méhkirálynőket tenyészt. Tadeusz Jałowiecki háza mögött gyönyörű kilátás nyílik a mezőkre. Az udvart, ahol a méhészet található, gyümölcsfák veszik körül. Középen takaros sorokban szabályos méhtelep épült. - Ez egy új típusú kaptár. Most cseréltem ki őket – mondja elégedetten. A rovarok zümmögése visszhangozza őt. - Ez egy csodálatos társadalom. Kicsit olyan, mint a mi emberünk! Királynő és munkások A méheket a méztermeléshez kötik. Mindeközben a természet még egy rendkívül fontos feladatot bízott rájuk: a nektár gyűjtésével a növények virágait beporozzák. - Ha nem lennének a méhek, sok növény nem hozna gyümölcsöt és nem terem magot. Nekik köszönhetően több mint 700 faj létezik – magyarázza Robert Pilichowski, egy izabelini méhész.
FontosMi jön még a kaptárból:
- Méhpempő- energia- és vitaminbomba - olyan termék, amellyel a méhek a méhek és drónok lárváit táplálják. A királynő egész életében méhpempőt kap.
- Propolisz- méhgitt - gyanta, amelyet a méhek gyűjtenek a lomb- és tűlevelű fák virágbimbóiról és kérgéről. Méheket használnak a kaptár minden résének és lyukának kitöltésére (kb. 37 Celsius fokon belül kell tartaniuk a hőmérsékletet), és megvédik a mikroorganizmusok fejlődését. Fertőtlenítő hatása van. A propolisz bázisán számos antiszeptikus tulajdonságú készítmény készül.
- Méhviasz- Lépésépítő termék - A méhészek gyertyák készítésére használják
A méhek szokásai
Évek óta kutatja a méhek viselkedését és szokásait. - Ez az építészet csodája - örvendez, egy üres méhsejtet mutatva. - Tartós, bár törékeny, kis területet foglal el, bár három kg méz is elfér benne! Figyelemre méltó szerkezet és rendkívüli építők. A méhcsaládnak télen van a legkevesebb egyede, 25 000 körül, és a legtöbb nyáron, amikor a szezon magas, és nektárt kell gyűjteniük - akár 70 000-et. A kaptárban négyhetente generációk cserélődnek. A normál munkásméh élete rövid (csak három-öt hét). A méhek társadalmában az anyakirálynő játssza a legfontosabb szerepet. Ő a legnagyobb. Nem csoda, hogy méhpempővel, igazi energia- és vitaminbombával táplálva akár kétszer akkora méreteket is elér, mint egy munkás. Ő él a legtovább (2-4 évig), és mindig hajtogattojások, amelyekből a méhek kölykei kelnek ki; munkáslányok - réteken, mezőkön látjuk őket - és drónok fiai - csak az a szerepük, hogy más családok anyjait megtermékenyítsék, és e küldetés teljesítése után meghalnak. A királynő életében csak egyszer hagyja el a kaptárt – még a párzási időszak előtt. Mindössze 40 perc alatt 8-10 más családból származó drón megtermékenyíti. Ez biztosan elég ahhoz, hogy egész életében tojjon. A munkások élete rövid, de intenzív. Még mindig gyűjtik a nektárt, és viszik a kaptárba. - Innen ered a közmondás: "szorgalmas, mint a méh".
Szorgalmas, mint egy méh
Ez vonatkozik ránk, méhészekre is. A betakarítási időszakban hajnali négy-ötkor kelünk, és hajnali kettő körül fekszünk le. Csak az tud ellenállni egy ilyen sorsnak, aki szereti ezt a munkát – nevet Tadeusz Jałowiecki. Bár a királynő a legfontosabb a kaptárban, ez nem monarchia, hanem valóban demokratikus rendszer. Valójában a dolgozók döntik el, hogy a királynő egészséges és életerős-e. Aztán megvédik és kellő tisztelettel bánnak vele. De ha nem tetszik nekik például a törött szárnya (bár amúgy sem repül, mert túl vastag és túl nehéz) vagy a kicsavarodott lába - vagyis ha hibát találnak a genetikai anyagában -, akkor nekiállhatnak. hogy titokban nevelje az új királynőt. Lázadás a kaptárban – Nem igaz, hogy a méhek felismerik gazdájukat – mondja Robert Pilichowski. - Túl rövid ideig élnek, és nem lesz idejük megszokni minket. - És az olyan trükkök, hogy a méhek ráülnek az emberre, és nem ártanak neki, kitaláció, ráadásul etikátlan cselekedet - háborodik fel Tadeusz Jałowiecki. - Ezt bármelyik méhész megtehetné, ha egy speciális ketrecben egy anyakirálynőt a mellkasához ragaszt. Feromonokat választ ki, aminek köszönhetően a lányai a szag alapján rátalálnak, és a végsőkig a testünkön ülnek. Amikor kirepülnek a kaptárból, egy adag mézet visznek magukkal. Ezért nem képesek megcsípni senkit. Márpedig egyetlen magát tisztelő méhész sem mutatkozik így – mondja. Az, hogy egy adott méhcsaládból mennyi mézet lehet elvinni, a királynő "jellemétől" függ. - Legjobb, ha gyengéd, szorgalmas, mézes és nem rajzó, azaz ne lázadjon és meneküljön a kaptárból. a család egy részével.Ezért mesterségesen tenyésztik őket - mondják egybehangzóan a méhészek.A raj kialakulása lázadás a kaptárban.Az öreg királyné néhány lányával kirepül, és helyette a munkásméhek szaporodnak. Ha kialakul egy raj, mint minden műszakban, nincs idejük nektárt gyűjteni és mézet főzni. Munkanélküliek.genetikailag – magyarázza Pilichowski. A rajzás megelőzése érdekében a méhészeknek megfelelő helyet kell biztosítaniuk családjuknak a kaptárban, és tudniuk kell, hogy mennyi mézet kell begyűjteni, hogy továbbra is motiváltak legyenek a munkára. - Nem túl sok, nem túl kevés. Tapasztalat kell hozzá. Egy hiba a család elvesztéséhez vezethet - biztosítja Robert Pilichowski. Mézzel és virágporral táplálják a fiatal lárvákat, így ha túl sok a táplálék, a méhek elkezdenek "unni" és … rajzanak.
Méz - víz és egyszerű cukrok keveréke
A szezon tavasszal kezdődik, amikor minden virágzik. A méhek rétekre, gyümölcsösökbe és erdőkbe repülnek. Összegyűjtik a virágport (a lábukon lévő kaptárba juttatják) és a virágos növények nektárját vagy a mézharmatot (levéltetű ürülék). Feldolgozzák a gyomorban lévő nektárt, enzimekkel és szerves savakkal gazdagítva. Kiköpnek a méhkamrába (0,13 mg a fésű minden kis sejtjébe). Aztán visszatérnek a rétre, hogy több nektárt és virágport gyűjtsenek. A méhek betakarítása őszig tart. A nektár „a víz elpárologtatásával érik. Három-négy napig tart (fajtól és időjárástól függően). Ez idő elteltével kivonhatja a mézet, és üvegekbe töltheti. - A méz víz és egyszerű cukrok keveréke. Ahhoz, hogy ez a természetes édes termék készüljön belőle, az oldatnak be kell érnie, azaz 60 százalékig el kell párolognia. víz. Megmutatja, mennyi munkát kell belefektetni a méhekbe, hogy ez az édes csoda megvalósuljon – magyarázza Tadeusz Jałowiecki. Minden evőkanál méz enzimek, vitaminok, nyomelemek, fehérjék, szénhidrátok és szerves savak tárháza, számos betegség kezelésében hasznos. A nem megfelelő tárolás azonban ezen értékes tulajdonságok elvesztéséhez vezethet. - Sötét helyen és jól lezárt edényben tartsuk, hogy ne szívja magába a nedvességet és a szagokat. A legjobb hőmérséklet 6-10 C - mondja Robert Pilichowski. - Általában egy idő után a méz, mint a cukrok túltelített oldata, elkezd átalakulni szilárd fázissá, úgynevezett kruppká. Ez glükózkristályok keveréke fruktóz és más egyszerű cukrok oldatában. Ez a kristályosodási folyamat bizonyítja a termék kiváló minőségét, és nem annak hibája, ahogy a laikusok hiszik - biztosítja Jałowiecki. Ha azt szeretné, hogy a méz ismét folyékony legyen, csak tegye az üveget egy 40 C-os vízzel töltött edénybe. Egy óra múlva folyékony lesz. - Ne tegyük ki napfényes ablakpárkánynak - figyelmeztet Jałowiecki. - A fény értékes anyagok kicsapódását okozza. Ugyanezen okból a forró teát és a tejet nem szabad mézzel édesíteni. Ha szeretjük, használjuk nyári italokhoz. És hagyjuk állni néhány órát (enzimatikus aktivitását sokszorosára növeljük). Édesített folyadékoka mézet lassan, kis kortyokban kell inni. – A mézről érdemes tudni – hangsúlyozza Robert Pilichowski. - Összetétele támogathatja bizonyos betegségek kezelését. Tudnia kell azonban, hogy mely összetevők segítenek az allergia kezelésében, illetve milyen jó hatással vannak a szívre. Ha rendszeresen fogyasztjuk, sok betegséget elkerülhetünk, és javítjuk az immunitásunkat – ajánlja Tadeusz Jałowiecki.
Rossz méz
A rossz méz az, amelyet a méhek termelnek, de nem természetes úton, azaz nektárból vagy mézharmatból. A csaló méhész cukros vízzel vagy speciális mesterséges táplálékkal etette őket. Ennek eredményeként a hamisított méz édes, de nincs szaga. Sűrű, de nem kristályosodik. A szín nem felel meg a típusának
Meg kell csinálnod
A propolisz előnyei
A propoliszt (méhgitt) a méhek növényrügyekből és a méhek váladékából gyűjtött gyantás anyagokból állítják elő. Regenerálja és erősíti a szervezet immunitását. Az utóbbi időben szívesen alkalmazzák a fogorvosok, mert antibakteriális tulajdonságai fokozzák a fogkrémek használatának hatékonyságát, különösen ínybetegségek esetén. A propolisz előnyeit a Colgate Herbal Propolis fogkrémben használják – ez az egyetlen ilyen típusú fogkrém a piacon, amely gyógynövényekből és méhgumiból áll. A fluor és a kalcium véd az üregek ellen. A paszta formuláját mályva és menta kivonat teszi teljessé. A Colgate Herbal Propolis nemcsak a fogakat, hanem az ínyt is erősíti.
havi "Zdrowie"