- A zavaros almalé összehasonlítása a tiszta almalével
- Mit lehet inni a melegben?
- Egy felnőttnek naponta egy pohár zavaros almalevet kell innia
A felhős almalé megakadályozza a rákot és az öregedést, és támogatja az általános immunitást. Egyetlen tiszta lé sem rendelkezik ilyen tulajdonságokkal. Ezért egy profilaktikusan felnőtt személynek naponta egy vagy két pohár almalevet kell inni, szükségszerűen zavaros, nem tiszta.
A kutatás ötletgazdája és fő szerzője prof. Jan Oszmiański, a wrocławi Élettudományi Egyetem Gyümölcs-, Zöldség- és Gabonatechnológiai Tanszékének vezetője. Megállapította, hogy a zavarosalmalevek négyszer több hasznos polifenolt (főleg flavonoidokat) tartalmaznak, amelyek emberben erős rákellenes, gyulladásgátló, öregedésgátló és allergiaellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.
A zavaros almalé összehasonlítása a tiszta almalével
A wrocławi tudósok kétféle gyümölcslevet hasonlítottak összealmával- sima és tiszta, valamint magas hústartalmú nektárral. Kiderült, hogyalmaléfelhős ötször nagyobb képességet mutatott a szabad gyökök megkötésére. – Éppen ezért úgy gondolom, hogy egy profilaktikus felnőttnek napi egy-két pohár ilyen gyümölcslevet meg kell innia – összegzi prof. Oszmianski. Az alma számos biológiailag aktív vegyület tartalmának köszönhetően magas daganatellenes és antioxidáns aktivitást mutat, és csökkenti a szervezet koleszterinszintjét (rostmegkötődésének eredményeként). Kutatások kimutatták, hogy napi 100 gramm alma elfogyasztása közel 50 százaléka. csökkenti a szívroham kockázatát férfiaknál. Ezek a gyümölcsök és befőttjeik szintén csökkentik az asztma, a cukorbetegség és az elhízás kockázatát.
Mit lehet inni a melegben?
Egy felnőttnek naponta egy pohár zavaros almalevet kell innia
700 ml zavaros almalé ivása 52%-kal nő. nő a szervezet antioxidáns potenciálja. - Sajnos az átlátszó almakonzervek szinte teljesen mentesek pektintől, C-vitamintól és több mint 90%-ban polifenol vegyületek, és így alacsony antioxidáns aktivitással rendelkeznek – magyarázza Prof. Oszmianski. A tisztított gyümölcslevek alternatívája a zavaros levek. Előállításuk enzimes kezelés, derítés és szűrés nélkül történik, ennek köszönhetően sokkal több bioaktív polifenolt tartalmaznak. Nyugat-Európában és az USA-ban a felhős italok iránti érdeklődés évek óta nő. Németországban 20-25 százalék, Japánban még 80 isszázalék az összes almakonzervet természetesen zavaros lé formájában fogyasztják.
havi "Zdrowie"