Könnyen emészthető étrend ajánlott többek között gyomor-, nyombél-, bélgyulladás, magas lázzal járó fertőzések vagy hasmenéssel járó ételmérgezés esetén. A könnyen emészthető étrend alapelve a zsíros, sült és sült termékek és ételek kizárása

A " könnyen emészthető diéta " elnevezés onnan ered, hogy az ebben a diétában elfogyasztott étkezés az emberi szervezet számára könnyen emészthető, és emésztése nem okoz gondot a szervezetnek. a gyomrunkat.Könnyen emészthető étrendaz egészséges emberek racionális táplálkozásának módosítása. Ki kell fedeznie az energiaszükségletet, és ugyanolyan mennyiségű tápanyagot kell biztosítania, mint a normál étrendnek. Az egyetlen különbség az egészséges és a diétára szorulók táplálkozása között a könnyen emészthető termékek és az ételkészítési technikák kiválasztása. Így minden étel könnyen emészthető.

Kinek jó a könnyen emészthető étrend

Könnyen emészthető étrend javasolt minden olyan betegségben, ahol a szerv vagy az egész szervezet legyengülése miatt a gazdaságos üzemmód használata szükséges. A táplálkozási szakemberek a következő esetekben javasolják a használatát:

  • gyomornyálkahártya gyulladás,
  • magas lázzal járó fertőző betegségek,
  • gyomor- és nyombélfekélyben,
  • bélgyulladás,
  • tüdőgyulladás,
  • tüdőkeringési zavarok (tüdőinfarktus),
  • hasmenésre,
  • a műtét utáni felépülési időszakban,
  • időseknél

Könnyen emészthető étrend: szabályok

A könnyen emészthető étrend alapelve a zsíros, sült és sült termékek, ételek hagyományos módon történő korlátozása vagy akár kizárása. Azt találták, hogy hosszú ideig a gyomorban maradnak, ami megnehezíti a gyomor szisztematikus ürítését és a tartalomnak a gyomor-bél traktus további részeibe való eljuttatását. Kerülje a puffadás, a fűszeres ételek és a magas élelmi rost (rost) fogyasztását is. A hüvelyesek gázfelhalmozódást okoznak a belekben, ami további kényelmetlenséget okoz. A fűszeres fűszerek fokozzák a gyomornedv-elválasztást, ami irritáló, hosszú távon pedig savasodást eredményezhet

Könnyen emészthető étrendben csökkentse az élelmi rost mennyiségét

Diétábankönnyen emészthető, csökkenteni kell az élelmi rostellátást, bár bizonyos mennyiségű tápanyag szükséges. Felszívja a vizet, fellazítja a széklettömeget és befolyásolja azok megfelelő kiürülését. Az élelmi rostok mennyisége csökkenthető vagy kevésbé irritáló hatású:

  • finom és fiatal zöldségek választéka
  • érett gyümölcs választék
  • zöldségek és gyümölcsök hámozása
  • nyersanyagok főzése vagy blansírozása
  • a termékek szitálása és összekeverése
  • pürék és gyümölcslevek felszolgálása
  • finomított gabonatermékek használata (fehér kenyér)

Könnyen emészthető étrend – megengedett zsírok

Könnyen emészthető étrendben megengedett zsírok a következők: napraforgó, szójabab, kukorica - többszörösen telítetlen zsírsavakban és E-vitaminban gazdag, repcementes repceolaj - sok egyszeresen telítetlen olajsavat, olívaolajat és vajat tartalmaz, krém. A zsírokat ajánlatos nyersen, a készételekhez tálalni. Levesek és szószok fűszerezéséhez ne használjunk lisztet, hanem adjunk hozzá tojássárgáját vagy tejet. Az ételt jól őrölni kell, és felvert tojásfehérje habbal és áztatott zsemlével bolyhosítani kell.

Fontos

Könnyen emészthető étrendben fontos, hogy az ételt frissen készítsék el és ne tárolják a hűtőszekrényben, mert így csökken az ételek bakteriális szennyeződésének lehetősége. Az ételeket vízben főzéssel, gőzöléssel - víz nélküli edényekben készítik el. Zsírban sütés-sütés teljesen kizárt. A zsírral telített étel nehezen emészthető. Az ételt zsírmentes serpenyőben párolhatja és alufóliában, sütőpapíron, rácson, kerámia edényben, sütőben vagy elektromos kenyérpirítóban megsütheti.

Könnyen emészthető étrend - hány étkezés?

A tápanyagok kiválasztása mellett nagyon fontos kérdés a napközbeni étkezések száma is. 4-5 étkezést kell enni, de nem túl nagy adagokat. Ez a fogyasztási gyakoriság lehetővé teszi a gyomor szisztematikus ürítését, és a tartalom nem marad egymáson. Az ételeket minden nap hasonló időpontokban kell enni. Az étkezés minden falatát alaposan meg kell rágni. Az étel jó töredezettsége lehetővé teszi az emésztőnedvekhez való jobb hozzáférést, és így garantálja a gyorsabb emésztést.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi, hogy egészségesen és ízletesen étkezzen, még akkor is, ha orvosa terápiás étrendet írt fel. Használja a JeszCoLubisz innovatív online étrendi rendszert az Egészségkalauzból, és vigyázzon egészségére és jó közérzetérejólét. Élvezze a professzionálisan összeállított menüt és a dietetikus állandó támogatását még ma!

Tudjon meg többet

Jó és rossz fűszerek egy könnyen emészthető étrendben

  • A jól emészthető étrendben ajánlott fűszerek: citromsav, citromlé, petrezselyem, zöld kapor, majoránna, vízitorma, citromfű, só - kis mennyiségben
  • Ellenjavallt: ecet, bors, paprika, chili, curry, mustár, ketchup, szegfűbors, babérlevél, mustár, kömény
  • Erős alkohol fogyasztása tilos
  • Az ételek legyenek ízletesek, tetszetős elrendezésűek, hogy gyakran serkentsék az étvágytalanságot

Kategória:

Diéták