Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

A flexitárius étrend zöldségekre és egyéb növényi termékekre épül, de időnként megengedett a hús és hal fogyasztása. Az ilyen étrend védelmet nyújt a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a rák ellen. Fogyást is okozhat. A rugalmas étrendre való átállás számos előnnyel jár, nemcsak egészségügyi előnyökkel jár, és nem követeli meg a korlátozó szabályok betartását.

Flexitárius diéta - szabályok

A névflexitáriuskét angol szóból ered: rugalmas és vegetáriánus, és azt jelenti: rugalmas vegetarianizmus - zöldségen és gyümölcsön alapuló étrend, de időnként lehetővé teszi a hús és a hal fogyasztását. . Ugyanezt a diétátfélvegetáriánusnakis nevezik. Feltételezi a szigorú vegetáriánus étrend minden előnyének kihasználását, valamint a szervezet olyan tápanyagokkal való ellátását, amelyeket csak állati eredetű termékekből lehet beszerezni. Jó megoldás azoknak, akik szeretnének egészségesen étkezni és táplálkozással gondoskodni a táplálkozásról, de nem tudnak teljesen lemondani a húsról. Illik a 2016-os táplálkozási trendekhez is, amelyek közül kiemelkedik a zöldséges ételek divatja.

A flexitárius elmélet először a 90-es évek közepén jelent meg, de a 2008-ban megjelent "A flexitárius étrend: a többnyire vegetáriánus módszer a fogyáshoz, egészségesebbek legyünk, betegségek megelőzésére és évekkel bővítve" című könyvének köszönhetően vált híressé. Életed ". A könyvben konkrét étrendi javaslatokat találhat a kalóriamennyiség meghatározásával, valamint olyan étkezési javaslatokat, amelyekben a húst növényi termékekkel helyettesítik. A flexitarizmus nem ír elő különösebb szigort vagy szigorú szabályokat. Ösztönzi a hús fokozatos növényi termékekkel való helyettesítését. Az étrend alapjául szolgáló termékcsoportok a következők:

  • "új hús" - tofu, bab, lencse, borsó, magvak és diófélék, tojás,
  • zöldség és gyümölcs,
  • teljes kiőrlésű termékek,
  • tejtermék,
  • fűszerek és természetes édesítőszerek

A flexitárius diéta egy egyszerű szabályt követ: "Több zöldség, kevesebb hús" , amely nem határozza meg pontosan, mit jelent a "kevesebb". Nem kell szigorú szabályokat betartani, az ettől való eltérés lelkiismeret-furdalást okoz. Emiatt egyre nagyobb az érdeklődés az egészségtudatos emberek e táplálkozási módja iránt, hiszen saját preferenciáihoz, életmódjához igazítható, ugyanakkor érezhető, hogy élete bizonyos aspektusai jó irányba változnak. A diéta közönséges élelmiszerekre épül, nem igényel egzotikus összetevőket és pénztárcabarát. Az étkezés nem tilos, és az alkohol fogyasztása megengedett (napi egy ital nőknek, kettő férfiaknak). Végső soron egy flexitáriusnak heti 1-2 alkalommal kell húst tartalmazó főétkezést ennie, de még azokat is flexitáriusoknak nevezik, akik hetente csak egyszer tartanak húsmentes napot, és csak napi szinten korlátozzák fogyasztásukat.

A flexitáriusra való átállás előnyei

Jobb egészség

A magasan fejlett országok társadalmai sokkal több húst fogyasztanak, mint amennyi a szervezet ezen összetevő iránti igényéből fakadna. Sok állati és kevés növényi fehérjét eszünk. A köztük lévő megfelelő arányok elengedhetetlenek az egészség megőrzéséhez. A hús a fehérje mellett sok zsírt és nátriumot tartalmaz, így ezek korlátozása az étrendben csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást, valamint csökkenti a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák kockázatát is. Másrészt a zöldségek, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák rendszeres fogyasztása, valamint a finomított és magasan feldolgozott élelmiszerek korlátozása segít az életmódbeli betegségek elleni védekezésben. A The Permanent Journalban megjelent tanulmányban amerikai orvosok egy csoportja a flexitárius étrendet javasolja az általános egészségi állapot és a vérvizsgálati eredmények javítása érdekében. A növényi alapú étrend alkalmazása az alanyoknál a testtömeg, a vérnyomás, a glükóz és a koleszterinszint csökkenését eredményezte. Az orvosok különösen ajánlják a flexitárizmust a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és az elhízás kezelésének részeként. Fontos, hogy ez az étkezési mód egészségügyi előnyökkel jár anélkül, hogy teljesen le kellene mondani a húsról.

Jobb minőségű termékek fogyasztása

A nem tenyésztett húsból és halból való ételek elkészítése nagy kiadás. A helyi termelőktől, gazdálkodóktól vagy minősített húskészítményeket árusító üzletekből történő vásárlás jelentősen megnöveli egy család élelmezésének költségeit, és ezt kevesen engedhetik meg maguknak. Mindannyian tisztában vagyunk azonban azzal, hogy mennyire fontos, hogy a megtermelt legjobb minőségű, nemkívánatos anyagoktól mentes élelmiszert együnka lehető legközelebbi körülmények között. Bár a biohús vagy -hal mindennapi vásárlása jelentős költséget jelent, egy heti 1-2 vacsora az ő részvételükkel nem jelenthet nagy anyagi terhet, tápértékével és ízével megtérül.

Előnyök az állati eredetű termékekből

A szigorú vegetáriánus vagy vegán étrend nem akadályozza meg a szervezetet a megfelelő mennyiségű fehérje bevitelében, de nehéz, különösen azoknak, akik most kezdenek így étkezni. A félvegetarizmus fedezi a fehérje és más fontos tápanyagok, például az olajos tengeri halból származó omega-3 zsírsavak és a növényi élelmiszerekből gyakorlatilag hiányzó B12-vitamin szükségletét.

A környezet állapotára gyakorolt ​​hatás

Vannak, akik nem egészségügyi, hanem ideológiai okokból váltanak át vegetarianizmusra. A flexitárius étrend nagyrészt teljesíti őket. Az ismert forrásból származó hús tudatos vásárlása hozzájárul a vágóállatok és a baromfi életkörülményeinek javításához. Összehasonlítva az ipari hústermelés mértékével, ennek a lépésnek csekély hatása van az általános helyzetre, de minden lépés hozzájárul a változáshoz. A hústermelés is súlyos környezeti terhelést jelent. A húsfogyasztás csökkentése csökkenti a termelést, és ez a környezet javára válik.

Lefogy a flexitárius étrend?

Kutatások szerint a flexitáriusok 15%-kal kisebb súlyúak, mint a tipikus húsételen élők, alacsonyabb a szívbetegség, a cukorbetegség és a rák kockázata, és átlagosan 3,6 évvel tovább élnek. A flexitárius diéta segít a fogyásban? Valószínűleg igen. Azok az emberek, akik főként zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és gyümölcsöt fogyasztanak, általában kevesebb kalóriát fogyasztanak naponta, mint a hagyományos étrendet folytatók. Ez a nagy mennyiségű zöldséget tartalmazó, de alacsony kalóriatartalmú étkezés utáni teltségérzethez kapcsolódik. A kalóriadeficit és még az alacsony fizikai aktivitás is megkönnyíti a flexitáriusok fogyását. Az International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders 2003-as tanulmánya, amely 6 éven át 38 000 felnőttet vont be, megállapította, hogy a flexitáriusok általában kisebb súlyúak, mint a gyakran húsevők. Az, hogy így étkezve mennyit tud lefogyni, az egyéni sajátosságaitól és képességeitől függ.

Hogyan váljunk rugalmassá?

Ahhoz, hogy rugalmasnak tekintse magát, be kell tartania néhány alapvető szabályt:

1. A menüt növényi eredetű termékekre alapozza. Zöldségeket kell formálniminden étkezés alapja, és a gyümölcsnek meg kell jelennie, például desszert formájában.

2. Egyél kevesebb húst. A hús csak az étlap kiegészítéseként szolgál. Ideális esetben a heti öt főétkezés húsmentes legyen.

3. Válasszon minőségi élelmiszereket, lehetőleg helyi termelőktől. Ez vonatkozik mind a húsra, mind a zöldségekre és a gyümölcsökre. Azok, akik változtatni szeretnének étrendjükön és flexitáriusra szeretnének váltani, de nem tudják, hol kezdjék, követhetik azt a 3 hetes tervet, amely megmutatja, hogyan léphet be egyszerűen és zökkenőmentesen ebbe a diétába.

1. hét

Módosítsa az arányokat a tányéron. A hús kevesebb helyet foglaljon, és egészítse ki növényi fehérjeforrásokkal. Vásároljon néhány olyan terméket, amely sok ételben helyettesítheti a húst, például csicseriborsót, lencsét, babot, és keverje össze a hússal.

2. hét

A második héten öt teljesen vegetáriánus étkezés ideje van. Ezeket szabadon választhatod, nem kell feltétlenül vacsorának lennie. A reggelit könnyű kezdeni egy diós kása vagy egy teljes kiőrlésű tekercs sült zöldségekkel.

3. hét

A harmadik héten félbe kell vágni a húst ahhoz képest, amit az elején evett. Jó ötlet, ha néhány egyszerű vegetáriánus ételt készen tartasz a hűtőben, hogy felmelegítsd egy fárasztó napra vagy éhségérzetre. Használjon sok fűszert, hogy fűszerezze zöldségételeinek ízét. Jó, ha a harmadik héten sikerül 5 napig vegetáriánus vacsorát enni. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a flexitárius szokásokat bevezesse az étrendbe.

Flexitarizmus

A flexitárius étrend zöldségekre és egyéb növényi termékekre épül, de időnként megengedett a hús és hal fogyasztása. Az ilyen étrend segít megvédeni a szív- és érrendszeri betegségeket, a cukorbetegséget és a rákokat.

Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

Kategória:

Karcsúsító