A búzadara olyan zabkása, amelynek tápértékét az emésztőrendszeri betegségekkel küzdő embereknek meg kell becsülniük. A vízben és tejben főzött búzadara könnyen emészthető, édeskés ízű, így a gyerekek könnyen hozzáférhetnek. Csecsemőknek is készült. Ellenőrizze a búzadara tápértékét, és tanulja meg a búzadara receptjét tejben és vízben.

A búzadaramagas őrlési búzából készül. Fehér és krémszínű, édes, friss illata, finom íze van. Ezenkívül finom szemcsés és laza. A piacon búzadarát és előkészített búzadarát találhat, amely a gyártási folyamatban alkalmazott hőkezelésnek köszönhetően gyorsabban főzhető, ami keményítőzselatinizálódáshoz vezet. Ezenkívül vásárolhat teljes kiőrlésű, tönköly- és teljes kiőrlésű búzadarát, amelyektápértékbenjobbak, mivel jobb élelmi rostforrást jelentenek, mint a hagyományos búzadara.

Tartalom:

  1. Búzadara - tápértékek és egészségügyi tulajdonságok
  2. A búzadara tápértékei [TÁBLÁZAT]
  3. Búzadara - konyhai felhasználás
  4. Búzadara kása tejjel és vízzel – hogyan kell főzni?
  5. Búzadara tej karamell dióval - recept
  6. Búzadara recept karamellizált áfonyával, mézzel és mentával

Búzadara - tápértékek és egészségügyi tulajdonságok

A búzadara a búzadara közé tartozik, közönséges búzából nyerik, ami fűtőértékében (az egyik legkalóriásabb dara) és tápértékében is kifejeződik. A búzadara kis mennyiségben tartalmaz fehérjét, rostot, B-vitaminokat és ásványi anyagokat, a legtöbbet - a többihez képest - foszfort, vasat és rezet. 100 g búzadara azonban körülbelül 10 százalékot takar. ezekre az ásványi anyagokra vonatkozó ajánlott napi bevitel egy felnőtt számára.

A búzadara könnyen emészthető termék, ezért tökéletes az emésztőrendszeri betegségekben szenvedők étrendjéhez:

  • máj- és epeutak betegségei
  • fekélyekkel
  • gyomor- és bélgyulladás
  • emésztési problémák
  • műtétek után

Ezenkívül a búzadara fontos összetevőgyermekek étrendje.

Megéri tudni

Búzadara - tápértékek 100 g termékben

Kalóriaérték - 348 kcal Fehérje - 8,7 g Zsír - 1,3 g, beleértve:

- telített zsírsavak - 0,18 g - egyszeresen telítetlen zsírsavak - 0,13 g - többszörösen telítetlen zsírsavak - 0,56 g

Szénhidrát - 76,7 g Rost - 2,5 g

Ásványi anyagok(az RDA %-a felnőtt számára)

Foszfor - 93,0 mg (13%) Kálium - 116,0 mg (2%) Nátrium - 3,0 mg (0,2%) Kalcium - 17,0 mg (2%) Vas - 0, 9 mg (10%) Magnézium - 18,0 mg (5%) Cink - 0,85 mg (8%) Réz - 0,10 mg (11%)

Vitaminok

B1-vitamin - 0,113 mg (9%) B2-vitamin - 0,03 mg (2%) Niacin - 0,74 mg (5%) B6-vitamin - 0,07 mg (5%) B12-vitamin - 0,0 µg (0%) ) Folsav - 23,0 µg E-vitamin - 0,10 mg (1%)

Forrás: IŻŻ Adatbázis, Táplálkozási Szabványok, Módosítás IŻŻ, 2012

Búzadara - konyhai felhasználás

A búzadara tökéletes önálló étkezésnek: reggelinek vagy desszertnek, valamint sűrítőnek és ételkészítési kiegészítésnek. A búzadara beszerezhető szupermarketekben, online áruházakban és bioélelmiszer boltokban. A búzadara ára kilogrammonként 2 PLN-től akár 11 PLN-ig is változik, ha úgy döntünk, hogy bio búzadarát vásárolunk.

A búzadara a konyhában sokféleképpen felhasználható, többek között:

  • desszertek készítése gyümölcsszósszal, dióval, mazsolával. Ennek köszönhetően - az ízesítésen kívül - az étel tápértéke nő
  • tortakrémek elkészítése, muffin töltelék, puding
  • tejleves, zabkása vagy hab készítése
  • reggelire gyümölccsel, gyümölcshabbal, szárított gyümölccsel vagy dióval
  • levesek, krémek, szószok sűrítése
  • levesekhez burgonya kiegészítéseként
  • húsgombóc, szelet, pástétom, tészta adalékként
  • zsemlemorzsa vagy liszt helyettesítőjeként sütőformába szórva
  • saláták kiegészítéseként
Ajánljuk

Szerző: Time S.A

A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségkalauz innovatív online étrendi rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, amelyek a természet előnyeit hasznosítják. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a dietetikussal való folyamatos kapcsolatot és sok más funkciót még ma!

Tudjon meg többetMegéri tudni

Búzadara kása tejjel és vízzel - recept. Hogyan kell főzni a búzadarát?

A búzadarát főzheti tejben vagy vízen.A zabkása tejhez vagy vízhez viszonyított aránya attól függ, hogy a főzés után milyen sűrűségű kását szeretnénk előállítani. A búzadara főzése előtt ne öblítse le. A folyadék 2/3-át felforraljuk, a darát 1/3-ban hidegen szétterítjük. Forralás után öntsük fel a tejet vagy a vizet a darával, és állandó kevergetés mellett pároljuk, amíg besűrűsödik.

Búzadara tej karamell dióval - Anna Starmach receptje

Forrás: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Búzadara recept karamellizált bogyókkal, mézzel és mentával

Forrás: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Kategória:

Mit eszel