A megfelelő koncentrációjú kalcium erős csontokat, egészséges fogakat és megfelelő véralvadást eredményez. Ennek az elemnek a megfelelő koncentrációja hatékony izmokat, ellazult idegeket, egészséges alvást és jó hangulatot is jelent. A kalciumhiány köztudottan káros, de a túl sok kalcium veszélyes. Jobb, ha túl kevés vagy túl sok a kalcium?
Kalciumhiány( hipokalcémia ) éskalciumfeleslegnem tesz jót a szervezetnek. Egy felnőtt emberi szervezet körülbelül 1,2 kg kalciumot tartalmaz, ennek 99 százaléka a csontokban és a fogakban található. A többi eloszlik az összes sejtben. A kalcium szabályozza az idegrendszert, javítja az idegimpulzusok átvitelét, és elsősorban a véralvadást.
Az emberi test nem csontos sejtjeiben lévő kalciumforrások naponta akár 30-szor is megújulnak. Ha ezekből a sejtekből hiányzik egy elem, és az idegrendszer megfelelő működése veszélyben van, akkor azt a csontokból veszik ki.
Ha megfelelő a kalciumszint, akkor erős csontozatunk, egészséges fogaink és megfelelő véralvadásunk van, amit például koagulogram felvételével mérhetünk. Ennek az elemnek a megfelelő koncentrációja hatékony izmokat, ellazult idegeket, egészséges alvást, derűs hangulatot, boldogságérzetet is jelent.
További előny a sebek gyors gyógyulása
A vér megfelelő kalciumszintje2,1-2,6 mmol / l (más meghatározások szerint 8,5-10,5 mg / dl)
Tudja meg, mik az oxalátok
Tekintse meg az 5 képből álló galériátFontos
Az élelmiszerből származó kalciumot nehéz túladagolni. Ha azonban ezt az elemet tartalmazó étrend-kiegészítőket szedünk, akkor a napi 3-4 g kalcium adagot nem szabad túllépni
Pajzsmirigybetegségben és vesekőben szenvedő betegek ne nyúljanak ezekhez a készítményekhez anélkül, hogy orvossal konzultálnának. Amikor az orvos antibiotikumot ír fel, feltétlenül tájékoztassa őket arról, hogy kalciumot szed, mivel ez csökkenti az antibiotikum felszívódását.
Kalcium - táplálékforrások
A kalciumban leggazdagabbak az érlelt (úgynevezett sárga) tejoltós sajtok. 6-10-szer több kalciumot tartalmaznak, mint a túró (ez technológiai folyamatok eredménye). Sajnos a sárga sajtok sok zsírt és kalóriatartalmúak, ezért nem ehetjük megkötés nélkül. Napi két szelet elég. A kalcium az ömlesztett sajtokban és tejszínben is megtalálható, de ez is magas kalóriatartalmú. ha valakiallergiás a tehéntejfehérjére, csábíthatja a kecsketej és termékei. Sokkal kevesebb allergiát okoz, és több kalciumot tartalmaz, mint a tehén.
| érlelt oltósajtok és ömlesztett sajtok | kalciumtartalom mg/100 g termék |
| sajt, parmezán | 1380 |
| kövér Edam sajt | 867 |
| sajt, ementális zsíros | 835 |
| sajt, zsíros szalámi | 817 |
| sajt, Tilsit full fat | 815 |
| sajt, zsíros gouda | 807 |
| sajt, teljes zsírvadászat | 792 |
| sajt, zsíros cheddar | 703 |
| sajt, zsíros brie | 600 |
| sajt, tilsit zsír | 583 |
| sajt, rokpol zsíros | 530 |
| "Feta" típusú sajt | 500 |
| sajt, zsíros camembert | 386 |
| ömlesztett sajt, Edam | 367 |
| túrósajtok | kalciumtartalom mg/100 g termék |
| túró, homogenizált, zsíros | 98 |
| sovány túrósajt | 96 |
| félzsíros túró | 94 |
| zsíros túró | 88 |
| túró, homogenizált, vanília | 85 |
| túró, szemcsés | 80 |
| túró, homogenizált, eper | 79 |
| természetes sajt a "Fromage" típusból | 55 |
| "Fromage" sajt fokhagymás | 54 |
| tej és tejtermékek | kalciumtartalom mg/100 g termék |
| sovány tejpor | 1404 |
| teljes tej, porított | 1062 |
| sűrített, édesített tej | 295 |
| juhtej | 193 |
| natúrjoghurt, 2% zsír | 170 |
| tej 3,2% zsír | 120 |
| UHT tej, 3,2% zsír | 113 |
| étkezési író, 0,5% zsír | 110 |
| 9% zsírtartalmú kávétejszín | 109 |
| kefir, 2% zsír | 103 |
| dió | kalciumtartalom mg/100 g termék | gabonatermékek | kalciumtartalommg / 100 g termék | magok és szemek | kalciumtartalom mg/100 g termék |
| mandula | 239 | búzakorpa | 119 | kék mák | 1266 |
| mogyoró | 186 | müzli mazsolával és dióval | 71 | kakaó 16%, por | 138 |
| pisztácia dió | 135 | teljes kiőrlésű rozskenyér | 66 | napraforgómag | 131 |
| dió | 87 | zabpehely | 54 | sütőtök, magvak | 43 |
| hal | kalciumtartalom mg/100 g termék | hús | kalciumtartalom mg/100 g termék | zöldség | kalciumtartalom mg/100 g termék |
| szardínia olajban | 330 | csirke pástétom, sült | 94 | szójabab, száraz magvak | 240 |
| szardínia paradicsomban | 250 | flaki | 71 | petrezselyem, levelek | 193 |
| hering, sózott | 62 | olasz fejsajt | 40 | fehér bab | 163 |
| lepényhal, friss | 61 | sertésszívek | 35 | kelkáposzta | 157 |
| süllő, friss | 49 | sertéshús, tarja | 28 | mángold | 97 |
| szürke tőkehal, friss | 41 | marhahús, szegy | 27 | metélőhagyma | 97 |
"Zdrowie" havi