A paradicsomlé többek között bevált módszer. karcsúsításra és a másnaposság tüneteinek enyhítésére. Erősíti az immunrendszert és csökkenti a koleszterinszintet, valamint szabályozza az emésztést és támogatja a szem munkáját. A paradicsomlé számos egészségügyi és táplálkozási előnnyel rendelkezik, miközben alacsony kalóriatartalmú. Ezért érdemes rendszeresen használni

Paradicsomléolyan gyümölcslé, amelynek tulajdonságait és tápértékét viszonylag nemrég fedezték fel. A paradicsomlevet először 1917-ben készítettek Indianában (USA). Úttörője Louis Perrin, akinek elfogyott a narancslé, és helyette paradicsomlevet készített.

A chicagói üzletembereknek köszönhetően vált népszerűvé, akik paradicsomlevet használtak Bloody Mary vagy Michelad koktélokhoz. Csak az 1920-as évek közepén kezdett megjelenni az amerikai piacon.

Ez ijesztő, de sajnos igaz! Így nézhetnek ki az ajkak. 80 százalék velünk is megtörténhet! Elváltozások a szájban (pattanások, csomók, hólyagok). 8 leggyakoribb ok [FOTÓK]

A paradicsomlé friss, érett paradicsom húsának őrlésével készül. Ezután a magokat és a héjakat elválasztják és pasztőrözik. Esetenként a gyümölcslé sót, citromsavat és édesítőszert tartalmazhat. Az Egyesült Államokban a paradicsomlevet paradicsompassatából nyerik.

Paradicsomlé - fogyásért és egyebekért

  • Alacsony kalóriatartalmának, valamint magas vitamin- és ásványianyag-tartalmának köszönhetően a paradicsomlé tökéletes a fogyókúrás emberek étrendjéhez
  • A paradicsomlében lévő likopin felelős a gyulladáscsökkentő tulajdonságaiért, véd a mellbimbó-, prosztata-, vastagbél- és tüdőrák ellen, valamint megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását
  • a lutein és a béta karotin forrása, aminek köszönhetően a lé védi a szemet - véd a makuladegenerációtól és a szürkehályogtól
  • a C-vitamin és az A-vitamin jelenlétének köszönhetően jótékony hatással van az immunrendszerre

A paradicsomlé tulajdonságai elsősorban a nagy mennyiségű likopin (9037 µg / 100 g) és béta-karotin (270 g / 100 g), valamint vitaminok és ásványi anyagok, főleg C-vitamin, vitamin jelenlétének köszönhetők. A, B2-vitamin, B6-vitamin és kálium.

  • a tartalomnak köszönhetőenA B6-vitamin és a kálium csökkenti a vér koleszterinszintjét, csökkenti az érelmeszesedés és a szívbetegség kockázatát, csökkenti a vérnyomást
  • B2-vitamin tartalmának köszönhetően nyugtató hatású migrénes fájdalmak esetén
  • pozitív hatással van az emésztőrendszerre, támogatja az emésztést, szabályozza a belek munkáját

A paradicsomlétöbb likopint tartalmaz, mint a friss paradicsommert a hőkezelés növeli a koncentrációját és az antioxidáns tulajdonságait

  • K-vitamin és kalcium tartalmának köszönhetően pozitív hatással van a csontrendszerre, erősíti a csontszövetet és felgyorsítja annak regenerálódását
  • A paradicsomlében található C-vitamin pozitív hatással van a bőrre, mivel részt vesz a bőr feszességét szabályozó kollagén képződésében
  • Az A-vitamin javítja a haj állapotát: fényessé és erőssé teszi, késlelteti a ráncok megjelenését is

Paradicsomlé - tápértékek, kalória (100 g-ra)

Kalóriaérték - 17,0 kcal Fehérje - 0,85 g Zsír - 0,29 g

- telített zsírsavak - 0,019 g - egyszeresen telítetlen zsírsavak - 0,005 g - többszörösen telítetlen zsírsavak - 0,027 g

Koleszterin - 0,0 mg Szénhidrát - 3,53 g Rost - 0,4 g

Ásványi anyagok(az RDA %-a felnőtt számára)

Foszfor - 19,0 mg (3%) Kálium - 217,0 mg (6%) Nátrium - 10,0 mg (0,67%) Kalcium - 10,0 mg (1%) Vas - 0, 39 mg (4%) Magnézium - 11,0 mg (3%) Cink - 0,11 mg (1%) Réz - 0,04 mg (4%) Szelén - 0,5 µg (0,9%)

Vitaminok

B1-vitamin - 0,1 mg (8%) B2-vitamin - 0,078 mg (6%) Niacin - 0,673 mg (4%) B6-vitamin - 0,07 mg (5%) B12-vitamin - 0,0 µg (0%) folátok - 20 µg (5%) C-vitamin - 70,1 mg (78%) A-vitamin - 23,0 µg (3%) E-vitamin - 0,32 mg (3%) K-vitamin - 2. 3 µg (4%)

USDA tápérték, % ajánlott napi bevitel: táplálkozási szabványok, IŻŻ módosítás, 2022

Miért érdemes paradicsomlevet inni?

Paradicsomlé - használat a konyhában

A paradicsomlevet leggyakrabban italként fogyasztják, de a konyhában is használják levesek, szószok kiegészítőjeként

Koktélok készítésének alapja is lehet: Bloody Mary és Bloody Caesar. Kanadában és Mexikóban a paradicsomlevet sörrel kombinálják, hogy létrehozzák a Calgary Red-Eye és a Cerveza Preparada nevű főzetet.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségkalauz innovatív online étrendi rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, amelyek a természet előnyeit hasznosítják. Legyél boldogegyénileg kiválasztott menü, állandó kapcsolattartás dietetikussal és még sok más funkció még ma!

Tudjon meg többet

Paradicsomlé – hogyan vásároljunk jó minőségűt?

A paradicsomlé kiválasztásakor érdemes odafigyelni az előállítás módjára és a lé összetételére. A legjobb választás a friss paradicsomból nyert lé, de a piacon kapható gyümölcslevek többsége sűrített paradicsomléből készül, ezért olvassa el a címkéket. Egy másik szempont, amelyet meg kell jegyezni, a só hozzáadása és annak mennyisége. A legjobb, ha só hozzáadása nélkül választja.

Paradicsomlé - ellenjavallatok

A paradicsomlé nem ajánlott azoknak, akik allergiásak a paradicsomra. Légzési nehézséget, nyelv- vagy torokduzzanatot tapasztalhatnak.

Javasoljuk: Ételallergia: okok, tünetek, kezelés

Paradicsomlevet nem szabad fogyasztani gyomor-nyelőcső reflux betegségben és gyomorégésben szenvedők. Fogyasztása súlyosbíthatja a betegség tüneteit

Házi paradicsomlé - recept

A jó minőségű paradicsomlé vásárlása viszonylag nehéz, ezért érdemes otthon elkészíteni, ami nagyon egyszerű és nem igényel sok hozzávalót. A paradicsomlé fő összetevője a paradicsom, de tehetünk bele egy kis borsot, chilit vagy bazsalikomot, hogy fokozzuk az ízét.

A paradicsomlé többféleképpen is elkészíthető: facsaró vagy turmixgép segítségével. Levet lehet készíteni eszközök használata nélkül is, csak egy edényre és egy szűrőre lesz szükséged

Először mossuk meg a paradicsomot, távolítsuk el a magházat, vágjuk negyedekre, tegyük az edénybe, éspároljukkörülbelül 30 percig, amíg a paradicsom megpuhul.

Ezután nyomd át a zöldségeket egy szitán, hogy elválasszon a húsdaraboktól a létől. Az így kapott léhez fűszereket adhatunk, és felforralhatjuk.

A paradicsomlé zárt palackokban hűthető, vagy tartósítható vagy fagyasztható.

A szerzőrőlMarzena Masna, dietetikus SOS Diéta, diétás étkeztetés, VarsóDietetikus diplomát szerzett a Varsói Élettudományi Egyetemen. Szakmai tapasztalatokat dietetikai klinikákon, Varsó Főváros Óvodakomplexumában és varsói felnőtt- és gyermekkórházakban szerzett. Folyamatosan mélyíti tudását a helyes táplálkozással, valamint a betegségek diétás prevenciójával és diétás terápiájával foglalkozó konferenciákon. Jelenleg dietetikus az SOS Diétánál, a diétás étkeztetésnél, ahol táplálkozási tanácsadással, receptek készítésével, étlap elkészítésével és az étkezések minőségének felügyeletével foglalkozik.

Kategória:

Mit eszel