Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A mérgezett hús emésztőrendszerünk egyik legrosszabb ellensége. A mérgezett hús ritkán normál ételmérgezés. Az állott húsban található számos baktérium súlyos fertőzéseket okozhat. A gyakran mérgezett hús paraziták lárváit tartalmaz, amelyek akár halálhoz is vezethetnek.
Mérgezett hús: halálos fenyegetés
A mérgezett húskomoly veszélyt jelent emésztőrendszerünkre.Mérgezett húsritkán jelent gyakori ételmérgezést. Az olyan baktériumok, mint a szalmonella és az E. coli, amelyekállott húsbantalálhatók, súlyos gyomor- és vastagbélfertőzéseket okozhatnak.A mérgezett húsparazita lárvákat is tartalmazhat, amelyek akár halálhoz is vezethetnek. Ezért ne egyen olyan húst, amelynek furcsa barna színű, fehér bevonata és jellegzetes savanyú illata van.
Salmonella, E. coli és listeria
Bakteriális mérgezés tüneteiszalmonellaésE. colileggyakrabban étkezés után 48 órán belül jelentkeznekmérgezett hús. A betegség vizes hasmenés, tompa hasi fájdalom és hányás formájában nyilvánul meg. Alisteria baktériumokpedig az influenza tüneteit utánozzák. Ezek a baktériumok minden húsfajtában és hústermékeiben megtalálhatók, ezért a szalmonella vagy listeria baktériumok által okozott ételmérgezés a leggyakoribb.
Czerwonka, avagy a "piszkos kezek" betegsége
Dizentériaa baromfihúst fertőzi meg leggyakrabban, de más húsfajták is a "piszkos kezek" betegség körébe tartoznak. Ez a veszélyes betegség a vastagbél gyulladását okozza, amely elsősorban fájdalmas, vérrel kevert székletben nyilvánul meg. Dizentériás fertőzés esetén a lehető leghamarabb el kell kezdeni az antibiotikum-terápiát
Toxoplazmózis
A toxoplazmózisaz egyik legveszélyesebb betegség, amelyet aelh alt hústerjeszt. AToxoplasma gondiibaktérium okozza. Megfertőződhet vele nyers vagy rosszul főzött marhahús fogyasztásával, vagy vízzel és baktériumokkal szennyezett élelmiszerrel való érintkezéskorToxoplasma .
Botulizmus
Botulinum toxinmegmérgezhetjük magunkat, ha állott kolbászt eszünk,hús és hal. A baktériumokkal való mérgezés jellegzetes tüneteiClostridium botulinum : látászavarok (szemizmok bénulása, kettős látás), szájszárazság és lázmentesség. Ebben az esetben a méregellenes szérumot a lehető leghamarabb be kell fecskendezni
Mérgezett hús: A mérgezés tünetei, amelyeket nem lehet figyelmen kívül hagyni
- hasi fájdalom / gyomorpanaszok
- láz
- hányás
- hasmenés
- hányinger
- puffadás
- fájdalmak
- általános rossz közérzet / hirtelen gyengeség
Ha emésztési funkciói valamilyen módon károsodnak, akkor nagy a kockázata, és könnyen belehalhat az ételmérgezésbe. Ebbe a csoportba tartoznak az idősek és a kisgyermekek is.