Egy cukorbeteg számára a szenteste és a karácsony nehéz próbaidőszak. Annyi finom étel. Mindent ki akarsz próbálni, de megteheted? Mit ehetnek a cukorbetegek az ünnepek alatt és mit kerüljenek? Kiderült, hogy a cukorbetegek szentestéje egészen kellemes tud lenni.
Cukorbeteg diétaésSzentesteésKarácsonyamikor terítik az aszt alt, megteszik nem megy együtt pár. Hogyan éljék túl a cukorbetegek a karácsonyt – tanácsolja egy dietetikusKatarzyna Kowalcze ,diabetikus diéták specialistája .
Hamarosan finom ételekkel teli karácsonyi asztalokhoz ülünk. Aztán két nap lakoma. Hogyan éljék meg ezeket a cukorbetegek?
Katarzyna Kowalcze, dietetikus:Mint mindenki más. Hogy tetsszen a szemnek, és megkóstolja azt, ami az asztalokon van, és aminek egyedi íze van ezen a karácsonyon. De…
Nos, ez az! A cukor "ugrál", hízik, és ismét kínosan kell leadnia a felesleges kilókat, hogy fenntartsa a megfelelő vércukorszintet.
KK.:Ez megtörténhet vagy nem. És nem kellene. A cukorbetegség megfelelő kezelése, a speciális étrendi szabályok betartása és a megfelelő mennyiségű testmozgás minden helyzetben biztosítja az egészség biztonságát. Ünnepnapokon is.
A fiziológiás szekrécióját utánzó, gyors hatású humán inzulin analógokkal kezelt betegek kényelmesebb helyzetben vannak. Ezeket a készítményeket közvetlenül étkezés előtt, közben és után is lehet használni, nem kell 20-30 percet várni az étkezés megkezdésével, mint a hagyományos inzulinterápia esetén.
A kezelési mód kiválasztása kizárólag az orvos döntése. Ami az étrendet illeti, vannak bizonyos univerzális szabályok, amelyek az egészséges táplálkozás és a kiegyensúlyozott étrend kánonján alapulnak. Röviden, minden a változatosságról és a mértékletes étkezésről szól.
Mindazonáltal minden cukorbetegnek (mind az I-es típusú cukorbetegségben, a II-es típusú cukorbetegségben és másoknál is) egyénileg meghatározott étrend van, pl. a cukorbetegség lefolyása, a betegségek lehetséges együttélése, vagy a meglévő szövődmények miatt
Térjünk vissza a karácsonyi asztalhoz…
KK.:A karácsonyi vacsora hagyományosan böjt, ezért erre valóa legjobb cukorbetegek. Az asztalnál, tele játékkal, de – ahogy a pácienseimnek mondom – kontrollált. Az aranyszabály - mindenből egy kicsit, különösen az olyan ételekre vonatkozik, mint a galuska vagy a mákos tészta.
Óvatosnak kell lenni a desszertekkel, például a magas cukortartalmú szárított gyümölcs kompótjával és a csokoládé finomságokkal. Azonban nem kell megtagadnod magadtól a mákos kalács egy nagyon kis részét.
Két ünnepi napon néhány háztartásban zsírosabb ételeket készítenek, és itt a mértékletes étkezés minden háztartástagnak jót tesz. A sütemények lehetnek édesítőszeresek, amit ebben a különleges ünnepi időszakban érdemes ajánlani, hogy minden családtag számára egyenlő hozzáférést biztosítsunk az édes péksüteményekhez. Az ünnepi szezon gyakran az újévig tart.
Családias konyha, de az ünnepek a látogatások időszaka is. A családdal és a barátokkal pedig a hagyományos édességek és zsíros ételek uralkodhatnak.
KK.:Jól meg kell nézni, mi van az asztalon. Válasszon egyik vagy másik ételt, csirkehúsokat, halat, zöldségeket. Megengedheti magának, hogy kipróbáljon egy kicsit valami tiltott dolgot, hogy érezze a szabadság ízét, és ne keltsen lelkiismeret-furdalást a háziasszonyban, hogy valami nincs rendben.
Divat a karácsonyi utazás. Ez gyakran gyökeres változás az életmódban és az étrendben. Ez zavaró lehet a cukorbetegek számára.
KK.:Nem, ha betartják a kezelési és diétás szabályokat. A nyaraló kirándulás viszont remek lehetőség a testmozgásra, ami a terápiás folyamat szerves része. A vércukorszintet megzavaró étkezési bűnök esetén a testmozgás is előnyös.
Azok, akik sok órát töltenek a sípályán vagy hosszú túrákon mennek, legyenek óvatosak, és emlékezzenek betegségükre. Azt javaslom, hogy vegyen szendvicset vagy kockacukrot, hogy megvédje magát az alacsony cukortól.
Karácsony után vannak olyan esetek, amelyekben étkezési hibák miatt kell orvosi beavatkozás?
KK.:Igen, és sajnos nem is olyan ritka. Kórházi kezelés is van. Olyan betegeknek van szükségük rá, akiknek vércukorszintje nagyon magas szintet ér el, ami életveszélyes a karácsonyi őrület után.
Az orvosi interjúk is azt mutatják, hogy a betegek, akik – ahogy mondani szokták – fel akarják szabadítani magukat a gyógyszerek szedésének szükségességéről való gondolkodástól, abbahagyják a terápiát. Ez egy nagy hiba, amely gyakran különleges intézkedéseket igényel az orvostól, a dietetikustól és a pácienstől. Két-három kilogramm pluszban is gyakran ismét harc az egészséges testsúly megőrzéséért, ami a cukorbetegség kezelésében aznagyon fontos.
Beszéljünk a cukorbeteg gyerekekről. Mi az és mi lehet számukra a szenteste és az ünnepek?
KK.:Legyen ez az öröm és az ünnepi ízek időszaka, mint minden gyereknél, természetesen az egészséges táplálkozás alapelvei mellett és az étrendi követelmények hangsúlyozásával
Azokban a családokban, ahol egy gyermek cukorbeteg, sokkal könnyebb a mindennapi étkezési szokások megváltoztatása és racionalizálása. Ez az ünnepi menüben is megjelenik. Sok gyermekem van a pácienseim között. Kényelmes helyzetben vannak azok, akiket inzulin analógokkal kezelnek, amelyeket egy inzulinpumpával adnak be, amely automatikusan ellátja a szervezetet megfelelő adagokkal.
Sok éves tapasztalatom alapján úgy tűnik, hogy a gyerekek sokkal jobban betartják a táplálkozási szabályokat, ami kétségtelenül szüleiknek köszönhető, mint a felnőtt betegek, akiket sok esetben nehéz rávenni a diéta betartására.
Cukorbeteg gyerekek esetében, amire a szülőknek és a szerető nagyszülőknek is emlékezniük kell, a karácsonyi ajándékok varázsát és örömét nem kell csokisdobozokban és csokis Mikulásokban megtestesíteni.