A mandulaliszt értékes tulajdonságokkal és tápértékkel rendelkezik – egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak, valamint magnézium, vas és kalcium forrása. A mandulaliszt egészségvédő tulajdonságait különösen a magas vérkoleszterinszinttel, cukorbetegeknek és magas vérnyomásban szenvedőknek kell értékelniük. Ezenkívül a mandulalisztet gluténmentes, vegetáriánus, paleo és alacsony szénhidráttartalmú étrendben használták. Nézze meg, milyen egyéb tulajdonságai vannak a mandulalisztnek, és hogyan készítheti el otthon.

Mandulaliszteta mandula őrlésével nyerjük. Édes, mandula íz és fehér szín jellemzi. A hagyományosan kenyér- és süteménysütésben használt liszt egészséges helyettesítőjeként használható. A mandulaliszt könnyen és gyorsan elkészíthető otthon is.

Mandulaliszt - tápérték és egészségügyi tulajdonságok

A mandulaliszt tulajdonságaiközvetlenül annak a mandulának a tulajdonságaiból következnek, amelyből készült. A mandulaliszt a telítetlen zsírsavak – egyszeresen és többszörösen telítetlen – kiváló forrása. Ráadásul viszonylag kevés szénhidrátot tartalmaz. Ennek köszönhetően szénhidrátszegény vagy ketogén diétát tartók is sikeresen használhatják. Ráadásul a mandulalisztet a gluténmentes diétán lévők is fogyaszthatják, mert nem tartalmaz glutént. A mandulaliszt emellett kiváló magnézium-, vas- és kalciumforrás.

Mandulaliszt:

  • csökkenti a szívbetegségek kockázatát és csökkenti a vér koleszterinszintjét az egyszeresen telítetlen zsírsavak magas tartalmának köszönhetően
  • csökkenti a vérnyomást az antioxidánsok jelenlétének köszönhetően
  • csökkenti a vastagbélrák kockázatát
  • csökkenti a cukorbetegség kockázatát és javítja a cukorbetegek vércukorszintjét, mert csökkenti az étkezés utáni glikémiát
  • antioxidáns hatású, védi a szervezetet a szabad gyökök ellen

Milyen lisztet használjunk mire? Néz! [TOWIDEO]

Megéri tudni

Mandulaliszt - tápérték 100 g termékben

Kalóriaérték - 607 kcal Fehérje - 21,4 g Zsír - 53,6 g, beleértve

- telített zsírsavak - 3,57g- egyszeresen telítetlen zsírsavak - 32,14 g- többszörösen telítetlen zsírsavak - 12,5 g

Szénhidrát - 17,9 g Rost - 10,7 g

Ásványi anyagok(az RDA %-a felnőtt számára)

Kálium - 643,0 mg (14%) Nátrium - 18,0 mg (15%) Kalcium - 214,0 mg (21%) Vas - 3,86 mg (39%) Magnézium - 286,0 mg (72%)

Forrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Módosítás, 2012

Minden a lisztről. Milyen lisztet kell sütni?

'Forrás: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Mandulaliszt – használja a konyhában. Hol lehet mandulalisztet venni? Mi az ára?

Mandulaliszt megvásárolható egészséges élelmiszerboltokban, egészséges élelmiszerboltokban vagy online. Az ár 13 PLN és 25 PLN között mozog 500 g-ra.. Vásárláskor érdemes odafigyelni az összetételre - a legjobb minőségű mandulaliszt csak mandulát tartalmazzon. A mandulaliszt egészséges alternatívája a főzéshez használt hagyományos búzalisztnek. A mandulaliszt felhasználható:

A mandulaliszt helyettesíthető búzaliszttel 1:1 arányban, de a mandulalisztből készült pékáruk kevésbé lesz gömbölyded.

  • sütemények, muffinok, sütemények, pizza sütése
  • kenyérsütés kiegészítéseként
  • palacsinta, lepény, palacsinta elkészítéséhez
  • húsbevonat kiegészítéseként
  • szószok és levesek sűrítésére
  • desszertek, koktélok, gabonapelyhek kiegészítéseként (nyersen is fogyasztható)
Hasznos lesz számodra

Hogyan készítsünk mandulalisztet házilag? Házi mandulaliszt receptje

A mandulaliszt könnyen elkészíthető otthon is. Mandulára lesz szüksége: héjas, héjas, pörkölt, egész vagy törött mandulára és egy darálókészülékre: turmixgépre, kávédarálóra vagy diódarálóra. A darálóban a mandulát por állagúra kell őrölni. Ha turmixgépet használ, használja az impulzus üzemmódot, különben zsír távozhat, ami mogyoróvajat eredményez. Ne feledje – időnként tartson rövid szünetet a keverés során.

Hogyan készítsünk mandulalisztet? Recept

Forrás: Youtube.com/Tasty Cooking

Kategória:

Mit eszel