Hogyan árthat egy kilencéves gyereknek, ha penészgombát eszünk a tésztában? Szenteste után a pincében felejtettem a tésztát. A mai gyerekem talált egy tálat ebből a tésztából, és távollétemben megette (villával lesöpörte a penészes fekete foltokat, mert nem tudta, mi az). Magát a penészgombát nem ette meg, de tudom, hogy a penészspórák már mindenhol ott voltak a tálban. Nagyon veszélyes, és tehetek valamit most?
A penészgombák mikotoxinnak nevezett anyagokat termelhetnek, amelyekből ma már több mint 400 típust írtak le. Sokan tudtukon kívül és véletlenül is fogyasztanak kis mennyiségű mikotoxint, amely kis mennyiségben megtalálható a különböző élelmiszerekben. Kis mennyiségű mikotoxin egyszeri elfogyasztása utáni egészségügyi következmények nincsenek leírva – csak ezen anyagok szisztematikus krónikus fogyasztása lehet negatív hatással az emberi egészségre. Célszerű a főtt ételt a jövőben ne hagyni a hűtőszekrényen kívül.
Ne feledje, hogy szakértőnk válasza tájékoztató jellegű, és nem helyettesíti az orvosi látogatást.
Krystyna KnyplBelgyógyász, hipertenziológus, a „Gazeta dla Lekarzy” főszerkesztője.
További tanácsok ettől a szakértőtől
Candida albicans élesztő allergia [szakértői tipp]Fájdalmas, szétpattanó erek a térd területén [szakértői tanács]Légszomj, nyomás és fájdalom a szív területén [Szakértői tanács]Még mindig megfázom – mit tegyek? [Szakértői tanács]Nyomás egy tinédzserben [szakértői tanács]Mi segít a gyomorégésben? [Szakértői tanács]Az érzelmek és a karakter befolyásolhatják a nyomáscsúcsokat? [Szakértői tanács]A tésztában lévő penész káros a gyerekre? [Szakértői tanács]A rossz veseműködés okozhat borjúduzzanatot? [Szakértői tanács]Mi a különbség a szívizomgyulladás és a szívinfarktus között? [Szakértői tanács]Nagyon megemelkedik a vérnyomásom – hogyan tudom kontrollálni? [Szakértői tanács]HIV-diagnózis [szakértői tanács]VKI megduplázódott – morfológia [szakértői tanács]A gyomrom ingerlik, amikor abbahagyom a gyógyszerek szedését [Szakértői tanács]Milyen vizsgálatokat kell elvégeznem, ha a szemhéjam megduzzad [szakértői tanács]Köhögés magas vérnyomás elleni gyógyszeres kezelés után [szakértői tanács]12 éves vagyok, és azt hiszem, kövér vagyok [szakértői tanács]Mennyi ideig ad immunitást a hepatitis B vakcina? [Szakértői tanács]Az állapot nem hatékony kezelésegyulladásos bronchitis [szakértői tanács]A giardiasis sikertelen kezelése [szakértői tanács]Vérvizsgálati szabványok 6 évesnél [Szakértői tanács]A II. fázisú szarkoidózis tünetei [szakértői tanács]Az elhízás és a hypothyreosis kezelése [szakértői tanács]Szinte mindig hideg a lábam és a kezem [szakértői tanács]A törékeny, törékeny, hulló haj okai [Szakértői tanács]Szívinfarktus diagnosztizálása szívátültetés után [Szakértői tanács]Különböző vélemények a hátsebészetről [Szakértői tanács]A mandulákon lévő tályog öneltávolítása [Szakértői tanács]Tartós lábcsörgés a szülés után [szakértői tanács]A vénák vizualizálása hormonkezeléssel [szakértői tanács]