A svájci Lavaux teraszain folyó bortermesztés annyira különleges, hogy 2007 óta szerepel az UNESCO Világörökség listáján.
3,5 órás szőlőskert túra St. A Saphorin to Lutra tele van kísértéssel. A teraszról a teraszra csodálatos kilátás nyílik a Genfi-tóra és a Francia Alpokra. Ezen kívül a borászok meghívják Önt borospincéikbe egy kóstolóra.
Kezdetben voltak a rómaiak. Ők voltak azok, akik a Lavaux-hegység csodálatos környezetét használták szőlőművelésre az i.sz. első században. 1000 évvel később szerzetesek érkeztek, akik egyrészt a lelki élettel foglalkoztak, másrészt szerencsére folytatták a borászat hagyományát. Ma Lavaux 800 km-rel2Svájc legnagyobb egyedi szőlőtermő területe. A domb szőlővel borított teraszai 2007 óta az UNESCO Világörökség védelem alatt állnak.
A Lavaux teraszok között barangolók nem csak a walesi és a Savoyai Alpokra nyíló lenyűgöző kilátásban gyönyörködhetnek. Már a kezdetektől érdemes ellátogatni a középkori St. Saphorin szűk utcácskákkal és jellegzetes borászházakkal a 16-19. századból. A helyi templom eredeti tornya ma is számos borosüveg címkét díszít. Bűnt ér, ahogy itt mondják, az Auberge de l'Onde, amely több mint 100 éves vendéglátási hagyományát folytatja, és három emeleten invitálja a helyi specialitások megkóstolására. Hetente egyszer élőzene kíséri a vendégeket
A szőlőültetvények 40 km-en nyúlnak el. Közülük 14 hangulatos falut és várost rejtettek el. Számos borospince és rusztikus helyszín sorakozik egymás után, mint egy gyöngylánc. Nem hagyhatók figyelmen kívül. Azok is kóstolják meg a bort, akik minden érzékszervükkel szeretnék élvezni a táj szépségét. Egy pohár Chasselas után dupla energiával mászhat fel a hegyekre Lutra felé. Itt szerdánként és szombatonként a "Lavaux Express" mini turistavonat várja, a fáradt túrázók pedig a vonatkocsi fedélzetéről gyönyörködhetnek a Világörökségben
Útvonal előnyei
- A szőlők közepén
- UNESCO-örökség
- Legjobb kulináris szint
- Rendkívül festői kilátás nyílik a Genfi-tóra