A koffein serkentő hatása, amely annyira kívánatos olyan helyzetekben, ahol szükség van az energia hozzáadására, felvette a kávét a sportolók számára tiltott doppingszerek listájára. Hogyan hat a kávé a sportoló ember testére, és érdemes-e kipróbálni egy csésze "kis fekete ruhát" edzés előtt?

A legfrissebb kutatások szerint akávétulajdonságok azon túl, hogy pozitívan hatnak a szellemi munkára, fizikai aktivitás esetén is használatosak. Az állóképességi gyakorlatok során különösen fontos az izmok és a szív véráramlásának fokozása. Hogyan hatkoffeintestünk teljesítményére?

Kávé edzés előtt: inni vagy nem inni?

Rendszeresen sportolók esetében a szervezet energiagazdálkodásának megfelelő működésének kulcskérdése a glikogén erőforrások gyors újraépítése az edzések között. A koffeinnek kettős funkciója van ebben a helyzetben. Azáltal, hogy növeli a szabad zsírsavak koncentrációját, segít az izomglikogén megőrzésében. Közvetlenül a tevékenység megkezdése előtt bevéve növeli a glükóz szintjét, amelyből szintetizálódik.

Mennyi idővel kell kávét inni edzés előtt?

- A kávé formájában szállított koffein rendkívül gyorsan felszívódik. Hosszú távú tevékenység esetén érezhető hatások érhetők el, ha körülbelül 15-20 perccel edzés előtt kávét iszik. Kevesebb erőfeszítéssel ez az idő 45 percre hosszabbodik – magyarázza Joanna Sobyra, a Segafredo Zanetti szakértője. – Nem szabad azonban elfelejtenünk, hogy egy adag koffein bevételekor gondoskodni kell a szervezet rendszeres és megfelelő hidratáltságáról, hogy csökkentsük az ital vizelethajtó hatását – teszi hozzá.

A koffein hatása a szervezetre

Körülbelül 5 mg koffein/testtömeg-kilogramm bevétele értágulatot okoz, és növeli az adrenalin koncentrációját a vérben. Ez különösen fontos olyan tevékenységeknél, amelyek nagy állóképességet és ellenállást igényelnek, mint például a maraton vagy a kerékpárverseny.

Feltételezzük, hogy a kávé átlagosan 1-2,8 százalék koffeint tartalmaz.

A koffein az idegrendszerre hatva növeli a szervezet hatékonyságát és motivációját az erőfeszítések folytatására. Ennek eredményeként javítja a reflexeket és élesíti a koncentrációt. Amikor úgy dönt, hogy beleveszi a kávétdiéta, edzés közben figyelembe kell venni az általános egészségi állapotot. A magas vérnyomással küzdő emberek szervezetei számára a koffein és az intenzív testmozgás kombinációja túl nagy teher lehet.

Melyik kávét válasszam?

Melyik kávé növeli a leghatékonyabban az edzés hatékonyságát? A koffein mennyisége egy csészében sok tényezőtől függ, elsősorban a kávé fajtájától, de megkülönböztethető a termesztés módja és klímája, hidratáltsága szerint is. Ráadásul a piacon kapható kávé gyakran sokféle fajta keveréke. A kávébab pörkölésének folyamata is más, mivel megfosztja a koffeintől.

Ráadásul minél hosszabb ideig érintkezik a kávé forró vízzel, annál több koffeint tartalmaz. Az egyik legerősebb a túlfolyó szakértőben elkészített lesz, amikor a főzet lassan beszivárog a kancsóba, vagy a török ​​módra elkészített kávé. A 20-30 másodperc alatt lefőzött eszpresszó sokkal kevesebb koffeint tartalmaz. - Meglepő? És mégis. Az eszpresszót gyorsan megisszuk, így szinte a kávé elfogyasztásától számítva a felszívódási időt, és viszonylag hamar érezhető a hatás. Sokkal tovább élvezünk egy csésze vagy egy bögre kávét, és hosszabb az idő, amikor a szervezetet stimulálószerrel telítjük – magyarázza Dr. Anna Stolecka-Warzecha, a Fizikai Egyetem Élettani és Orvostudományi Tanszékének Élettani Tanszékéről Katowicei oktatás, Merida Polska szakértő.

A zöld kávé, mint pörköletlen kávé tartalmazza a legtöbb koffeint, és a könnyű pörkölt kávé erősebb, mint az azonos, 225-250 Celsius fokon pörkölt kávébab.

Koffeintartalom különböző termékekben

Termék

Koffeintartalom, mg csészénként

Instant kávé

60

Espresso

45-100

Espresso / szűrt kávé

60-120

Őrölt kávé

80-90

Koffeinmentes kávé

3

Tea

40

Zöld tea

40

Energiaitalok (doboz)

100

Kókadoboz

40

Keserű csokoládé (50 mg)

40

Tejcsokoládé (50 mg)

12

Gélenergia (tasak)

25 [jelenleg magasabb koffeintartalmú géleket találsz]

Forrás: Anita Bean, "Nutrition in Sport, A Complete Guide", 2. kiadás, Profit & Co., 2004

Megéri tudni

Kávé vajjal és kókuszolajjal - tökéletes edzés előtt

Ha fogyni edzel, próbáld ki az úngolyóálló kávé , vajjal és kókuszolajjal dúsítva. Ennek a szokatlan ötletnek, hogy zsírt adjunk a kávéhoz, Dave Asprey, a hatékony fogyásról szóló blog szerzője. Tibeti látogatása során észrevette, hogy a helyi szerzetesek teát isznak jaktej-vajjal. Ezt a receptet a nyugati étrendhez igazította, és feltalálta a golyóálló kávét.

Az ital kiválóan működik alacsony szénhidráttartalmú étrendben, és állítólag elősegíti a fogyást. A zsír hozzáadásának köszönhetően lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig jóllakott maradjon, és ne nassoljon, hanem energiát ad.

Ha edzés előtt éhgyomorra vajjal és kókuszolajjal kávét iszol, edzés után ne felejts el enni szénhidrátot és fehérjét tartalmazó étkezést, hogy szervezeted regenerálódhasson.

Golyóálló kávé receptje

  • egy pohár jó minőségű kávé (semmiképpen nem oldódó, lehetőleg tiszta Arabica)
  • evőkanál füves biovaj
  • 15 g finomítatlan kókuszolaj

Minden hozzávalót turmixgépben kell turmixolni (nem elég kanállal keverni, a hozzávalókat jól össze kell keverni)

A koffein segít csökkenteni a kovász hatásait

A késleltetett izomfájdalom szindróma, közismertebb nevén "fájdalom" az egyik legnagyobb probléma, amellyel a kezdő sportkedvelőknek szembe kell nézniük. A rostszerkezetben kialakuló mikrotraumákkal magyarázható kellemetlen fájdalom az oka annak, hogy néhány nap után feladjuk az edzést.

Ahogy a Georgiai Amerikai Egyetem kutatói bizonyítják, a koffein az ilyen típusú problémákat is orvosolja. Azoknál az embereknél, akik intenzív edzés előtt koffeint kaptak, az észlelhető izomfájdalom 46 százalékkal volt alacsonyabb, mint a kontrollcsoportban. A hatás az adenozin blokkolásával magyarázható, amely a fájdalomreceptorok aktiválásáért felelős mikrokárosodásokra válaszul. Egy ilyen eredmény eléréséhez csak vegye be a két csésze eszpresszóban lévő koffeint.

Hasznos lesz számodra

Kávé karcsúsító kiegészítőként

A kis fekete ruha egyben az egyik legnépszerűbb fogyást támogató természetes összetevő. - Tavasszal induló emberekküzdő kilogramm, a rendszeres fizikai aktivitás mellett eszpresszó fogyasztása javasolt. A kávé támogatja az emésztést, és csökkenti az édes falatok iránti vágyat – magyarázza Joanna Sobyra. - A klasszikus eszpresszó kalóriaértéke alacsony - 100 ml-ben kb. 2 kcal, és a benne található koffein támogatja a termogenezis folyamatát. A kávé ezen tulajdonságainak köszönhető, hogy azok az olaszok, akik étkezés után isszák, karcsúak és tele vannak energiával – teszi hozzá.

Ügyeljünk azonban arra, hogy ne becsüljük túl az ital kalóriatartalmát zsíros tej vagy édes adalékanyagok, például ízesített szirupok, tejszínhab vagy csokoládé hozzáadásával.

Kávé és regeneráció edzés után

Ahhoz, hogy az edzés meghozza a kívánt eredményt, nem szabad megfeledkezni a regenerációról. - Edzés utáni restitúció az az időszak, amikor a szervezet újraépíti az edzés során fellépő fáradtságváltozásokat, a szerkezeti fehérjék regenerálódását, az energiahordozók újraépülését, a hidratációt, a sav-bázis egyensúly megváltozását. Ha a kávét egy adott edzési egység után azonnal elfogyasztják, stimuláló hatása miatt a glikogén újraszintézise és az edzés metabolitjainak metabolitjai gyorsabban ürülhetnek ki, magyarázza Dr. Stolecka-Warzecha.

Az, hogy milyen gyorsan megy végbe a glikogén helyreállítása és az edzés utáni kávézás előnyei az adott személytől függenek, de érdemes észben tartani, hogy ne fogyasszunk túl sok kávét, és ne érjünk el az ellenkező hatást, mert akkor , ahelyett, hogy hagynánk pihenni a testet, további stimuláló ingereknek vetjük alá.

sajtóanyagok

Kategória:

Diéták aktív embereknek