A zabpehely kekszek olyan zabpehely alapú kekszek, amelyek számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek. Ezért a 20. század elején, amikor a zabpehely nagyon népszerűvé vált az Egyesült Államokban, „egészséges élelmiszerként” kezdték emlegetni. Ez azonban nem jelenti azt, hogy büntetlenül eheted őket. Nézze meg, mik a zabpehely kekszek tápértékei és mennyi kalóriát tartalmaznak.
Zabpehely sütiSkóciában készült először a kora középkorban. A zabpehely első receptjét azonban 1896-ban az Egyesült Államokban tették közzé Fannie Merritt szakácskönyvében.
Az eredeti recept szerint a zabpehely keksz zabpehelyből, búzalisztből, cukorból, tojásból, sóból és fűszerekből készül. Idővel a mazsola nagyon népszerű kiegészítővé vált. A receptbe való felvételük azonban vitákat váltott ki az amerikai közösségben. Egyesek azzal érvelnek, hogy ezeket ki kell venni a receptből. Jelenleg a zabpehelysüti banánnal, mézzel vagy áfonyával is elkészíthető.
Nézze meg, hogyan készítsünk zabpehely sütiket 10 perc alatt: Gyors partifalatok: 10 perc alatt készül el!
Zabkeksz: Egészségesek a zabpehelysütik?
A zabpehely kekszszelénben, vasban, foszforban és rézben gazdag, a vitaminok közül pedig a B csoportba tartozó vitaminokat különböztetjük meg
Zabkalácszabtartalma miatt gazdag élelmi rostokban (főleg a teljes kiőrlésű lisztből készült mazsolás süteményekben nagyobb mennyiségben). Ezenkívül alacsonyabb a glikémiás indexük, mint a többi sütinek.
A zabpehely keksz magas kalóriatartalmú termék. 100 g süti 447 kcal-t biztosít. Ezenkívül jelentős mennyiségű zsírt tartalmaznak, beleértve a telített és egyszeresen telítetlen zsírokat. A zabpehelysütik cukorban is gazdagok, melynek túlzott fogyasztása növeli az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a fogszuvasodás kockázatát.
- Muffin - csokis muffin és még sok más. Hány kalóriát tartalmaznak?
- Mézeskalács – egészségesek a mézeskalácsok? Hány kalóriát tartalmaznak?
- Gofri – ropogós finomság. Kalória, tápérték
Zabkeksz – kalória,tápérték
100 g zabpehely keksz 447 kcal-nak felel meg
- Fehérje - 6,8 g
- Zsír - 17,9 g
- telített zsír - 3,581 g - egyszeresen telítetlen zsír - 7,669 g - többszörösen telítetlen zsír - 5,589 g
- Koleszterin - 36 mg
- Szénhidrát - 66,4 g
Ásványi anyagok(az RDA %-a felnőtt számára)
- Nátrium - 598,0 mg (40%)
- Kálium - 182,0 mg (5%)
- Kalcium - 105,0 mg (11%)
- Foszfor - 167,0 mg (23%)
- Magnézium - 43,0 mg (11%)
- Réz - 0,168 mg (19%)
- Vas - 2,7 mg (27%)
- Cink - 0,93 mg (8%)
- Szelén - 17,2 µg (31%)
Vitaminok
- B1-vitamin - 0,262 mg (20%)
- B2-vitamin - 0,174 mg (13%)
- Niacin - 1311 mg (8%)
- Folsav - 33,0 µg (8%)
- B12-vitamin - 0,09 µg (4%)
- B6-vitamin - 0,05 mg (4%)
- C-vitamin - 0,2 mg (0,2%)
Táplálkozási érték: USDA,% ajánlott napi bevitel az IŻŻ táplálkozási szabványok alapján, 2022
Tekintse meg a 6 képből álló galériát
Zabkeksz - diétás zabkeksz
Diétás zabpehely keksz készítésekor búzaliszt helyett teljes kiőrlésű vagy zablisztet is használhat. Sikeresen lemondhat a cukorról, csökkentheti a mennyiségét vagy használhat mézet. A kekszet dióval, napraforgómaggal, tökmaggal és asz alt gyümölccsel is érdemes dúsítani. Tehetünk bele étcsokoládédarabkákat is, ami antioxidánsokkal gazdagítja a sütiket. A chia mag is remek kiegészítő, mivel omega-3 zsírsavakkal látja el.
A zabpehely keksz azonban még egészséges adalékokkal is édes, ezért alkalmanként érdemes enni.
Zabrudak receptje
Forrás x-news.pl/Dzień Dobry TVN
A szerzőrőlMarzena Masna, dietetikus SOS Diéta, diétás étkeztetés, VarsóDietetikus diplomát szerzett a Varsói Élettudományi Egyetemen. Szakmai tapasztalatokat dietetikai klinikákon, Varsó Főváros Óvodakomplexumában és varsói felnőtt- és gyermekkórházakban szerzett. Folyamatosan mélyíti tudását a helyes táplálkozással, valamint a betegségek diétás prevenciójával és diétás terápiájával foglalkozó konferenciákon. Jelenleg dietetikus az SOS Diétánál, a diétás étkeztetésnél, ahol táplálkozási tanácsadással, receptek készítésével, étlap elkészítésével és az étkezések minőségének felügyeletével foglalkozik.