A mangó egy egzotikus gyümölcs, amelynek tulajdonságait és tápértékét már 4 ezer éve nagyra értékelték Indiában. A 16. században került Európába, de a tudósok csak a közelmúltban végeztek számos tanulmányt, amelyek kimutatták, hogy a mangó megelőzheti bizonyos rákos megbetegedések kialakulását, valamint csökkentheti a vércukor- és koleszterinszintet. Ezenkívül csillapítja a torokfájást és a rekedtséget. Nézd meg, mire képes még a mangó.

Mangoegy egzotikusgyümölcs , amely Indiából származik, ahol több mint 4000 éve termesztik. A hinduk az istenek gyümölcsének nevezik. Az európaiak csak a 16. század elején - a nagy földrajzi felfedezések során - értesültek szokatlan ízéről. Ma a mangót Amerika, Afrika, Ausztrália és Óceánia trópusi vidékein, valamint Európában termesztik.

A mangó gátolhatja a mell- és vastagbélrák kialakulását

A mangó gátolhatja a mell- és vastagbélrák növekedését. Ezek a Texas AgriLife Research tudósai házassági kutatásának eredményei, amelyeket az EurekAlert webhely tett közzé. A pár mangókivonatokat tesztelt számos rákos sejten - tüdő, leukémia, prosztata, mell és vastagbél. Kiderült, hogy a leghatékonyabban az utóbbi két daganat sejtjeinek növekedését gátolják apoptózisukkal (sejthalálukkal), miközben az egészséges sejteket nem érintik. Mindez a polifenolok (különösen a gallotanin) tartalmának köszönhető. A fennmaradó daganatok esetében azonban a hatások gyengébbek voltak

A mangó megelőzheti a metabolikus szindrómát

Az Amerikai Kísérleti Biológiai Társaságok Szövetsége (FASEB) ülésén bemutatott tanulmány szerint a mangó napi fogyasztása csökkentheti a vércukorszintet, annak ellenére, hogy önmagában vércukorban gazdag. . A kutatást azonban egereken végezték, nem embereken, de a kutatás eredményei mégis reményt adnak a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknek.

A mangót kalcium-oxalát urolithiasisban szenvedők nem fogyaszthatják.

Ezenkívül a mangó fogyasztása segít csökkenteni az inzulinrezisztenciát és javítani a glükóz toleranciát - érvelnek az Oklahomai Egyetem tudósai, és hozzáteszik, hogy ennek az egzotikus gyümölcsnek köszönhetően a lipidszint is szabályozott, így- csökken a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata. Ezt megerősítik a Queenslandi Egyetem szakértői is, akik egy lépéssel tovább mennek, és hozzáteszik, hogy a mangó jobban hat a koleszterinre és a cukorbetegségre, mint egyes gyógyszerek.

Ezenkívül a mangó sok káliumot tartalmaz, ami segít csökkenteni a magas vérnyomást.

Így a mangó fogyasztása csökkentheti a metabolikus szindróma kialakulásának kockázatát, amely magában foglalja a trigliceridek, a koleszterin, a vércukorszint és a vérnyomás emelkedését.

Tekintse meg a 8 képből álló galériátHasznos lesz számodra

A mangó tápértéke (100 grammonként)

Energiaérték - 60 kcal

Összes fehérje - 0,82 g

Zsír - 0,38 g

Szénhidrát - 14,98 g (beleértve az egyszerű cukrokat 13,66)

Rost - 1,6 g

Vitaminok

C-vitamin - 36,4 mg

Tiamin - 0,028 mg

Riboflavin - 0,038 mg

Niacin - 0,669 mg

B6-vitamin - 0,119 mg

Folsav - 43 µg

A-vitamin - 1082 NE

E-vitamin - 0,90 mg

K-vitamin - 4,2 µg

Ásványok

Kalcium - 11 mg

Vas - 0,16 mg

Magnézium - 10 mg

Foszfor - 14 mg

Kálium - 168 mg

Nátrium - 1 mg

Cink - 0,09 mgŹ

Adatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

afrikai mangó zsírölő?

Kameruni tudósok kutatása szerint az afrikai mangómag kivonat segítségével gyorsan megszabadulhatsz a túlsúlytól. Jelenleg ez a tabletta formájú kivonat a fogyókúrás étrend-kiegészítők körében a sláger az USA-ban.

Más tudósok azonban szkeptikusak ezekkel a jelentésekkel kapcsolatban. Azzal érvelnek, hogy a kiegészítés nem felfedezés. Ennek az egzotikus gyümölcsnek a magkivonata olyan rostot tartalmaz, amely régóta ismert karcsúsító tulajdonságairól. Emellett nem biztos, hogy 100%-ban teljesen biztonságos a használata. A kivonat nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ezért ellenőrizni kell, hogy egy ilyen adag nem zavarja-e az alapvető ásványi anyagok és tápanyagok felszívódását, valamint a belek megfelelő periszt altikáját. Egyelőre ismert, hogy a kiegészítő használata mellékhatásokat is okozhat.

TOVÁBBI INFORMÁCIÓ>>Afrikai mangó fogyáshoz – valóban hatékony és biztonságos?

Fontos

A mangó allergiát okozhat!

A mangó allergiát okozhat. Allergiás betegeknél röviddel a gyümölcs elfogyasztása után bőrirritáció, ajkak duzzanata és kiütések jelentkezhetnek. Extrém esetben talánakár anafilaxiás sokkot is kap.

JÓ TUDNI>>Mi válthatja ki az ÉTELALLERGIÁT? Az ételallergiát okozó termékek listája

Mangólé torokfájásra

A mangólé felgyorsítja az irritált torok regenerálódását, valamint segít enyhíteni a fájdalmat és a zavaró rekedtséget.

Mango - kozmetikai felhasználás

Mangóolajhidratáló és regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik, ezért száraz, érett bőr ápolására ajánlott. Jelenleg az olajat gyakran használják krémekben és testápolókban, valamint samponokban és hajbalzsamokban.

Mango - használja a konyhában. Hogyan vásároljunk és együnk egy mangót?

A jó, érett mangónak zöld, sárga és piros árnyalatúnak kell lennie (csak a zöldet vagy a túl pirospozsgást kerülje), és kellően lágynak kell lennie - csak nyomja meg a gyümölcsöt az ujjával - a húsnak meg kell hajolnia. Ezenkívül a gyümölcs héjának szilárdnak és nem ragadósnak kell lennie. A jó minőségű mangóról a szár végén a kellemes illat is tanúskodik

Az érett mangó narancssárga, édes, nagyon lédús és vastag húsú, amely szó szerint elolvad a szájban. Ennek köszönhetően frissítő gyümölcssaláták alapanyaga lehet. Legjobb lime levével és gyömbérrel díszíteni őket, amihez nagyon jól illik a mangó. Ezen kívül sütemények, például sajttorták kiegészítője is lehet. Alkalmas sonka, rák, lazac és húsételek köretére is. Latin-Amerikában ezzel szemben a mangót gyakran chilivel, sóval vagy szójaszósszal fűszerezik.

Hasznos lesz számodra

Hogyan hámozzuk meg és szeleteljük fel a mangót?

A vásárolt mangót alaposan le kell mosni folyó víz alatt.

A mangó hámozásához tegye a gyümölcsöt függőleges helyzetbe, farkával lefelé. Ezután fogja meg a gyümölcsöt, és vágja le a szélesebb oldalait úgy, hogy a kést a kő mentén mozgassa. Majd így vágjuk fel a húst, elég rácsra vágni, majd a héját a vágott hússal kifelé fordítjuk. A mangókockáknak maguktól kell elválniuk egymástól. Most már csak a húskockákat kell levágni a bőrről. A gyümölcs többi részét el kell távolítani a magról.

Van egy másik módszer is – csak vágja ketté a mangót, távolítsa el a magot, és egy kanállal egye meg a pépet.

Kategória:

Mit eszel