Tekintse meg a 8 képből álló galériát

A körte olyan gyümölcs, amelynek tulajdonságait és tápértékét nem lehet túlbecsülni. A körte, mint azon kevés gyümölcs egyike, jódot tartalmaz - egy ásványi anyag, amely pozitívan befolyásolja a pajzsmirigy működését. Ezenkívül a bór kincstárát képezik - egy ásványi anyag, amely javítja az agy munkáját. Ezenkívül a körte megakadályozhatja a szélütést és a magas vérnyomás kialakulását. Nézze meg, milyen egyéb tulajdonságokkal rendelkezik a körte.

A körteolyan gyümölcs, amelynektulajdonságaiéstáplálkozási értékeiévszázadok óta nagyra értékelik . A régiek körte forrázatot ittak megfázás, láz és tartós köhögés ellen. A sült gyümölcs viszont emésztési bántalmakban segített, a sült gyümölcsöt pedig erősítésre használták. Másrészt a modern tudósok a körtét ajánlják az agy és a pajzsmirigy munkájának javítására. A körte, mint azon kevés gyümölcs egyike, jódot tartalmaz - egy ásványi anyag, amely pozitívan befolyásolja a pajzsmirigy működését. Ezenkívül a többi gyümölcshöz képest megkülönböztetik őket abórtartalommal - ez egy olyan elem, amely támogatja a szürke sejtek munkáját és javítja a koncentrációs képességet. A bór megakadályozza a csontokból a kalcium elvesztését is, ezért a körtét, de érett körtét érdemes a csontritkulásnak kitett emberek enni.

A körte megelőzheti a szélütést és csökkentheti a vérnyomást

A hollandiai Wageningeni Egyetem kutatói szerint a körteevés jelentősen csökkenti a szélütés kockázatát. Vizsgálták a kapcsolatot a gyümölcsök és zöldségek hússzíne és a stroke kockázatára gyakorolt ​​hatása között. Kiderült, hogy a fehér húsú gyümölcsök és zöldségek védenek a legjobban a betegség megjelenése ellen. A tudósok szerint azoknál az embereknél, akiknek étrendje gazdag ilyen típusú termékekben, több mint 50%-kal csökken az agyi érkatasztrófa kockázata. Arra a kérdésre azonban nem találnak választ, hogy a fehér húsú gyümölcsök és zöldségek miért rendelkeznek ilyen tulajdonságokkal. Linda Oude Grieg, a tanulmány szerzője azt gyanítja, hogy ennek a magas rosttartalom a felelőse.

Ezenkívül a körte megakadályozhatja a magas vérnyomás kialakulását. Az összes ásványi elem közül a vérnyomáscsökkentő kálium tartalmazza a legnagyobb mennyiséget (akár 116 mg/100 g). Ez az elem gátolja a vérlemezkék aggregációját (csomósodását), korlátozzatrombózis. Ennek köszönhetően az erek nyitottabbak, így - a vér szabadabban kering, a nyomás csökken. Ezenkívül a kálium felgyorsítja a felesleges nátrium vesék általi kiválasztását, ami nemcsak a magas vérnyomás, hanem más szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához is hozzájárul. Ezenkívül a kálium támogatja az ideg- és izomrendszer megfelelő működését - beleértve a szívizomzatot is.

Hasznos lesz számodra

A körte tápértéke (100 g-ban)Energiaérték - 57 kcal Összes fehérje - 0,36 g Zsír - 0,14 g Szénhidrát - 15,23 g (egyszerű cukrokkal együtt 9,75) Rost - 3,1 g vitaminokC-vitamin - 4,3 mg tiamin - 0,012 mg riboflavin - 0,026 mg niacin - 0,161 mg B6-vitamin - 0,029 mg folsav - 7 µg E-vitamin - 1 NE. K-vitamin - 4,4 µgÁsványi anyagokKalcium - 9 mg Vas - 0,18 mg Magnézium - 7 mg Foszfor - 12 mgKálium - 116 mg mgNátrium Cink – 0,10 mg Adatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Körte székrekedés és hasmenés ellen

A körte azoknak ajánlott, akik székrekedéssel vagy hasmenéssel küzdenek. Az előbbi esetben használjon puha és érett körtét, mivel serkenti az emésztést. Vigyázat azonban: nagyobb mennyiségben történő fogyasztásuk akár hasmenést is okozhat. Másrészt a hasmenéssel küzdőknek érdemes kipróbálniuk fanyar és nem túl lédús fajtákat, amelyek sok hasmenés elleni tannint tartalmaznak.

Nehezen emészthető a körte?

A közhiedelemmel ellentétben a körte nem nehezen emészthető, így érzékeny gyomrúak is megehetik. A vadkörte gyümölcsök, amelyek sok ún szilícium-dioxiddal vagy kalcium-karbonáttal telített falú kősejtek. Kemény fürtöket képeznek a körte húsában. A jelenlegi körtefajtákban ezeknek a sejteknek a nyoma van, ami puhává és lédússá teszi a húsukat. A körte ráadásul többnyire vízből áll, így rövid ideig a gyomorban marad és nem nehezíti el. Ha azonban egy körte elfogyasztása után zavaró tüneteket észlel az emésztőrendszerből, próbálja meg reszelve enni. Érdemes tudni, hogy a körte hab formájában adható gyermekeknek 6 hónapos kor után.

Hasznos lesz számodra

A körte allergiát okozhat! A körte allergia tünetei

A körte allergiát okozhat, bár ritkán járul hozzá.Allergia a körtéreleggyakrabban a pollen és az élelmiszer-fehérjék közötti keresztreakció eredménye. Emiatt általában olyan embereknél jelentkezik, akik már allergiásak a pollenre (főleg nyírfa). Allergia a körtéreaz orális allergiás szindróma (OAS) leggyakoribb formája kezdetben rhinitisként jelentkezik, majd kontakt csalánkiütésként jelentkezik, ahol a gyümölcsöt érintik, főleg az ujjakon és az ajkakon.

Körte és karcsúsítás. Mennyi kalóriát tartalmaz a körte?

100 g körte mindössze 57 kcal-t tartalmaz. Sőt, a legtöbb (84%) vízből készül, és emellett sok pektint is tartalmaz – egy oldható élelmi rostot, amely víz hatására megnöveli térfogatát, és hosszú időre kitölti a gyomrot, teltségérzetet adva. nagyon kívánatos a karcsúsító kezelés során.

Körte és cukorbetegség

A körte a gyümölcsök csoportjába tartozik, 5-10 százalékos tartalommal. szénhidrátok, glikémiás indexük=30. Ezért nem jelentenek nagy terhet a hasnyálmirigy számára, és a cukorbetegek félelem nélkül használhatják őket.

Körte terhes nőknek

Kismamák étrendjüket érdemes kiegészíteni ezekkel az őszi gyümölcsökkel, mert tartalmazzák a baba megfelelő fejlődéséhez szükséges folsavat (7 µg / 100 g). A B9-vitamin megelőzheti a magzat súlyos fejlődési rendellenességeit (pl. spina bifida). Érdemes tudni, hogy egy terhes nőnek naponta legalább 400 mikrogramm folsavat kell fogyasztania.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségkalauz innovatív online étrendi rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, amelyek a természet előnyeit hasznosítják. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a dietetikussal való folyamatos kapcsolatot és sok más funkciót még ma!

Tudjon meg többetHasznos lesz számodra

Körte - fajták befőttekhez és egyebekhez

A körte leggyakoribb fajtája aspank . Nagyon lédús és édes húsú, mint egy másik jól ismert fajta -konferencia , valamintPackham diadala . Ezt a körtét a legjobb nyersen fogyasztani. Alternatív megoldásként desszertek és kompótok összetevői lehetnek. A tipikus desszertfajták azonban aCarolaés aConcorde.Készíthető belőlük a leghíresebbkörtedesszert- az ún.Gyönyörű Heléna . Szirupban enyhén megfőtt körtéből készítik, és fagyl alttal vagy sűrű étcsokoládémártással tálalják.

Befőttekhez - lekvárokhoz, befőttekhez és savanyúságokhoz - más fajták is megfelelőek, pl.lukasówka , amelynek eredeti, enyhén boros íze van, vagy kevésbé lédús, mint egy spannó áru . Egy almaszerűbbkörtefa is jó választásÁzsiaiésáltalános Leclerc . Az ecetes pácoláshoz viszont a legjobb, ha édes-savanyú húst választunkpárizsi . A körte szárítható is - ebben az esetben a nyáron termőWilliams Bonkretfajta fog jól beváltani.

Körte – mit lehet belőle készíteni?

A körte nem csak befőttek és desszertek készítésére használható. Ezek az őszi gyümölcsök tökéletes kiegészítői a húsételeknek is, könnyed aromát és édes ízt adnak. A körte tölthető, például sült kacsa, csirkefilé vagy sertésnyak. Saláták összetevőjeként is jól használhatók, nem csak gyümölcssalátákban. Tökéletesen passzolnak a diófélékhez és a kéksajtokhoz, például a gorgonzolához vagy a rokforthoz.

Hasznos lesz számodra

A körte héja a leggazdagabb értékes összetevőkben, ezért érdemes hámozatlanul fogyasztani a gyümölcsöt. Csak annyit kell tennie, hogy alaposan mossa meg őket meleg, majd hideg vízben. Ha azonban meg kell hámoznia őket, ügyeljen arra, hogy a lehető legvékonyabb legyen.

Érdemes keményebb körtét venni, mint lágy körtét, mert ahogy érik, nő a cukortartalma, csökken a gyümölcssavak és a pektin mennyisége

Ne vásároljon sárga, túlérett körtét. Különös figyelmet kell fordítani azokra a barna foltokkal, amelyeket rákkeltő mikotoxinok okoznak.

Ne felejtsd el enni a körtemagot, mert amigdalint tartalmaz, ami gyomorsav hatására mérgező hidrogén-cianiddá alakul.

A körte azon kevés gyümölcs egyike, amelyet nem lehet lefagyasztani.

A körte, főként "nőies" formájuk miatt, a gyümölcsös afrodiziákumok közé tartozik. Forró csokoládéba mártva biztosan felébreszti érzékeit.

Körte - Starmach Anna receptjei körtés ételekhez

Forrás: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Körte - kozmetikai felhasználás

A körtekivonatot hajsamponok gyártása során használják. A benne található glükóz rugalmassá teszi a hajat, aminek köszönhetően többek között megakadályozza a töredezett végű. Ennek a gyümölcsnek a kivonatát dermatózisok, ekcéma és akne kezelésére is használják. A körte zsíros bőr ápolására is használható. Csak reszelj le egy friss körtét, adj hozzá néhány evőkanál mézet és olívaolajat, majd keverd össze. Az elkészített maszkot fel kell kenni az arcra, és 20 perc múlva le kell mosni.

Kategória:

Mit eszel