Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

A C-vitamin vagy az aszkorbinsav olyan vegyület, amelynek tulajdonságait nem csak a gyógyászatban használják. A C-vitamint a kozmetikumokban is használják. Azonban évek óta híres a szervezet immunitásának támogatásáról. Kevesen tudják, hogy az aszkorbinsav hatékony antioxidáns, amely megakadályozza az öregedési folyamatokat (a bőrt is), javítja a keringési rendszert és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ellenőrizze, hogy mi a C-vitamin szerepe a szervezetben, és milyen egyéb tulajdonságokkal rendelkezik az aszkorbinsav. Azt is érdemes tudni, hogy melyek a legjobb C-vitamin források, és hogy lehet-e túladagolni.

C-vitamin - általános jellemzők

C-vitaminvagyaszkorbinsavolyan vegyület, amelynek tulajdonságait régóta használják az orvostudományban. A C-vitamin nagy jelentőséggel bír a szervezet megfelelő működésében, mert számos különböző folyamatban vesz részt, amelyek lejátszódnak benne.

Ezenkívül a C-vitamint a kozmetikumokban is felhasználtákmert erős antioxidánsként felveszi a harcot a szabad gyökök ellen, amelyek felelősek a bőr öregedési folyamatáért

C-vitamin - tulajdonságai. A C-vitamin szerepe a szervezetben

A C-vitamin az egyik legtöbbet tanulmányozott vitamin. Tulajdonságairól sokat tudunk. Évekig úgy tartották, hogy legfontosabb feladata a fertőzések elleni küzdelem – a betegség alatti beadása magában fogl alta erősíti a szervezetet és lerövidíti a fertőzés idejét. Bár ez mítosznak bizonyult, hiszen bebizonyosodott, hogy ez a vitamin nem védi a szervezetet a fertőzések során, rendszeres bevitele csökkenti a megfázás kockázatát (lásd lent).

A C-vitamint nem szabad alábecsülni – a C-vitamin gyermekek és felnőttek számára is ugyanolyan fontos. Számos tanulmány igazolta, hogy a C-vitamin számos életfolyamatban részt vesz, sőt szükséges is a megfelelő működésünkhöz. Táplálékkal kell ellátni, mert azt az emberi szervezet önmagában nem tudja előállítani.

A C-vitamin legfontosabb tulajdonságai:

  • elősegíti a vas felszívódását
  • részt vesz a vörösvértestek termelésében
  • támogatja a sebgyógyulási folyamatot
  • számos enzimet aktivál
  • részt vesz a kollagén szintézis folyamatában, befolyásolja a kötőszövet állapotát
  • részt vesz a neurotranszmitterek szintézisében, javítva az agy munkáját
  • részt vesz az aminosavak, különösen a tirozin átalakulásában
  • részt vesz a szteroid hormonok (kortikoszteroidok) szintézisében
  • erősíti az ínyt és a fogakat
  • megszünteti a fogszuvasodás kialakulásáért felelős baktériumokat
  • erős antioxidáns, és megvédi a sejteket a szabad gyököktől
  • javítja az ízületi porcok állapotát
  • megakadályozza a csontok vízkőtelenítését
  • lezárja és erősíti az ereket
  • szabályozza a vérnyomást
  • gátolja a "rossz" LDL koleszterin oxidációját, csökkentve az érelmeszesedési változásokat.

C-vitamin és a keringési rendszer

C-vitaminlezárja és erősíti az ereket , amely megakadályozza a zúzódások, vérzések vagy fogínyvérzések könnyű kialakulását. Ezenkívül gátolja a „rossz” LDL-koleszterin oxidációját, és ezáltal – csökkenti a kóros ateroszklerózisos elváltozásokat

Az aszkorbinsavata magas vérnyomás kezelésében is használjákmivel bebizonyosodott, hogy a C-vitamin részt vesz a vérnyomás szabályozásában2 A C-vitamin a vas felszívódását is támogatja2(ami növeli a felszívódását), és részt vesz a vörösvértestek termelésében, ami megelőzheti a vérszegénységet

Az Európai Prospektív Rákkutatás (EPIC) projekt kutatása azt mutatja, hogy a C-vitaminakár 42 százalékkal is csökkentheti a stroke kockázatát

Az American Journal of Clinical Nutrition tudósai kimutatták, hogy megemelkedett vér C-vitamin szintje

(több mint 66 mikromol/liter) jótékony hatással volt a szív- és érrendszerre 20 649-ben. 40-79 éves férfiak és nők, akiket 10 évig követtek a projektben

C-vitamin az egészséges ízületekért és az erős csontokért

A C-vitamin részt vesz a kollagénképződés folyamatában, amely ízületi porc összetevője. Ezért az aszkorbinsav felelős az ízületek rugalmasságáért, és így - csökkenti a sérülések kockázatát. Kutatások szerint az ízületi folyadék gyulladása esetén a C-vitamin szintje akár 80%-kal is csökken, ezért ez idő alatt szükséges a pótlása.hiány.

Ezenkívül a C-vitamin nélkülözhetetlen az osszein - csontkomponens - képződéséhez és kiválasztásához. Ezért hiánya túl kevés csontépítő sejtet vagy csont vízkőtelenítést jelent.csontritkulás megelőzése100-500 mg napi bevitele javasolt ebből a vitaminból.

A C-vitamin gyógyítja a rákot?

A Kansasi Egyetem Orvosi Központjának tudósai szerint5 , amelynek kutatási eredményeit a "Science Translational Medicine"-ben tették közzé,nagy dózisú intravénás adagolás C-vitamin A rákellenes gyógyszerekkel együtt nem csak jelentősen felgyorsíthatja a rákos sejtek pusztulását, hanem segíthet a kemoterápia és a sugárterápia mérgező mellékhatásainak enyhítésében is

A tudósok azonban hangsúlyozzák, hogy ilyen hatás érhető el, hainjekcióban adjuk be a C-vitamint , mert nekik köszönhetően gyorsan hat és eljut oda, ahol a legnagyobb szükség van rá . A C-vitamin orális adagolása nem mutatott hasonló hatást a terápia során.

Más kutatók hozzáteszik, hogy a C-vitamin segíthet lelassítani a metasztázis folyamatát. Hangsúlyozzák azt is, hogy az immunrendszer működésének erősítése a C-vitamin rendkívül fontos tulajdonsága a rákellenes védelem szempontjából

Az aszkorbinsav fokozza az NK-sejtek (természetes gyilkos), valamint a T-limfociták és B-limfociták aktivitását, amelyek nemcsak a kórokozók elleni küzdelemben vesznek részt, hanem a rákos sejtek elpusztításában is.

Ezek a tanulmányok egyike annak a sok tanulmánynak, amelyeket az 1970-es évek óta végeztek annak megállapítására, hogy a C-vitamin segíthet-e a rák kezelésében. Azonban egyik sem tekinthető rákellenes gyógyszernek .

Amint azt prof. Jacek Jassem, az onkológiai sugárterápia és klinikai onkológia szakértője, az Amerikai Gyógyszer- és Élelmiszerügynökség étrend-kiegészítőnek minősíti a C-vitamint, de nem látja ennek szerepét a rák vagy más betegségek kezelésében.

A C-vitamin a legjobb a megfázás ellen? Ez egy mítosz!

A C-vitamin (aszkorbinsav) a legnépszerűbb immunerősítő vitamin, amelyet általában megfázás elleni gyógyszernek tartanak. Ezért az őszi-téli betegségek idején előkelő helyet foglal el az otthoni elsősegélynyújtó készletekben. Kiderült azonban, hogy ez egymítosz, amelyet az orvosok 2007-ben cáfoltak .

A tudósok tanulmányokat végeztek annak megállapítására, hogy a C-vitamin csökkentheti-e a megfázás tüneteinek gyakoriságát, időtartamát vagy súlyosságát. Kiderült, hogy fertőzés alatti aszkorbinsav bevétele nem csökkenti a fertőzés időtartamát, és nem is enyhíti a tüneteit1Viszontnapi vitaminbevitel Cmegelőző célokra, mindössze 8%-kal csökkenti a megfázás időtartamát. felnőtteknél és 14 százalék. gyermekeknél.

Érdekes módon a C-vitaminról kimutatták, hogya legnagyobb hatással a kemény edzésre . Bebizonyosodott, hogy a sportolók profilaktikus C-vitamin bevitele 50%-kal csökkenti a megfázás kockázatát

Összefoglalva, a C-vitamin nem játszik védő szerepet a fertőzés kialakulása után. Másrészt rendszeres fogyasztása csökkenti a megfázás kockázatát, különösen azoknál, akik edzenek vagy nehéz fizikai munkát végeznek.

C-vitamin szükséglet

Mennyi C-vitamint vegyünk be egy nap? Az embernem termel C-vitamint , ezért táplálékkal vagy táplálékkiegészítők formájában kell a szervezetbe juttatni. Az Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Intézet szakemberei szerintaz aszkorbinsav iránti kereslet átlagosan :

  • gyermekeknél - 40-50 mg naponta
  • nőknél - 75 mg naponta
  • férfiaknál - 90 mg naponta

Egyes kutatók azonbannagyobb adagok beadását javasolják- akár napi 200 mg2

A legjobb C-vitamin források

Mennyi C-vitamin van egy narancsban? A látszattal ellentétben nem olyan sokat – egy narancs mindössze 50 mg/100 g-ot tartalmaz belőle.

Íme a legmagasabb C-vitamin tartalmú élelmiszerek:6

  • vadrózsa - 250-800 mg / 100 g
  • feketeribizli - 150-300 mg / 100 g
  • paprika - 125-200 mg / 100 g
  • kelbimbó - 65-145 mg / 100 g
  • brokkoli - 65-100 mg / 100 g
  • acerola (különböző források szerint 1000-4500 mg C-vitamin / 100 g)
  • Camu camu bogyók (különböző források szerint 1230 mg - 2061 mg / 100 g)

ELLENŐRIZZE:Mennyi C-vitamint tartalmaznak a különböző citrusfélék? Melyek a legegészségesebbek?

Meglepő C-vitamin források

Tekintse meg a 10 képből álló galériát

C-vitamin-hiánytünetek

C-vitamin hiányaa szervezetben gyengítheti a hajszálereket és vérszegénység kialakulásához vezethet,2mivel ez a vegyület növeli a vas felszívódását . Emellett skorbut, asztma, csont- és porcelváltozások alakulhatnak ki. Ezért a C-vitamin-hiány tünetei a következők lesznek:6

  • gyengeség, gyorsan elfárad
  • étvágytalanság
  • zúzódás
  • duzzadt és vérző fogíny
  • gyógyulási nehézségekfutott
  • izom- és ízületi fájdalom

Felhívjuk figyelmét, hogynövekszik a C-vitamin szükséglet:

  • erős, hosszan tartó fizikai erőfeszítéssel
  • hányáskor
  • bélműködési zavarok idején
  • anorexiás
  • időseknél
  • magas vérnyomásban szenvedőknél
  • cukorbetegeknél
  • dohányzókban
  • nagy stressz alatt
  • terhes és szoptató nőknél

C-vitamin-hiánytünetek

Tekintse meg a 6 képből álló galériát

A C-vitamin túladagolás tünetei

A C-vitaminvízben oldódó anyag , és így - nem halmozódik fel a szervezetben, hanem a vizelettel és az izzadsággal ürül ki. Következésképpen nehéz túladagolni. Ha azonbannapi bevitele meghaladja az 1000 mg-ot , gyomor-bélrendszeri zavarok léphetnek fel:

  • gyomorfájdalmak
  • hányinger
  • hányás
  • hasmenés
  • bőrkiütés

Ezenkívülnagy dózisú aszkorbinsav kövek felhalmozódását okozhatja a húgyutakban . A nagy dózisú C-vitamin hozzájárul a vizelet savasodásához. A vizelet savas reakciója urátok és cisztinátok kicsapódását, következésképpen vesekőképződést okozhat3, 4

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

Használja ki az Egészségkalauz kényelmes online diétáit, amelyet vitamin- és mikrotápanyaghiánnyal küzdők számára is kifejlesztettek. A gondosan kiválasztott étrend megfelel az Ön egyéni táplálkozási igényeinek. Nekik köszönhetően visszanyeri egészségét és javítja közérzetét. Ezeket a diétákat a kutatóintézetek legújabb ajánlásaival és szabványaival összhangban fejlesztették ki.

Tudjon meg többet

C-vitamin a kozmetikában

A C-vitamin egy erős antioxidáns, amely semlegesíti a szabad gyököket, amelyek károsítják a bőrsejteket2és felelősek az öregedési folyamatokért,pedig védi a bőrt az UV sugárzás káros hatásai ellen.

Ezért gyulladáscsökkentő és csökkenti a leégés kockázatát. A C-vitamin hozzájárul a bőr fiatalos megjelenéséért felelős kollagén képződéséhez is, amelynek mennyisége az életkorral csökken. Ezen kívül depigmentációs hatása is van.

Az aszkorbinsavat adják a petyhüdt, látható ráncokkal és elszíneződésekkel járó, egészséges színtől és fiatalos ragyogástól mentes bőrre szánt kozmetikumokhoz (ez különösen vonatkozik a dohányosokra). A C-vitamin a kémiai hámlasztás összetevője is,amelyek magukban foglalják megszünteti a striákat és feszessé teszi a bőrt. Ezért érdemes C-vitaminos szérumot és jó C-vitaminos krémet is a kozmetikai táskájában tartani.

Hogyan védekezhet a C-vitamin élelmiszerből való elvesztése ellen?

A természetes C-vitamin a legjobb - az amerikai tudósok szerint, akik kutatásaik eredményeit az American Journal of Clinical Nutrition-ben publikálták,a C-vitamin kiegészítők formájábana nem tudják helyettesíteni a természetben előforduló társaikat. A kísérlet, amelyhez a tudósok a kivit választották, azt mutatja, hogy ez a gyümölcs olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik a C-vitamin felszívódását.

Megfigyelték, hogy aötször nagyobb aszkorbinsav felszívódása aétrendből, mint a tiszta vitamin-kiegészítők bevitele. Ezenkívül a természetesen előforduló C-vitamin tovább marad a szervezetben.

A C-vitaminkülönösen érzékeny a fényre ,levegő(70-80 százalékot veszít a szárítás során) és hőmérséklet(főzés, sütés, sütés során részben lebomlik), ezért nagyon instabil. Annak érdekében, hogy megóvja magát attól, hogy az ételtől elveszítse, tegye:

  • nyers ételeket fogyaszt;
  • válassza a legfrissebb gyümölcsöt és zöldséget, mivel ezek tartalmazzák a legtöbb C-vitamint közvetlenül a betakarítás után. Tárolással csökken a gyümölcs- és zöldségtartalma (pl. a burgonya 50%-kal kevesebb C-vitamint tartalmaz 3 hónapos tárolás után);
  • használjon rozsdamentes acélból készült késeket, kaparókat, reszelőket és egyéb konyhai eszközöket. A rozsda öntöttvas felgyorsítja a C-vitamin lebomlását;
  • a zöldségeket és a gyümölcsöket az utolsó pillanatban, közvetlenül tálalás előtt hámozzuk meg, és ne tartsuk túl sokáig a vízben;
  • olyan folyadékokat használjon, amelyek a gyümölcsök és zöldségek főzése után maradnak vissza, például szószok készítéséhez;
  • Hámozzuk meg vékonyan a gyümölcsöt és zöldséget, mert a C-vitamin tartalma pont alatta a legmagasabb;
  • Minden salátát és salátát közvetlenül tálalás előtt készítsen el. Kis mennyiségű olívaolajat vagy tejszínt is adhat hozzájuk, ami csökkenti a C-vitamin érintkezését a kedvezőtlen levegővel;
Fontos

Szed fogamzásgátló tablettát? Vigyázz a C-vitaminra!

Napi 1000 mg-nál nagyobb adagban bevett C-vitamin kölcsönhatásba léphet a fogamzásgátló tablettákkal, és növelheti az ösztrogén koncentrációját a vérben (állítólag akár 50%-kal), és ezáltal - fokozhatja a mellékhatásait. Ekkor megjelenhetnek az epehólyag- és hüvelyfertőzések tüneteiélesztő által kiváltott gázképződés, puffadás, hányinger, hányás

Azt azonban nem tudni, hogy az alacsonyabb dózisú C-vitamin milyen hatással van az ösztrogénre.A hormonális fogamzásgátlást használó nőknek napi 1 g aszkorbinsavnál nem szabad többet bevenniük

Ezenkívül az aszkorbinsav napi 1000 mg-nál nagyobb adagban történő bevétele befolyásolhatja más gyógyszerek, például egyes antibiotikumok, vaskészítmények mellékhatásait, valamint növelheti koncentrációjukat, növelve toxicitásukat.

Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

Kategória:

Egészség