Az egyik oka az autoimmun betegségeknek, beleértve Az RA szivárgó bél szindróma. A reumás betegségek étrendjében ezért ki kell zárni azokat a termékeket, amelyek hátrányosan befolyásolhatják a bélgát szorosságát: glutént, tejet és tojást. Egy másik RA-ban alkalmazott terápiás diéta az alacsony antigéntartalmú étrend. Tekintse meg a béltömítő diéta alapelveit a mintamenüért és a reumás betegségek gyulladáscsökkentő gyógyszereinek listájáért.

Mik a reumás betegségek okai?

Gyulladásos reumás betegségek - beleértve a rheumatoid arthritist (RA), a reaktív ízületi gyulladást, a psoriaticus ízületi gyulladást, a spondylitis ankylopoetikáját, a lupust, a juvenilis idiopátiás ízületi gyulladást - az autoimmun betegségek közé tartoznak (autoimmun betegségekkel együtt). Az immunrendszer túlzott aktivitásán alapulnak, amely megtámadja saját szöveteit, ami gyulladást okoz. Mi irritálja olyan mértékben az immunrendszert, hogy betegséget okozzon? Befolyásolható ez a kedvezőtlen helyzet? Az emberi test kapcsolatba lép a külvilággal, beleértve a bőrt és a vékonybelet is. Ha a bélbolyhokat így törnénk ki, akkor ezek alkotnák a teniszpálya (200 m²) felületét! És többek között ezért van alatta akár 70-80 százalék is. immunrendszer sejtjei. Ez a leghosszabb határ, amelyet meg kell védenie az ellenséges anyagok támadása ellen. Egyetlen réteg bélhámsejtekből (enterocitákból) áll, amelyek különböző fehérjékkel vannak összeragasztva, és amelyek célja, hogy bizonyos anyagokat átengedjenek, másokat pedig gátoljanak. Egészséges embernél ez a gát szoros, és ami a bélből a szervezetbe jut, az szigorúan ellenőrzött.

Előfordul azonban, hogy a bélhám sejtjeit összekötő fehérjék kinyílnak, és néha maguk az enterociták is elpusztulnak. Ezután mikroszkopikus "lyukak" keletkeznek, amelyeken keresztül a nemkívánatos anyagok bejutnak a szervezetbe - a fehérjék nem teljesen megemésztett töredékei, akár élelmiszerből, akár mikroorganizmusokból. Ezt a kóros állapototszivárgó bél szindrómánaknevezik. Sokkal gyakoribb az autoimmun betegségekben, mint az egészséges emberekben. Miért veszélyes? A fehérjék több tucat aminosavból állnak. Bármilyen fehérje -kukorica, egér, ember – ez más, de bizonyos aminosavszekvenciák megismétlődhetnek bennük. A szoros bélgát általában nem engedi át a peptidfragmenseket (egymáshoz kapcsolódó aminosavakat), csak az egyes aminosavakat. De ha nem működik, aminosavsorok haladnak át rajta, és az immunrendszer gyulladással reagál, vagy antitesteket termel, amelyek „megtapadnak” ezekben a nem teljesen megemésztett fehérjefragmensekben. Ha a behatoló peptidek a testünkben lévő egyes fehérjékre hasonlítanak (pl. az ízületekben lévő fehérjék egy része), akkor az antitestek nemcsak azt támadják meg, ami kívülről kerül a szervezetbe, hanem a saját szöveteinket is.

A bélfal lezárása kulcsfontosságú lehet az autoimmun betegségek kezelésében

A bélrendszeri szivárgás mechanizmusa

2001-ben Dr. Alessio Fasano, a bostoni Massachusetts General Hospital gasztroenterológusa felfedezte a szivárgás mechanizmusát. Két olyan tényező befolyásolja, amely megnyitja a fehérjéket az enterociták között: a baktériumok lipopoliszacharidjai (sejtmembránjuk töredékei) és a glutén (a búzában, rozsban, árpában található fehérjék). A kutató észrevette, hogy a bélgát gyengülését okozó faktor eltávolítása az autoimmun betegségek, így a cöliákia enyhülését és remisszióját eredményezi. Ma már tudjuk, hogy az autoimmun betegségek három tényezőtől függenek:

  • genetikai hajlam,
  • valamilyen környezeti tényező (pl. hormonális áttörés, például terhesség vagy menopauza, bakteriális és vírusos fertőzések, antibiotikum-terápia hosszú sorozata),
  • bélszivárgás.

Az első két elemre nincs befolyásunk, de az utolsó felett rendelkezünk. Dr. Fasano szerinta bélfal lezárása kulcsfontosságú lehet az autoimmun betegségek kezelésében,beleértve a gyulladásos reumás betegségeket is.

Bélzáró diéta a reumás betegségek kezelésében

Emiattdiéta reumás betegségekbenkiiktatja azokat a termékeket, amelyek hátrányosan befolyásolhatják a bélgát tömítettségét. Mindenképpen gluténmentes diéta legyen. De néha ez nem elég, mert van egy olyan élelmiszercsoport, amely a gluténhoz hasonló fehérjéket tartalmaz, és a szervezet reagálhat rájuk egy ún. keresztreakciók, ami ugyanaz, mint a glutén esetében. Bebizonyosodott, hogy 50 százalék. cöliákiás betegeknél (ez a csoport a legtöbbet tanulmányozott a glutén tekintetében) ilyen reakciók a tejtermékekkel kapcsolatban fordulnak elő. Ebben az esetben, ha nem eszik glutént és tejtermékeket, az növeli a bélrendszeri szivárgástés fenntartja a gyulladásos reakciót, így egyes betegek, akik csak a glutént távolítják el az étrendjükből, nem javítják jelentősen az egészségüket.

Małgorzata Desmond eredeti megközelítése szerint, aki a reumás betegségek intenzív táplálkozási terápiájával foglalkozik, a betegek három diéta közül választhatnak.

1.Diéta glutén, tej és tojás nélkül

A legegyszerűbb diéta a glutén-, tej- és tojásmentes diéta, de ez elégtelen is lehet, mert lehetnek más fehérjék is, amelyek keresztreakcióba lépnek (vagy más módon) stimulálják az immunrendszert, és így megtartják. a bél szivárog. Valószínűleg ez a helyzet akkor, ha három-négy hónapos gluténmentes diéta, tej- és tojásdiéta után nem mutatkoznak a javulás jelei. Ezután alacsony antigéntartalmú étrendre van szükség.

2.Antigénszegény diéta

Az alacsony antigéntartalmú diéta kiiktatja azokat a termékeket, amelyek különböző módon károsan befolyásolhatják a bélgát tömítettségét: tejtermékek, teljes kiőrlésű gabonák, tojás, hüvelyesek, és bizonyos esetekben diófélék és magvak is. mit ehetsz? Hús, hal, baromfi, gyümölcs, zöldség, kókuszdió, avokádó, olívaolaj, olajbogyó, édesburgonya vagy jamgumó (yam) vagy útifű banán (főtt). Úgy tűnik, hogy ez a diéta a legjobb esélyt az egészségi állapot javítására, de szigorúan be kell tartania az ajánlásokat. A diétát a betegségtől függően 6-12 hónapig alkalmazzák. Betegségmarkerek (pl. antitestek) vagy gyulladásos markerek esetén 3 hónap elteltével ellenőrizzük, hogy ezeknek az antitesteknek a titere vagy a gyulladás csökken-e. Néha a terápiás hatást csak a páciens szubjektív érzései igazolják.

3.Egyéni diétás program

A béltömítő diéta harmadik típusa a glutén keresztreakcióinak mélyreható diagnózisán alapul. Kezdettől fogva vagy antigénszegény diéta utáni felépülésként is használható. Először egy tesztet végeznek annak megállapítására, hogy a szervezet úgy reagál-e más élelmiszerekre, mint a gluténre. Nem csak az IgG antitesteket vizsgálják, hanem - ami nem gyakori - az IgA-t is. Ez a teszt segít az étrend felépítésében az immunrendszer egyéni reakcióinak megfelelően, de mindig azt feltételezik, hogy 100 százalék. nem pontos. Ezért az első 8 hétben antigénszegény diétát kell tartania, majd a vizsgálati eredmények alapján óvatosan vezessen be más termékeket, és figyelje a tüneteit.

Hasznos lesz számodra

Bélzáró diéta - minta napi menü

REGGELI gyümölcsturmix: turmixoljon össze érett banánt, 1/2 csésze epret és áfonyát (fagyasztott),egy marék fiatal kelkáposzta, fél avokádó, egy pohár kalciummal dúsított kókusztej

EBÉD saláta főtt brokkolival, fokhagymával, édesburgonyával, kaporral, olívaolajjal és lazaccal

VACSORA Spenótos csirke gyömbérrel, párolt gomba hagymával és spárgával olívaolajban, párolt édesburgonya, római saláta levelek

Készítette: Małgorzata Desmond

Kilépés a béltömítő diétából

Az antigénszegény étrend elhagyása 6 vagy 12 hónap után (a vérvizsgálati eredményektől és a beteg jólététől függően) abból áll, hogy 3-4 hetente fokozatosan bevezetjük az egyes termékeket (kivéve a glutént), és megfigyeljük a szervezet reakcióját. . A vizsgálat 2 hónap múlva megismételhető. Dr. Aristo Vojdani, a kiváló immunológus, aki az 1980-as években feltalálta az összes ételintolerancia-tesztet, és most finomította azokat, azt mondja, hogy ha az antitestek 12 hónapos eliminációs diéta után és a termékek újbóli vizsgálata után is megmaradnak, ezeket a termékeket véglegesen ki kell zárni. A eliminációs diéta lényege, hogy csökkentse a gyulladást, amely súlyosbítja a betegség tüneteit és roncsolja az ízületeket. A diéta gyulladáscsökkentő hatása nemcsak az immunrendszert károsan serkentő termékek kizárásában rejlik, hanem a gyulladáscsökkentő termékek bevezetésében is.

Megéri tudni

Gyógyszerek reumás betegségek gyulladásának enyhítésére

Bogyók- gyulladáscsökkentő, incl. a katechinek és a kvercetin jelenlétének köszönhetően, amelyek blokkolják a gyulladásos folyamatokért felelős gének aktiválódását

Zöld leveles zöldségek- sok fitokemikált (beleértve a karotinoidokat, flavonoidokat) tartalmaznak, amelyek gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Keresztes virágú zöldségek – glükozinolátokat tartalmaznak, amelyek csökkentik a szervezet gyulladását. Ezenkívül a keresztes virágú zöldségek izotiocianátokat tartalmaznak, beleértve a szulforafánt, egy gyulladáscsökkentő vegyületet, amely gátolja az ízületi porcok elpusztításához kapcsolódó enzim termelődését.

Izzós zöldségek- gyulladáscsökkentő

D-vitamin- lezárja a fehérjéket az enterociták között. Ennek alapja a D-vitamin koncentrációjának meghatározása a vérben, mivel ennek a vitaminnak a hiánya esetén, amely gyakran nagyobb mértékben fordul elő autoimmun betegségben szenvedőknél, mint a lakosság többi részén, megnő a bélrendszeri szivárgás.

Kurkuma kivonat- Az előzetes klinikai vizsgálatok arra utalnak, hogy a kurkuma összetevője, a kurkumin csökkentheti a rheumatoid arthritis (RA) tüneteit. Az egyik tanulmányban a készítmény még hatékonyabb volt, mint a nem szteroidgyulladáscsökkentő gyógyszerek 8 hetes kezelés után.

Omega-3 savak(EPA és DHA) - ezekből a savakból nagy dózisú bevétel (szakorvos felügyelete mellett) bizonyos nem szteroid ellenes szerek egyidejű alkalmazásával gyulladásos gyógyszerek csökkenthetik a reggeli merevség időtartamát RA-ban szenvedő betegeknél. A halolaj fogyasztása segít csökkenteni az NSAID-ok adagját is.

Megjegyzés! A kurkuma kivonat és az omega-3 zsírsavak fogyasztása akkor hatásos, ha betartja a teljes étrendre vonatkozó ajánlásokat.

havi "Zdrowie"

Kategória:

Diéták