A koffein a legnépszerűbb természetes stimuláns. Nemcsak a kávébabban, a kakaóbabban, a guarana gyümölcsben, a tealevélben és a yerba mate-ban található, hanem több tucat más növényben is. A koncentráció javítása és az erő visszanyerése érdekében gyakrabban fogyasztunk kávét, teát, energiaitalokat. Érdemes alaposabban megismerni tulajdonságaikat, hogy megtudjuk, mikor és milyen mennyiségben szolgálják legjobban a szervezetet.

Tartalom:

  1. Koffein: tulajdonságok
  2. Koffein és szívbetegségek
  3. Koffein- és tápanyaghiányok
  4. Koffein: átlagos tartalom a kiválasztott termékekben
  5. Koffein: mérgezési tünetek
  6. Koffein: kozmetikai felhasználás

A koffeinolyan anyag, amely többek között a kávébabban (kb. 1-2,8 százalék), a tealevélben (ahol theint nevezik; kb. 2-3,5 százalék), a kóladióban (legfeljebb 3,5 százalékban), a kakaóbabban és a guaránában. A koffein hatása az, hogy serkenti a központi idegrendszert, növeli a koncentrációt, a reflexeket és javítja a hangulatot. Ezenkívül a koffein felgyorsítja a szívverést, fokozza összehúzódásának erejét és fokozza az anyagcsere sebességét. Szűkíti az agy ereit is, ami segít enyhíteni a migrént. Milyen egyéb tulajdonságai vannak a koffeinnek?

Koffein: tulajdonságok

A koffein serkenti, javítja a memóriát és a koncentrációt

A koffein az agykéregre hatva serkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Jobb figyelemkoncentrációt okoz, meghosszabbítja a koncentráció idejét, csökkenti a fáradtságot és az álmosságot. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy javítja a logikus gondolkodást és a memóriát. Ez azonban egy rövid távú hatás, és a koffein szervezetből történő kiválasztódásával együtt elhal. Ennek a vegyületnek az átlagos felezési ideje a szervezetben 4 óra (mindegyik különböző érzékenységű a koffeinre – gyorsabban metabolizálódik, pl. dohányosoknál).

A koffein legmagasabb koncentrációja a vérben 40-60 perccel a fogyasztás után következik be. Ez az oka annak, hogy a kávé vagy a tea serkentő hatása késéssel jelentkezik.

Koffein a potenciaért

Ha a szexuális problémákat, például a csökkent libidót a kimerültség okozza, akkor a koffeint tartalmazó nyersanyagok hasznosak lehetnek. Ezt többek között bizonyították tudósok a Texasi Egyetemről.Kutatásaik azt mutatják, hogy azok a férfiak, akik napi 85-170 mg koffeint fogyasztanak (azaz 1-2 csésze kávét), 42 százalékkal csökkentek. kisebb az erekciós zavar kialakulásának kockázata, mint azok a férfiak, akik csak napi 0-7 mg koffeint fogyasztanak.

Koffein az egészségért

A koffein fájdalomcsillapítókban használatos vegyület, mert enyhíti a fájdalmat és a feszültséget, valamint befolyásolja a dopamin – az elégedettség érzéséért felelős hormon – felszabadulását. Ezenkívül a koffein csökkentheti a hisztamin mennyiségét a szervezetben (az allergiás reakciókért felelős vegyület). A bronchiális asztma kezelésére is használják, mert kitágítja a hörgőket. Egyre több tudományos jelentés szól arról, hogy a kávéfogyasztás csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség és egyes rákbetegségek kockázatát, de ez még nem bizonyított.

Koffein és szívbetegségek

Bár köztudott, hogy a koffein emeli a vérnyomást, a mértékletes kávéivás és a magas vérnyomás kialakulása közötti összefüggést vizsgáló hosszú tanulmányok után nem találtak összefüggést. A legtöbb magas vérnyomásban szenvedő betegnél 1-2 csésze nem túl erős kávé elfogyasztása nem jár negatív hatással.

Az ilyen embereknek azonban naplót kell vezetniük, és koffeintartalmú italok fogyasztása után meg kell mérniük a vérnyomásukat. Ha jelentős nyomásnövekedést észlelnek, fel kell adniuk. Érdemes orvosával is konzultálni, hogy milyen mennyiségben ihat kávét.

Ezen kívül köztudott, hogy a koffeintartalmú italok nincsenek hatással a szív- és keringési rendszeri betegségek előfordulására. Más a helyzet, ha nagy mennyiségben részegek. Azok, akik sok kávét isznak, gyakran dohányoznak, ülő életmódot folytatnak, és egészségtelenül táplálkoznak. Náluk a kávé káros hatásai a szívkoszorúér-betegség kockázati tényezőivel együtt valóban hozzájárulnak a szívbetegséghez. A lassú koffeinanyagcserével rendelkező emberek szintén veszélyben vannak.

Koffein- és tápanyaghiányok

Minden az étrendedtől és ezen italok mennyiségétől függ. Mivel vizelethajtó hatásúak, egyes ásványi anyagok, különösen a kalcium, kismértékben elvesznek a vizelettel.

A teában kevesebb koffein van, mint a kávéban, ezért kisebb mértékben hat. Sokkal több teát kell innia, hogy a kávéhoz hasonló stimuláló hatást érjen el.

De nem erősítették meg, hogy a csontritkulásban szenvedőknél a túlzott vagy akár mérsékelt kávéfogyasztás felelős a betegségért. Ha azonban valaki kevés kalciumot vesz be az étrendből (a norma körülbelül napi 1000 mg), ugyanakkor sok kávét iszik, az befolyásolhatja a betegség kialakulását.

Ráadásul a kávé a teához hasonlóan csökkenti a vas felszívódását, mert olyan tanninokat tartalmaz, amelyek csökkentik a szervezet működésétennek az elemnek a felszívódását. Ezért ezeket az italokat csak egy vasban gazdag étkezés után fél órával szabad inni. Az is köztudott, hogy a koffeines italok gyengíthetik a szervezet magnézium-, cink- és B-vitamin-felhasználását, ha megfelelően táplálkozunk, és megfelelő mennyiséget biztosítunk ezekből az összetevőkből, a mérsékelt (2-3 csésze napi) kávéfogyasztás nem befolyásolja a ezeknek a kapcsolatoknak a hiánya.

Koffein és terhesség

Nincs egyértelmű megerősítés arra vonatkozóan, hogy a koffein káros a terhes nőkre. Bár az étrendben lévő koffein mennyisége és a vetélés, a születési rendellenességek előfordulása és a teherbeeséssel kapcsolatos problémák közötti összefüggést összehasonlító tanulmányok szerint ilyen összefüggést nem találtak, óvatosság javasolt. A koffein hatásának időtartama a terhes nők szervezetében (mint a fogamzásgátló tablettát használó nőknél) sokkal hosszabb, mint a nem terhes nőknél. Ráadásul a kávé némileg korlátozza az étrendből származó tápanyagok felszívódását, ami megnehezítheti a terhesség alatti szükségletek teljesítését. Ezért ebben az időszakban jobb, ha a kávét 1-2 csésze gyenge infúzióra korlátozzuk.

A pohárban főzött kávé károsabb, mint az instant kávé és a gépből készült kávé

Nem a koffeintartalomtól függ, hanem a kávéban található diterpénektől – olyan vegyületektől, amelyek növelhetik a vér koleszterinszintjét. Ezeket az anyagokat a kávészűrés során távolítják el, és az instant kávéban nincsenek, az üvegben vagy a főtt kávéban viszont nagy mennyiségben. Ezért az érelmeszesedésben vagy hiperlipidémiában szenvedők ne igyanak ilyen kávét.

A koffein pozitív hatásait napi 100-300 mg mennyiségben fogyasztva figyelték meg. Nagy adagok azonban mérgezési tüneteket okozhatnak.

Megéri tudni

Koffein: átlagos tartalom a kiválasztott termékekben

  • Egy csésze kávé (200 ml) - 80-140 mg (a kávé mennyiségétől függően). Egy csésze főzött kávé átlagosan körülbelül 85 mg koffeint, egy oldható csésze pedig körülbelül 75 mg koffeint tartalmaz.
  • Egy csésze cappuccino - kb. 40 mg
  • Egy csésze fekete tea - kb. 50 mg
  • Egy csésze zöld tea - kb. 30 mg
  • Energiaital (250 ml) - kb. 90 mg
  • Cola ital (250 ml) - 30-50 mg
  • Csokoládé (100 g) - 10-70 mg

Koffein: mérgezési tünetek

A varsói középiskolások körében végzett kutatás eredményei aggasztóak – naponta akár 6 doboz energiait alt isznak meg. Gyermekek számára a biztonságos adag körülbelül 5,3 mg/ttkg, azaz 140-160 mg koffein naponta egy tízéves gyermek esetében – valamivel több, mint 1,5 doboz ilyen ital. Felnőtt számára biztonságosa koffein adagja kevesebb, mint 300 mg naponta. 500 mg felett már túladagolásnak számít. És több mint 2000 mg - koffeinmérgezés esetén: okai többek között

  • erős izgalom
  • figyelemelterelés, gondos odafigyelés
  • idegesség
  • hőhullámok
  • szédülés, görcsök
  • álmatlanság

forrás: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Koffein: kozmetikai felhasználás

A kozmetikai gyártók a koffein egyedülálló tulajdonságait használják fel a cellulitisz és a megereszkedett bőr eltávolítására. Ez a vegyület javítja a vérkeringést és a nyirokelvezetést, valamint segít megszabadulni a maradék méreganyagoktól. Ezen kívül energiát ad a bőrnek és segít megőrizni feszességét.

A szöveg Aneta Grabowska cikkének kivonatait használja a „Zdrowie” havilapból.

Kategória:

Mit eszel