Bár a kurkuma a leggyakrabban használt fűszer az ételekben, sokan különféle italokhoz adják. Furcsán hangzik? Nem szabad, mert ennek a kiegészítésnek a támogatói azt állítják, hogy még jobb ízűvé teszi a kávét.

A kurkuma pozitív hatással van az egészségre, de …

A kurkuminnak köszönhetően kapott csodálatos színe miatt a kurkumás kávék egyre népszerűbbek. Egy ilyen ital elkészítése rendkívül egyszerű.

A kurkuma különösen az indiai konyhában és a hagyományos gyógyászatban népszerű fűszer. Míg a kurkumin egészségre gyakorolt ​​hatása pozitív, a szervezet nehezen veszi fel, különösen savas folyadékokkal, például kávéval. Ne aggódjon – vannak olyan stratégiák, amelyek megkönnyítik a kurkumin felszívódását.

A piperint tartalmazó italhoz tehetünk fekete borsot – ez minden bizonnyal növeli a felszívódását. Ráadásul a kurkumin zsírban oldódik, így zsírforrás hozzáadásával optimalizálhatja a teljesítményét. Ezért érdemes vajat, tejet vagy tejszínt tenni egy kurkumás italhoz. Az ilyen kávé számos lehetséges előnnyel jár egészségünkre.

A kurkumás kávé támogatói más adalékanyagokat is adnak hozzá, többek között:

  • szegfű,
  • fahéj,
  • gyömbér,
  • kókuszolaj.

A kurkuma kávéhoz való hozzáadásának 5 egészségügyi előnye

Tekintse meg az 5 képből álló galériát

Mennyi kurkumát kell hozzáadni a kávéhoz?

Bárki, aki valaha érintkezett a kurkumával, tudja, milyen erős. Egy kis adag elegendő ahhoz, hogy az elkészített ételek jellegzetes sárga színt kapjanak. Általában elegendő körülbelül fél teáskanál (1,5 g) kurkumát hozzáadni egy adag kávéhoz. Természetesen, ha akarsz, adhatsz még hozzá, de ennek a fűszernek a gyártói azt javasolják, hogy ne használj 6 grammnál többet, mert egyeseknél enyhe emésztési zavarokat okozhat.

A kurkuma egészségügyi előnyeit alátámasztó kutatások nagy része a nagy dózisokon alapul, ezért további kutatásokra van szükség, amelyek magukban foglalják a kurkuma alkalmankénti adagolását is kávéban vagy más italokban.

Kategória:

Mit eszel