A Duke Egyetem új anyagcserekutatása meglepő hírekkel szolgál. Eddig azt hitték, hogy az anyagcsere serdülőkorban a leghatékonyabb, 30-40 éves kor között pedig lelassul, ami jelentősen megnehezíti a testsúly megtartását. Milyen újdonságokat fedeztek fel a tudósok ebben a témában?
Mint kiderült, az anyagcserével kapcsolatos jelenlegi ismereteknek és nézeteknek nem sok köze van a valósághoz. A kutatások kimutatták, hogy az anyagcsere-rendszer lassulása nem feltétlenül függ össze az életkorral.
Anyagcserekutatás
"Meg akartuk érteni, hogyan változik testünk életünk során" - mondta Dr. Herman Pontzer, a tanulmány társszerzője, a Duke Egyetem evolúciós antropológia professzora.
Pontzer és egy nemzetközi tudóscsoport több mint 6600, 1 hetes és 95 éves kor közötti ember átlagos kalóriafogyasztását elemezte a világ 29 országában.
Az eddigi tanulmányok csak azt mérték fel, hogy mennyi energiát használunk fel olyan létfontosságú funkciók fenntartására, mint a légzés, az emésztés és a vér pumpálása – az életben maradás során elégetett kalóriákat, más néven az alapvető anyagcsere-sebességet (BMR).
Dr. Jacqueline A. Vernarelli, a Connecticuti Sacred Heart Egyetem Egészségügyi Szakmai Kollégiumának tudományos oktatási és tanácsadási igazgatója szerint a BMR-ünk a "megélhetési költségünk". Csak az alapvető élettani folyamatok nyugalmi állapotának fenntartásához szükséges energia.
Mint kiderült, a BMR nem tükrözi az összes kalóriát, amelyet aktívan elégetünk, mert nem veszi figyelembe a mindennapi tevékenységeket, például a lépcsőzést, a gépelést vagy a gondolkodást.
Tekintse meg a 7 képből álló galériát
Újdonságok?
Anyagcsere csecsemőknél
Egy tanulmány kimutatta, hogy a csecsemők anyagcseréje a legjobb – életük első 12 hónapjában 50 százalékkal gyorsabban égetnek el kalóriát, mint egy felnőtt. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy életük első évében a születés napján megháromszorozzák súlyukat, és ehhez energiára van szükség.
Anyagcsere serdülőkorban
A csecsemőkori kiugrás után anyagcserénk évente körülbelül 3 százalékkal lelassul,20 éves korig. A kutatók nem tapaszt altak növekedést a napi kalóriaszükségletben a serdülőknél, még akkor sem, ha figyelembe vesszük a serdülőkorban tapasztalható kiugrást.
Középkorú anyagcsere
Sokszor azt gondoljuk, hogy amikor eléri a középkort, csak nézheti az ételt és hízhat, de kiderül, hogy ez nem igaz.
A tudósok azt találták, hogy a 20 és 50 éves kor közötti energiafogyasztás volt a legstabilabb. A nő kalóriaszükséglete még a terhesség alatt sem volt sem nagyobb, sem kevesebb a vártnál, tekintettel a növekvő baba súlyfeleslegére
Mikor lassul le az anyagcsere?
Az adatok arra utalnak, hogy anyagcserénk nem lassul le jelentősen, amíg el nem érjük a 60. életévet. A lassulás valamivel kevesebb, mint évi 1 százalék. Csak a 90. életév betöltése után van szüksége a szervezetnek körülbelül 25 százalékkal kevesebb kalóriára minden nap. Az életkor előrehaladtával természetesen fellépő izomvesztés lehet részben a felelős, mivel az izom több kalóriát éget el, mint a zsír. A kutatók ezért hangsúlyozzák az izomtömeg fenntartásának és a rendszeres testmozgásnak a fontosságát, hogy elkerüljék a fokozatos súlygyarapodást az életkor előrehaladtával.
Az egészséges szokások kulcsfontosságúak az egészséges testsúly megőrzésében az évek során. Minél kevesebb az izomtömegünk, annál kevésbé van metabolikusan aktív szövetünk testünkben, ami viszont csökkenti a naponta elégetett kalóriák mennyiségét.
A kutatók hangsúlyozzák, hogy nincs mágikus intézkedés a súlygyarapodás megelőzésére – csak az egészséges szokások segíthetnek.
A lényeg az, hogy az anyagcserénk nem áll le, amikor elérjük a 30. életévet. Az egészséges testsúly fenntartása az egészséges viselkedés kombinációjának eredménye, beleértve a rendszeres fizikai aktivitást, az izomtömeg fenntartását és a kalóriatartalmú táplálékbevitel korlátozását.
A kutatások azt sugallják, hogy életünk első évében égetünk a leggyorsabban kalóriát, 20 éves korunkra alkalmazkodva a "normális" ütemünkhöz, és így is maradunk 50 éves korunkig. Ráadásul a kalóriaszükségletünk csak körülbelül 25 százalékkal csökken 90 éves korunk elérése után.
Szerző
Marcelina DzięciołowskaSzerkesztő évek óta az orvosi iparban. Szakterülete az egészség és az aktív életmód. A pszichológia iránti magánszenvedélye arra ösztönzi, hogy nehéz témákkal foglalkozzon ezen a területen. A pszicho-onkológia témakörében készült interjúsorozat szerzője, melynek célja a rákkal kapcsolatos figyelemfelkeltés és a sztereotípiák megtörése. Úgy véli, hogy a megfelelő mentális hozzáállással ez sikerülhetcsodákat tesz, ezért a szakmai ismereteket a szakemberekkel való konzultáció alapján segíti elő.