A gyümölcsök a szervezet megfelelő működéséhez szükséges tápanyagokat és vitaminokat tartalmaznak. A fogyáshoz használt gyümölcs nem mítosz. Bizonyos típusú gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak támogatják a fogyást. Különböző betegségek esetén is gyógyító tulajdonságaik vannak. Nézd meg, milyen gyümölcsöket érdemes enni.

Gyümölcsökbővelkediktápértékben : enzimek, ásványi anyagok, rostok és antioxidánsok, mint példáulvitaminokA, E, C és flavonoidok, amelyek különösen intenzíven hatnak a többek között stresszes helyzetekben, cigarettázáskor és szervezeti gyulladások esetén keletkező szabad gyökökre. A gyümölcs savtartalma miatt az immunitást is erősíti. Ők felelősek a bőr fiatalos megjelenéséért és az erős körmökért.

A gyümölcsök egyszerű cukrok forrásai, amelyek energiával látnak el bennünket. Amikor a rost a cukrokkal együtt kerül a szervezetbe, a vércukorszint sokkal lassabban emelkedik, mint ha olyan ételeket fogyasztunk, amelyek csak egyszerű cukrok forrásai. Napi két adag gyümölcs ajánlott, legfeljebb 0,5 kg, hogy ne legyen túl sok cukor. A gyümölcsök tökéletesek reggelire – ekkor az egyszerű cukrok hatékonyan hatnak agyunkra, a vitaminok pedig már a kora reggeli óráktól serkentik a cselekvést. Reggelente az emésztőenzimek a legaktívabbak, és ez biztosítja az étkezés gyors megemésztését anélkül, hogy szükségtelen zsírok halmozódnának fel a szervezetben.

Karcsúsító diéta során érdemes gyümölcsfajtákat választani a legalacsonyabb glikémiás indexű és 50-60 kcal/100 g fűtőérték között. ilyen gyümölcsök: ribizli, pomelo, alma, őszibarack, cseresznye, eper, grapefruit, narancs.

Zöld gyümölcs

Ennek a csoportnak a gyümölcsében található klorofill elősegíti az emésztési folyamatokat és természetes módon támogatja a májat. Érdemes bio zöld gyümölcsöket választani, amelyek garantáltan bevált forrásból származnak

Példák kivételes egészségügyi tulajdonságokkal rendelkező zöld gyümölcsökre:

  • Avokádó- az egészséges zsírok és az alacsony egyszerű cukrok a legnagyobb előnyei. Azok, akik étkezés közben avokádót is fogyasztanak, kisebb valószínűséggel alakulnak ki metabolikus szindrómában, cukorbetegségben és szívbetegségben. Ez a gyümölcs nemkarcsúsító diéta alatt viszont kifejezetten ajánlott, mert nagyon kalóriatartalmú. Száz gramm avokádó 160 kcal, ami azt jelenti, hogy egy átlagos gyümölcs körülbelül 430 kcal.
  • Olajbogyó- a telítetlen zsírsavak egyik legértékesebb forrása, ráadásul kevés kalóriát tartalmaz. 25 gramm vagy körülbelül 10 darab mindössze 37 kilokalóriát jelent. Az olajbogyó értékes a hidroxitiroszolnak köszönhetően. Ez egy antioxidáns hatású flavonoid. Harcol a szervezetben lévő szabad gyökök ellen, amelyek károsítják pl. sejtmembrán lipidek, és felelősek a gyulladás kialakulásáért. A hidroxitirozol megelőzheti vagy enyhítheti az akut hasnyálmirigy-gyulladás tüneteit. Az olajbogyóban található olajsav csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, erősíti a szívet és megelőzi a mellrák kialakulását. Ezenkívül az olajbogyó magas réz- és vastartalmú.
  • Kiwi- nehéz és laktató étkezés után érdemes kivit fogyasztani, főleg ha hús formájában fehérjében gazdag. A kiwi olyan enzimet tartalmaz, amely megkönnyíti az emésztést, amely lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a túlevés kellemetlen érzésétől. Több C-vitamin van benne, mint a híres citromban, 100 grammban 93 mg, vagyis egy közepes gyümölcs a napi aszkorbinsavszükséglet 100 százalékát fedezi.
  • Egres- mindössze 44 kcal 100 gramm gyümölcsben. A karotinoidok, azaz erős antioxidánsok csoportjába tartozó lutein forrása. Megelőzheti a krónikus betegségeket, elsősorban a szív- és érrendszeri betegségeket, valamint a rákot. Nagy mennyiségű lutein forrásaként az egres nyugtatja a szemet. Ezért ezt a gyümölcsöt azoknak ajánljuk, akik túlterhelték a látásukat a számítógép mellett.

A szezonális gyümölcsök baktériumölő és méregtelenítő hatásúak

Forrás: Lifestyle.newseria.pl

Piros gyümölcs

Ez a gyümölcscsoport az antocianinok és likopinok formájában megjelenő antioxidánsok hatására védi a szervezetet az öregedés jelei ellen. A vörös gyümölcs hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet.

Példák a kivételes egészségügyi tulajdonságokkal rendelkező vörös gyümölcsökre:

  • Áfonya- gombaellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, ami pótolhatatlanná teszi a húgyúti fertőzések elleni küzdelemben. Olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek megakadályozzák a baktériumok megtapadását a hólyag falán. Az áfonya kevésbé ismert tulajdonsága, hogy képes megvédeni az agysejteket a szívrohamtól vagy a szélütéstől.
  • Cseresznye- a melatonin-kiegészítők egészségesebb helyettesítője, hogy segítsen elaludni. Ahhoz, hogy hatásos legyen, rendszeresen kell fogyasztani, például lé formájában. A cseresznye 82%-a vízből áll, ésa maradék 18% vitaminbomba.
  • Málna- a simaizmok enyhe ellazulását okozza, pl. méh, ezért a menstruációs fájdalom megelőzésének egyik formája lehet. Azonban nem szabad visszaélni velük terhes nők. Ezek a gyümölcsök segítenek a lázban.
  • Erdei szamóca- a pektinek aktivitásának köszönhetően ezek a gyümölcsök eltávolítják a káros anyagcseretermékeket a szervezetből. Segíthetnek a fogkő leküzdésében. Szalicilsavon keresztül oldják, miközben nyugtatják az ínyet. Ezért a kellemes szájszag az erdei szamócának is köszönhető.
  • Görögdinnye- 92% víz. Nem gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, de gazdag antioxidánsokban, mint például likopin, lutein, béta-karotin, zeaxantin és kriptoxantin, amelyek megakadályozzák a rák kialakulását. A citrullinnak köszönhetően a görögdinnye fokozhatja a nemi vágyat. Már 6 szelet gyümölcs garantálja a Viagra tablettáéhoz hasonló hatást. Jó tudni, hogy a görögdinnye magvak ehetőek – és nagyon egészségesek. Magnézium-, vas- és B-vitamin-források.

Sárga-narancssárga gyümölcs

A citrom, narancs, kakis, ananász, mandarin és a sárga-narancs csoportba tartozó egyéb gyümölcsök színüket a béta-karotin tartalmának köszönhetik, amely az emberi szervezetben A-vitaminná alakul. Fogyasztásuk bizonyos helyzetekben tanácsos fáradtság, a keringési rendszerrel kapcsolatos betegségek, de az ízületek degenerációja és a csontrendszeri problémák esetén is.

Példák sárga és narancssárga gyümölcsökre, amelyek kivételes egészségügyi tulajdonságokkal rendelkeznek:

  • Ananas- a bromelain tartalmának köszönhetően az ananász gyulladás- és duzzanatcsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Olyan emberek számára ajánlott, akiknek ízületi gyulladásban vagy osteoarthritisben szenvednek. Ezenkívül az ananász íze megkönnyítheti az édességek elhagyását az étlapról a karcsúsító diéták során.
  • Kaki- más néven datolyaszilva, az A provitamin (béta-karotin) forrása. Ez a gyümölcs, amint azt kutatások igazolják, erősen gátolja a leukémiás sejtek fejlődését és indukálja apoptózisukat, azaz programozott halált.
  • Mandarin- az A-provitamin tartalma megelőzi a narancsot, a citromot és a pomelót. Ez a vitamin különösen értékes a növekedési időszakban, mert hozzájárul az erős csontozat és fogak felépítéséhez, de hatással van bőrünk állapotára és védi a káros UV-sugaraktól is.
  • Citrom- 100 g 53 mg C-vitamint tartalmaz. A citrom támogatja a szervezet immunitását. A fertőzés lefolyását is csillapítja. Béta-karotin, B-vitamin és K-vitamin forrásaés E. A citrom illata egyes embereknél enyhíti a fejfájást. Ha citromot adunk a vízhez, akkor a kellemes citrusos aromájának köszönhetően megnő annak valószínűsége, hogy naponta többet igyunk belőle, a rendszeres folyadékpótlás pedig az egyik legfontosabb étkezési szokás. Ezenkívül a citromlé semlegesíti a gyomorban lévő folyadékot, ami lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a hirtelen fellépő éhségérzettől.
  • Grapefruit- serkenti a zsírégetést, méregteleníti a szervezetet a méreganyagoktól és magas rosttartalma van. Ezenkívül csökkentheti a vércukorszintet.
  • Papaya- nagyon jó hatással van az emésztésre, ezért elsősorban székletürítési problémával küzdőknek ajánlott. A papaya a zsírégetést is támogatja.
  • Dinnye- az idegrendszerért felelős B-vitaminok magas tartalmának köszönhetően a dinnye fogyasztása lehetővé teszi, hogy jobban tudjon koncentrálni és nyugodtabban elaludjon éjszaka
  • Pigwa- a lengyel citrom néven ismert. Mézzel kombinált gyümölcslé formájában, természetes gyógymódként a megfázás és az influenza kezelésére ajánlott. Az őszi napforduló idején a birsalma jó kiegészítő a teához (nem forralva), mivel segít például a száraz köhögés leküzdésében.
  • Pomelo- más néven óriási narancs. Leve lúgképző tulajdonságokkal rendelkezik, ezért gyomorégésre, gyomorrefluxra panaszkodók fogyasszák. A benne található enzimek korlátozzák a cukor és a keményítő felszívódását az élelmiszerekből, így a karcsúsító diéta során választott gyümölcs lehet.

A legfűtőbb gyümölcsök listája

Forrás: x-news.pl/ TVN Agency

Fekete és lila gyümölcs

Az ilyen színű gyümölcsöt a legjobb nyersen fogyasztani, hogy minél több antocianin maradjon meg benne, azaz a természetes színezékek, amelyek nem szeretik a magas hőmérsékleten történő feldolgozást. Az antocianinok oxigénnel látják el és táplálják az agyat. Elősegítik a koncentrációt és javítják a memóriát. Fogyasztás előtt a lila gyümölcsöt meglocsolhatjuk citromlével, mert a C-vitamin védi a festéket – nem engedi elpusztulni. Ezenkívül megkönnyíti az antioxidánsok felszívódását a gyümölcsből. Azt is érdemes tudni, hogy minél sötétebb a gyümölcs, annál több antioxidánst tartalmaz. Az ibolyaszínű gyümölcs elsősorban az érelmeszesedés vagy a keringési rendszerrel kapcsolatos betegségek elleni küzdelemben segít. Az antocianinokban gazdag gyümölcsök a szabad gyökök megkötésével gátolják az öregedési folyamatot is.

Példák fekete és lila gyümölcsökre, amelyek kivételes egészségügyi tulajdonságokkal rendelkeznek:

  • Áfonya- 100 gramm gyümölcs körülbelül 57 kilokalóriának felel meg. Flavonoid tartalmának köszönhetőenpozitív hatással van a memóriára. Ez a gyümölcs sok fitoösztrogént is tartalmaz, amely gátolja a rák kialakulásáért felelős enzimek, például a mell, a máj, a pajzsmirigy működését. Az áfonya ellagsavat is tartalmaz, amely megakadályozza a tüdő-, gége- és nyelőcsőrák kialakulását.
  • Áfonya- júliusban uralkodik, de egész évben segíthet a betegségeken, pl. szárított gyümölcs vagy gyümölcslé formájában. Nyugtató hatásúak. Az áfonyalé vagy infúzió természetes gyógymód a hasmenés ellen. Gyomormérgezés és köhögési problémák ellenszerének is nevezik.
  • Aronia- megelőz mindenféle civilizációs betegséget, mint például a magas vérnyomás, a cukorbetegség vagy a szembetegségek. Általában a gyümölcs fanyarsága miatt feldolgozott formában, például lé formájában fogyasztják. Számítógéppel dolgozók számára jó választás. Késlelteti az olyan betegségek előrehaladását, mint a zöldhályog, a szürkehályog vagy a szem makuladegenerációja.
  • Fekete ribizli- 100 gramm ebből a gyümölcsből (63 kcal) fedezi a napi C-vitamin szükséglet 260%-át. Csak a rózsa gyümölcsök előzik meg ebben a tekintetben a ribizlit. A fekete ribizli fogyasztása erősíti a hajat és a fogakat. A magas rosttartalom – pektin – miatt a ribizli fogyasztása csökkenti a vércukorszintet és a koleszterinszintet.
Ajánljuk

Szerző: Time S.A

A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségkalauz innovatív online étrendi rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, amelyek a természet előnyeit hasznosítják. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a dietetikussal való folyamatos kapcsolatot és sok más funkciót még ma!

Tudjon meg többetSzakértő szerintAgnieszka Ślusarska, dietetikus

A diófélékkel és tejtermékekkel együtt fogyasztott gyümölcsök glikémiás indexe (GI) alacsonyabbA gyümölcsök sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek pozitív hatással vannak a koncentrációra, a memóriára stb. Tudniillik sok egyszerű cukrot is tartalmaznak, amelyek az agyi étrendben nem ajánlottak egy éles ugrás és ennek következtében a vércukorszint csökkenése miatt, ami fáradtságot okoz. Azt hallottam, hogy ha egyszerű cukrokat (azaz gyümölcsöt) zsírokkal kombinálva eszünk, azok lassabban emésztődnek fel. Igaz-e és miért? Ez azt jelenti, hogy az „egyedül” elfogyasztott gyümölcs nem olyan egészséges, mint azt általában hiszik? Miért okoznak ekkora glükózszint-ingadozást a sok egyszerű cukrot és zsírt egyaránt tartalmazó szeletek? Agnieszka Ślusarska, dietetikus: Igen, igaz, hogy a zsírral fogyasztott gyümölcsök, például mandula, dió vagy zsíros sajt, lassabbanemelik a vércukorszintet. A zsír ugyanis késlelteti a szénhidrátok emésztését. Az ilyen étkezésnek alacsonyabb a glikémiás indexe. Az „egyedül” elfogyasztott gyümölcs gyorsabban emeli a vércukorszintet, ezért legyen magasabb a GI.

Tekintse meg a 8 képből álló galériát

Fehérgyümölcs

A fehér gyümölcs baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik. Bár a legkevésbé tápláló gyümölcsnek tartják, vírus- és gyulladáscsökkentő fitoncideket tartalmaznak. Azok az emberek, akik rendszeresen esznek fényes gyümölcsöt, felére csökkentik a szélütés kockázatát azokhoz képest, akik kiiktatták étrendjükből a fehér gyümölcsöt.

Példák a kivételes egészségügyi tulajdonságokkal rendelkező fehér gyümölcsökre:

  • Apple- magas víztartalommal és alacsony kalóriatartalommal rendelkezik (kb. 48 kcal 100 grammonként), ami ideális kombináció diétázók számára. A legjobb, ha nem hámozzuk le az almát a héjáról, mivel közvetlenül a héj alatt található, amely a legtöbb vitamint tartalmazza. Magas rosttartalmuknak köszönhetően segítenek leküzdeni a székrekedést. Az alma szabályozza a belek munkáját, véd a vastagbélrák ellen. Ezek a C-, A-, E-, K-vitamin forrásai.
  • Banán- egyértelműen a magas vérnyomásban szenvedőknek ajánlott gyümölcsök egyike. 100 grammjában kb. 358 mg kálium van. A banánt a cukorbetegeknek kerülniük kell, mivel ezeknek a gyümölcsöknek magas a glikémiás indexe (60-70) és magas a kalóriatartalmuk. Ebből a gyümölcsből száz gramm körülbelül 90 kilokalóriát tartalmaz.
  • Szőlő- a bennük lévő polifenoloknak köszönhetően megvédhetnek a metabolikus szindróma kialakulása során bekövetkező szervkárosodástól. Ez is a ritka gyümölcs egyik fajtája, amely jódot tartalmaz, amely elengedhetetlen a pajzsmirigy működéséhez. Ezenkívül a szőlő gyümölcséből finom mazsola készül. Az összes szőlőfajta közül a legajánlottabb a vörös, kevesebb a zöld és a fehér - a vörös szőlő több flavonoidot, azaz természetes antioxidánst tartalmaz, amelyek a rák kialakulásáért felelős szabad gyökök ellen küzdenek. A sötétebb szőlőfajták vasban is gazdagabbak.

Hogyan kell megfelelően mosni a gyümölcsöt?

Forrás: x-news.pl/ TVN Agency

Kategória:

Mit eszel