ELLENŐRZETT TARTALOMSzerző: Dominika Wilk

A vashiányos vérszegénység a vegánoknál előforduló vérszegénység leggyakoribb típusa. Előfordulásának okai sokfélék lehetnek, bár általában a rosszul összeállított étrend okozza. Tudja meg, milyen tényezők járulnak hozzá a vegánok vérszegénységének kialakulásához, és hogyan lehet megelőzni a vérszegénységet profilaktikusan.

Vashiányos vérszegénységolyan vérszegénység, amelynek következtében a csontvelő erythropoiesis, az új vörösvértestek képződésének folyamata megzavarodik. Ha túl kevés a vas a szervezetben, és a vörösvértestek előállításában nem használható fel a folyamathoz szükséges mennyiségben, akkor a csontvelőben képződő vörösvértestek kicsik, és nem tartalmaznak elegendő hemoglobint. Mivel a hemoglobin felelős az oxigén szállításáért, mennyiségének csökkenése esetén a szervezet gyengébb és fáradtabb lesz.

A vashiányos vérszegénység tünetei

A vashiányos vérszegénység leggyakoribb tünetei:

  • gyengeség,
  • fejfájás,
  • álmosság,
  • apátia,
  • koncentrációs zavarok,
  • nagyon sápadt és száraz bőr,
  • hajhullás és törékenység,
  • köröm törékenysége, kanál alakú körmök
  • ínygyulladás vagy nyelvgyulladás, rágás,
  • a nyelv kipirosodása vagy simulása,
  • Étvágyzavar vagy torz étvágy

Vashiányos vérszegénység okai vegánoknál

A vérszegénységnek számos oka lehet. Az egyik a helytelen táplálkozás. Sokan, akik áttérnek a vegetarianizmusra, az étrendjüket kivonás alapján alakítják ki - főleg állati eredetű termékekből.

Tehát ugyanazt eszik, mint korábban, csak hús, állati eredetű termékek, például tojás vagy sajt hozzáadása nélkül. Így reggelire zöldséges szendvicset, ebédre krumplit és salátát, vacsorára vegetáriánus pizzát esznek. Ez a fajta táplálkozás nagyon rossz, és hosszú távon nagy fehérje-, kalcium- és vashiányt okoz.

A vas elengedhetetlen összetevője az oxigént szállító hemoglobin képződésének. Ha nem látjuk el eleget, akkor sejtjeink oxigénhiányt tapasztalnak. Ekkor fáradtnak érezzük magunkat, és gyorsabban elfáradunk.A legjobb vasforrások: hús és állati eredetű termékek, például tojás, de vegán étrenden tilos.

Emiatt nagyon fontos, hogy a vegánok megfelelően pótolják a húshiányt, és megtalálják ennek az elemnek a jó forrásait a növényvilágban. Ha nem, a vashiány vérszegénységhez vezet.

A vegánok vérszegénységének másik oka, mint minden embernél, a vas felszívódásának károsodása lehet. Ez azt jelenti, hogy az ember elegendő mennyiségű vastartalmú terméket fogyaszthat, de nem veszi fel rosszul. Ez történik azoknál a cöliákiában szenvedőknél, akiknek károsodott a bélbolyhjuk, vagy gyulladásos bélbetegségben szenvednek. Ezenkívül a vékonybél reszekciója, valamint a bariátriai műtétek, ahol a gyomor felülete csökkent (és ezáltal kisebb a vas felszívódása), vérszegénységhez vezethet.

A gyomor megfelelő savas pH-ja is szükséges a vas megfelelő felszívódásához, ezért sósavszekréciós zavarok, Helicobacter Pylori baktériumfertőzés, autoimmun gyomorhurut esetén ennek az elemnek a felszívódása előfordulhat. károsodott.

A vashiányos vérszegénység a túlzott vérzés következtében is felléphet, ami nőknél erős menstruáció alatt, másoknál pedig súlyos trauma, műtétek és beavatkozások utáni állapot következménye. Vérveszteség is előfordulhat a nem szteroid gyulladáscsökkentő szerek hosszan tartó használatából, amelyek kisebb vérzést okoznak az emésztőrendszerben, valamint gyulladásos bélbetegségből, amikor időnként okkult vérveszteség lép fel a székletben

A vashiányos vérszegénység azokban az időszakokban is megjelenhet, amikor erre az elemre fokozottan szükség van (és nem biztosítják megfelelő mennyiségben), például amikor egy nő teherbe esik vagy szoptat. A terhesség első trimeszterében a vasbevitel mennyiségét meg kell duplázni, szoptatás alatt pedig a normálnál 100 mg-mal több vasat kell bevinni.

A gyerekeknek fokozott vasigényük van, különösen az intenzíven nőtteknél:

  • babák,
  • 2-3 éves gyerekek.

Ha nem kapnak megfelelő ellátást ebből az elemből (mert a szüleik vegán ételeket szolgálnak fel a vasban gazdag ételek figyelembevétele nélkül), vérszegénység alakulhat ki bennük.

Hogyan diagnosztizálható a vashiányos vérszegénység?

A vashiányos vérszegénység diagnosztizálásához először is:

  • morfológia,
  • szintű tesztvas,
  • ferritinszint teszt,
  • transferrin teszt,
  • TIBC,
  • vasgörbe.

Vashiányos vérszegénység esetén az alábbi értékek csökkenését tapasztalhatja:

  • VVT (vörösvérsejtszám),
  • HGB (hemoglobin),
  • HCT (hematokrit).

Csökkenni fog az MCH és az MCHC is – ezek jelzik a vérsejtek hemoglobintartalmát.

Szintén MCV - vérsejt térfogatindex, alacsony lesz, mert vashiányos vérszegénység esetén a vérsejtek kicsik. A ferritin, amely a szervezet vasraktárait jelzi, szintén csökkenni fog, csakúgy, mint maga a vasszint.

Növekszik a transzferrin index, ami kifogja a vasat a szervezetből (ami logikus: mert ha nincs elég vas, a szervezet igyekszik minél többet beszerezni belőle). A vasgörbe szintén nagyon fontos teszt a vashiányos vérszegénység esetén.

A cukorgörbéhez hasonlóan történik, tehát a vért éhgyomorra, majd néhány vastartalmú tabletta beadása után kell megvizsgálni

A teszt eredményeként megjelenő görbe vagy felszívódási problémát jelezhet - akkor lapos lesz, vagy nagy vashiányt - amikor hirtelen nagyon magasra és meredekre válik.

Vegánok vérszegénységének kezelése

A vegánok vérszegénységének kezelése a vérszegénység okától függ. Ha diétáról van szó, akkor először is kérje meg dietetikusát, hogy állítsa össze a napi menüt úgy, hogy az tartalmazza a növényi vasforrásokat is.

Amiatt, hogy a növények nem-hem vasat tartalmaznak, kevésbé szívódik fel a szervezetben (a húskészítmények hem vasat tartalmaznak, amely még 15%-ban is felszívódik, míg a nem hem vas a növényekből 5%-ban szívódik fel , asszimilációjának támogatása szükséges

A jobb vasfelszívódást a C-vitamin jelenléte befolyásolja. Ezért az ebben az elemben gazdag termékek fogyasztása esetén, mint például:

  • tökmag,
  • szójabab,
  • mak,
  • pisztácia,
  • lencse.

C-vitaminban gazdag gyümölcsök és zöldségek hozzáadása szükséges, mint például:

  • petrezselyem,
  • homoktövis,
  • feketeribizli,
  • eper,
  • málna,
  • citrom stb.

A vas felszívódását az A-vitamin, a béta-karotin, valamint az erjesztett termékekben jelenlévő tejsav is elősegíti

Érdemes megjegyezni, hogy bizonyos élelmiszer-összetevők gátolják a vas felszívódását. Ide tartozik például a fekete teából származó tannin, vagy a kólában vagy a kávéban található koffein. Tehát, hogy ne zavarja a felszívódástvasal, ajánlatos kerülni a kávé vagy tea fogyasztását közvetlenül étkezés után.

A vas felszívódását akadályozza a hüvelyben található rostok és fitátok is. Tehát a hüvelyesek vas felszívódásának javítása érdekében érdemes azokat előzetesen beáztatni.

A sóskában vagy a spenótban lévő oxalátok is gátolhatják a vas felszívódását, ezért ezeket ne keverjük az említettekkel, például tökmaggal, napraforgómaggal vagy kölessel.

Ha az étrendi tanácsok és változtatások nem segítik a vasszint emelését és a morfológia javítását, keresse fel kezelőorvosát a további lépésekért

Az orvos szájon át szedhető vaspótlást javasolhat, de mivel ez nagyon megterhelő a szervezet számára, az orvosok ezt nem teszik túl elhamarkodottan. Korábban elkészítettek egy vasgörbét, amely megmutatja, hogy a vas felszívódásának szintje megfelelő-e.

Ha az ember nem szívja fel megfelelően a vasat, az orális vaspótlás nem segít, mert a szervezet úgysem veszi fel a vasat az emésztőrendszerből. Ezért lehetőség van a vas intramuszkuláris vagy intravénás beadására. Mielőtt azonban az ilyen típusú beavatkozás megtörténik, meg kell találni a vérszegénység okát, és ki kell zárni minden olyan betegséget, amely befolyásolhatja.

Kategória:

Kardiológia