Ismered a buborékteát? Hogyan készül a tápiókagolyós tea? Lehet-e inni buborékteát az egészségért? Minden az összetevőktől függ. Azokon a helyeken, ahol igazi teát szolgálnak fel, nincs mitől tartanunk. De legyen óvatos azokkal a helyekkel, ahol a buborékteát … porból készítik.
Buboréktea ? A témában járatlanok számára a „ buboréktea ” szlogen egy olyan kémiai adalékanyagokkal teli it alt juttathat eszünkbe, amelyek a hagyományos főzetnek mesterséges színt és ízt adnak. De ennek nem kell így lennie! Maga a tea számos egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik, adalékanyagokkal kiegészítve az ital finom desszert lehet.
Mi az a buboréktea, és ki találta ki?
A Bubble tea 1987-ben jött létre, valószínűleg Liu Han Jie, az egyik tajvani teaház tulajdonosa, amely Taichungban található. Gyermekeket és serdülőket szeretett volna teafogyasztásra ösztönözni, ezért a meleg forrázatot tej, tápiókagolyók (maniókagyökérből) és jégkockák hozzáadásával tette változatossá. Innen ered ennek a teafajtának a keresztneve - gyöngytej tea.
Miből készülnek a tápióka golyók a buborékteában?
A tápióka a maniókából nyert keményítő egy fajtája. Könnyen emészthető szénhidrátokból és kis mennyiségű fehérjéből áll. Gluténmentes és nem okoz allergiás reakciókat.
A tápiókát szószok, levesek sűrítésére használják, és az átlátszó tápiókagolyók (amit a manióka liszt vízben vagy tejben való főzése után kapnak) sütemények összetevője vagy buboréktea adaléka.
Egészséges-e a buboréktea?
Sajnos a divat nem mindig jár kéz a kézben a minőséggel. A buboréktea népszerűsége azt jelenti, hogy manapság sok helyen szolgálják fel ezt a fajta it alt. Egyes teaház tulajdonosok nagyon törődnek a teáik kiváló minőségű alapanyagaival és kiváló ízével. Mások gyors haszonra számítva inkább levágják a sarkokat, és a főzött tea helyett vízben oldott mesterséges port szolgálnak fel.
- Eljutott odáig, hogy néhányan, akik buborékteát kínáló helyszíneket vezetnek, azt sem tudják, milyen ízűnek kell lennie az ilyen teának – mondja Hanna Bęben, aki Marta Garlińskával egy teaházat vezet Varsóban.
- Tea rendelésekor mindig érdemes megkérdezni, hogy milyen teából származik. Ha nem kapjuk megegy ilyen egyszerű kérdés megválaszolása azt jelentheti, hogy egy adott helyen tea helyett porított it alt szolgálnak fel – figyelmeztet Marta Garlińska
Milyen teafajtákat használnak buboréktea készítéséhez?
A buboréktea alapja egy hagyományos tealevél forrázat, így tulajdonságai hasonlóak az otthon főzött leveles teához (sajnos ez nem vonatkozik a teazacskókra, amelyek általában csak teaport tartalmaznak). Milyen teafajtákat használnak buboréktea készítéséhez?
Oolong teaaz egyik legnemesebb teának számít. Levelei színe miatt smaragdteának is nevezik. Az infúziós levelek széle sötétebb, mint a közepe, mert részben fermentált tea. Ízében erős gyümölcs és fa aromák találhatók.
Loversfekete teabiztosan ismeri az assam fajokat. Erős illat és mély íz jellemzi ezt a teát. Magas tein tartalma miatt a fekete tea serkentő hatású, sőt még a koncentrációt is javítja
A zöld tealegismertebb egészségügyi előnyei a . A zöld teát a legalacsonyabb oxidációs fok jellemzi, ennek köszönhetően csak körülbelül 30% koffeint tartalmaz. A zöld tea rendszeres fogyasztása csökkenti a szívroham, sőt bizonyos típusú rák kialakulásának kockázatát.
Nagyon kalóriatartalmúak a buboréktea ízesített adalékai?
A teázóban csak teát lehet rendelni, illetve különféle kiegészítéseket kérni.A fekete, zöld vagy oolong tea nem tartalmaz kalóriátÍgy biztosak lehetünk abban, hogy egy ilyen forrázat nem csak tökéletesen frissít, hanem pozitív hatással van az egészségre és még az étrendet is támogatja
Ha többre vágyunk, dönthetünk például mangógolyós barack tea mellett. Érdemes azonban megjegyezni, hogy egy ilyen italban már27 kcal-t találunk 100 grammonként . Összehasonlításképpen: egy üveg őszibarack jeges tea 28 kcal-t tartalmaz 100 g-onként, a kóla - 42 kcal és az őszibaracklé - 46 kcal. Be kell vallanom, hogy egy ilyen kombinációban jól jön ki a gyümölcstea.
A tej, fagyl alt vagy zselé hozzáadásával készült teák kalóriadúsak lesznek -egy adalékanyagot tartalmazó ital akár 300 kcal-t is tartalmazhat.Akkor nem csak egy italról beszélhetünk, hanem egy desszertről is, amely ízletes ételként szolgál majd.
Ne feledje, hogy minél több édes adalékanyag, annál több kalóriát tartalmaz. Ez mindenre vonatkozik, amit eszünk – beleértve a buborékteát is.
Honnan származik a buboréktea divat?
- A lengyelek egyre gyakrabban jönnek rá, hogy kávé vagy sör helyett egy csésze teát is el tudnak intézni. Erős teásdobozserkenti nem rosszabb, mint a kávé, és egy enyhe infúzió este megnyugodhat lefekvés előtt – mondja Hanna Bęben. Szóval talán érdemes elmenni egy csésze teára sör helyett?
Sajtóanyagok