Lásd galéria 4 kép

A szegfűszeg olyan fűszer, amely széles körben alkalmazható. A szegfűszeg érzéstelenítő és frissítő tulajdonságokkal rendelkezik, ezért rágásuk vagy szoptatásuk bevált módja a fogfájás és a rossz lehelet kezelésének. A szegfűszeg olajat tartalmazó krémről azt mondják, hogy a korai magömlés egyik módja. Nézze meg, milyen egyéb hatásai vannak a szegfűszegnek.

A szegfűszega fűszeres szegfűszeg – egy Ázsiából származó örökzöld fa – szárított virágbimbói.Tulajdonságokeztfűszerekmár több mint 2 ezren ismerik. évek. Abban az időben gyógyító hatásait az ókori Kínában, a Han-dinasztia idején használták.

Négyszáz évvel később arab kereskedők hozták a szegfűt Velencébe, ahonnan eljutottak Európa többi lakosához, akik még mindig értékelik a szegfűszeg gyógyító hatását. Ez elsősorban az eugenol tartalmának köszönhető - egy olyan anyag, amely csökkenti a gyulladáshoz vezető enzimek aktivitását, gátolja a gombás fertőzés kialakulását, sőt a daganatos betegségek kialakulásának sebességét is. Ezenkívül a szegfűszeget más betegségek kezelésére is használták.

Szegfűszeg vagy szegfűszeg olaj fog- és fejfájásra

A szegfűszeg segít fájdalom esetén – mindezt a benne lévő eugenolnak köszönhetően, amely enyhén érzéstelenítő tulajdonságokkal rendelkezik. Elég 1/4 teáskanál szegfűszegporból és egy teáskanál fahéjolajból pasztát készíteni, amit fejfájás és egyéb fájó foltok esetén a homlokra kenünk. Fogfájás esetén ajánlatos egy szegfűszeget rágni vagy vattát szegfűszeg olajba áztatni és a fájó helyre tenni. Tanulmányok kimutatták, hogy a szegfűszegolaj használható a fogászatban érzéstelenítőként, helyileg alkalmazva, mielőtt a tűt az ínybe szúrják. A betegek elmondták, hogy ennek köszönhetően a fájdalom csökkent.

Hasznos lesz számodra

Darált szegfűszeg tápértéke (100 g-ban / 2,1 g-ban, azaz egy teáskanálban)Energiaérték - 274/6 kcal Összes fehérje - 5,97 / 0,13 g Zsír - 13,00 / 0,27 g Szénhidrát - 65,53 / 1,38 g (beleértve az egyszerű cukrokat 2,38 / 0,05 g) Rost - 33,9 / 0,7 gVitaminokC-vitamin - 0,2 / 0,0 mg Ribovin158 - /0,0 mg Ribovin158 0,220 / 0,005 mg Niacin - 1,560 / 0,033 mg B6-vitamin - 0,391 / 0,008 mg Folsav - 25/1 µg A-vitamin - 160/3 NE E-vitamin - 8,82 / 0,19mg K-vitamin - 141,8 / 3,0 µgÁsványi anyagokKalcium - 632/13 mg Vas - 11,83 / 0,25 mg Magnézium - 259/5 mg Foszfor - 104/2 mg1 Kálium020 -2 mg1 Kálium - 277/6 mg cink - 2,32 / 0,05 mg

Zsírsavak

telített - 3,952 / 0,083 g egyszeresen telítetlen - 1,393 / 0,029 g többszörösen telítetlen - 3,606 / 0,076 gtrans - 0,254 / 0,005 g

Adatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

A szegfűszeg csökkenti a koleszterinszintet

Napi néhány gramm szegfűszeg támogatja az inzulintermelést és egyben csökkenti a koleszterinszintet – ezt erősítette meg egy 2006-ban, a San Francisco-i Experimental Biology találkozón ismertetett tanulmány. Tanulmányok kimutatták, hogy mindazok, akik szegfűszeget ettek, függetlenül attól, hogy mennyit, alacsonyabb glükóz-, triglicerid- és "rossz" LDL-koleszterinszinttel rendelkeztek. A HDL "jó" koleszterin szintje változatlan maradt. Azt is megfigyelték, hogy a szegfűszegolaj megakadályozza a peroxigén lipidcsoportok képződését, amelyek szívrohamhoz vezethetnek.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségkalauz innovatív online étrendi rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, amelyek a természet előnyeit hasznosítják. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a dietetikussal való folyamatos kapcsolatot és sok más funkciót még ma!

Tudjon meg többet

Szegfűszeg megfázás ellen

A szegfűszeg fertőtlenítő és fájdalomcsillapító tulajdonságai elősegítik a gyorsabb gyógyulást megfázás vagy influenza esetén. A szegfűszeg csillapítja a torokfájást és a köhögést (LÁSD a>>házi szegfűszeges köhögés elleni szirup receptjét), és megszünteti az orrdugulást. Ezért az őszi-téli betegségek időszakában érdemes a szegfűszeges teához nyúlni. Az egészséges embereknek pedig a téli estéken való melegedéshez ajánljuk a forr alt bort szegfűszeggel és naranccsal.

Ellenőrizze a népszerű fűszerek gyógyító tulajdonságait

Tekintse meg a 10 képből álló galériátHasznos lesz számodra

Forr alt bor receptje szegfűszeggel és naranccsal

Készíts elő 500 ml vörösbort, 4 fahéjrúd, 2 vaníliarúd, 6-8 ánizscsillag, 6 szegfűszeg, 2 vastagabb szelet hámozatlan (korábban leforrázott és dörzsölt) narancs (tehetsz bele néhány szegfűszeget bőr), cukornád ízlés szerint.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a vörösbort nádcukorral, fahéjjal, vaníliarudakkal, ánizsszal és szegfűszeggel. Keverés közben addig melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A narancsszeleteket félbevágjuk és beletesszükbögrét vagy poharakat, és felöntjük a borral. A kész it alt megszórhatjuk kevés vaníliás cukorral és fahéjjal a tetejére

Szegfűszeg a friss leheletért

Az egész gerezdek felszívása eltávolítja a kellemetlen szagokat, például a fokhagymát a szájból. Állítólag a Han-dinasztia idején az alattvalóknak szegfűszeget kellett a szájukba venniük, mielőtt a császár elé álltak, hogy a fűszer illata semlegesítse a kellemetlen szagot a szájukból.

Szegfűszeg olaj a korai magömlés ellen?

Azt mondják, hogy szegfűszegolajat tartalmazó krém alkalmazása a péniszre késlelteti a korai magömlést. Erre nincs tudományos bizonyíték, de régóta köztudott, hogy a szegfűszeg természetes afrodiziákum.

Szegfűszeg - használd a konyhában

A szegfűszeg illata nagyon jellegzetes - meleg, édes, fűszeres illata van. Egész szegfűszeget adhatunk kompótokhoz, forr alt borhoz, puncsokhoz, gyümölcs- és hússzószokhoz. Pácolt vadhúshoz, sertés- és bárányhúshoz illik. A hagymával és a karalábélevéllel együtt javítják a savanyú káposzta ízét. Gombás és húsleves ételekhez is jól passzolnak. A porított fűszerezést pogácsákhoz, pástétomokhoz, töltelékekhez, halételekhez, spagettihez és pizzához adhatjuk. A karácsonyi sütemények és sütemények elválaszthatatlan hozzávalója.

A szegfűszeg a táplálékmolyok megszabadulásának egyik otthoni gyógymódja is.

Hasznos lesz számodra

Jobb, ha egész szegfűszeget vásárolunk, mert porrá törve hamar elveszti az ízét. Az egész szegfűszeg ledarálható kávédarálóban, lehetőleg közvetlenül felhasználás előtt.

A friss szegfűszegből préselés után kifolyik az olaj. A szegfűszeg frissességét vízpróbával is ellenőrizheti - a friss szegfűszeg függőlegesen lebeg.

A szegfűszeget - egészben és porítva is - szorosan lezárt edényben, száraz, hűvös, sötét helyen kell tárolni. Egész szegfűszeg egy évig, porítva - 6 hónapig eltartható.

Kategória:

Mit eszel