- Több zöldségből álló diéta - szabályok
- Több zöldséget tartalmazó étrend - hatások. Mennyit fogyhatsz zöldségevéssel?
Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A több zöldségből álló diéta egy karcsúsító és tisztító diéta, amely hozzájárul az egészség javulásához. Az étrend alapját képező zöldségek vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdagok, késleltetik az öregedési folyamatokat. Gazdag rostforrás is, amely hosszú ideig teltségérzetet ad, ezáltal - felgyorsítja a fogyás folyamatát. Nézze meg, mi az a több zöldségből álló diéta, és mennyit fogyhat le zöldségfogyasztással.
Több zöldségből álló diétaegy hetikarcsúsító diétaéstisztító . Ahogy a neve is sugallja, az alapja zöldségek és hüvelyesek, amelyek egyesítik a vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok tartalmát, valamint élelmi rostokat.
A legtöbb rostot a szárított hüvelyesek tartalmazzák: vörösbab 25 g/100 g, fehér bab és szójabab (15,7 g/100 g) és borsó (15 g/100 g). A szárított sárgarépa is magas rosttartalmú - körülbelül 25 g / 100 g, a szemes bab (5,8 g / 100 g) és a kelbimbó (5,4 g / 100 g). A fűszernövények közül a petrezselyem (40 g / 100 g) a legmagasabb koncentrációjú. Ezenkívül a hüvelyesek gazdag fehérjeforrások. A száraz szójabab akár 40%, a bab, a bab, a borsó és a lencse pedig körülbelül 20% fehérjét tartalmaz. A húsok 10-23% fehérjét tartalmaznak.
A tudósok több színre osztják a zöldségeket:
- fehér (pl. zeller, fokhagyma),
- piros (pl. paprika, paradicsom),
- sárga (pl. sütőtök, kukorica),
- zöld (pl. brokkoli, spenót),
- ibolya (pl. vörös káposzta, padlizsán).
Minden csoport egyedi tulajdonságokkal rendelkezik. A filézett zöldségek az antocianin tartalmának köszönhetően bizonyítanak a rák megelőzésében. A piros zöldségek támogatják a keringési rendszer munkáját. Ezt a tulajdonságot a likopinnak köszönhetik – egy antioxidánsnak, amely többek között csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét, és emellett rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezik. Ezenkívül a piros zöldségek, valamint a sárga zöldségek gazdagok karotinoidokban, amelyek megvédhetnek a vakságtól. Hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek a zöld zöldségek is, amelyek ráadásul a klorofill tartalmának köszönhetően támogatják a szervezet méregtelenítési folyamatait.
Több zöldségből álló diéta - szabályok
A több zöldségből álló étrendnek tartalmaznia kell a nyers zöldségeket, röviden főzvegőzölve, vízben vagy párolva. Csak ezek alacsony kalóriatartalmúak, és egészségjavító tulajdonságaik nagy részét tartalmazzák. Választhatunk fagyasztott zöldségeket is, de kerüljük az ún keverjük össze a zöldségeket a serpenyőben, mivel ezek már tartalmazhatnak zsírt.
A diéta alatt zöldséglevek is megengedettek. Ne feledje, hogy naponta körülbelül 2 liter folyadékot kell biztosítania a szervezetnek.
A többzöldséges diéta menüjétúgy kell kialakítani, hogy a nap folyamán 3-4 fő zöldség alapú étkezés domináljon. A diéta idejére jobb lemondani a kenyérről, a tésztáról és a gabonafélékről. Le kell mondanod az élénkítő italokról is - kávé, erős fekete tea, alkohol.
A napi energiakorlát nem haladhatja meg az 1500 kcal-t
FontosEgyes zöldségek nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak. Ezek a burgonya, cékla, sütőtök, zöldbab, kukorica, fehérrépa, svéd. Ezért korlátozott mennyiségben fogyaszd őket.
Ne feledje, hogy egyes zöldségek glikémiás indexe az elkészítés módjától függően változik. Például a nyers sárgarépa, amelynek IG=30, főtt állapotban magas glikémiás indexű (IG=80). Hasonló a helyzet a sült (IG=85) és a főtt (IG=95) burgonyával.
Kerülje a padlizsán és a cukkini sütését, amelyek szivacsként szívják magukba a zsírt!
Több zöldséget tartalmazó étrend - hatások. Mennyit fogyhatsz zöldségevéssel?
Több zöldségből álló étrend betartásával egy hét alatt körülbelül 3-4 kg-ot fogyhatsz. A diéta azonban nemcsak a felesleges kilók leadását jelenti, hanem javítja a hangulatot és visszaadja a bőr és a haj fényét
Hasznos lesz számodra| Legkevesebb kalóriatartalmú zöldségek – energiaérték 100 grammonként | A legtöbb kalóriatartalmú zöldség (beleértve a hüvelyeseket is) - energiaérték 100 g-ra |
|
|
Adatforrás: Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Intézet