A szabad gyökök és az antioxidánsok, más néven antioxidánsok vagy antioxidánsok, folyamatosan keringenek a szervezetben. Ha egyensúlyban vannak, akkor jól járunk. A szabad gyökök feleslege ezzel szemben érelmeszesedést, rákot és korai öregedést okoz.

Mik azok aszabad gyökök ? Ez nem más, mint párosítatlan atomok. Minden oxigénatom utolsó pályáján páros számú elektron van. Előfordul azonban, hogy valahol egy elektron elveszik (pl. a mitokondriumok oxigén átalakulásának folyamatában), és az atomban "lyuk" keletkezik. Ekkor elveszti az egyensúlyát, és hevesen keresni kezdi a hiányzó láncszemet. A közvetlen közelében keresi és gyorsan megcsinálja. Amint útközben találkozik a megfelelő atommal, megtámadja, hogy elvegye a számára szükséges elektront. Ily módon páros számú elektron tulajdonosa lesz az utolsó pályán, de az általa megtámadt és egy elektrontól megfosztott atom szabad gyökké válik, "ahol egy rést kell betömni". Tehát vadászni megy. Így bezárul a kör.

A szabad oxigéngyök párat keres magányos elektronjához bármely anyag atomjában. Nem kell oxigénatomnak lennie, megelégszik például egy fehérjeatommal is. A szervezet sejtjeiben a szabad gyökök ilyen irányú vándorlása fokozatosan tönkreteszi azok szerkezetét (pl. károsítja a sejtmembránokat, DNS-t), felgyorsítja halálukat, következésképpen tönkreteszi az egészségünket.

Fontos

Mint kiderült, szervezetünknek ésszerű mennyiségű szabad gyökökre van szüksége. Főleg az immunrendszert. Ha egy makrofág (ehhez a rendszerhez tartozó fehérvérsejt) meglát például egy kórokozó vírust, amely behatolt a szervezetbe, azt felszívja, és szabad gyökök termelését indítja el benne. Olyan kitartóan lopják el az elektronokat a fehérjékből és a vírusokból, hogy azok végül elpusztulnak.

Szabad gyökök – honnan származnak?

Sajnos semmi sem ilyen egyszerű a természetben. Ennek az éltető oxigénnek van egy második arca is. Az energiává alakítás során egyes oxigénmolekulák teljesen kicsúsznak az irányítás alól, és szabad oxigéngyökök formájában szabadulnak fel. Ez melyik rész? 5 százalék felett Nem sok, de… A tudósok számításai szerint 70 életév során átlagosan körülbelül 17 tonna oxigént lélegzünk be. Így majdnem egy tonna szabad gyökökké válik! És ez még nem minden.

A szabad gyökképződés folyamatait felgyorsítja például a dohányzáscigaretta, erős vagy hosszan tartó stressz, levegővel belélegzett kipufogógázok, hosszú napozás, sőt megerőltető edzés. Az utolsó állítás talán meglep minket, mert az orvosok meggyőznek bennünket arról, hogy a sport jót tesz az egészségnek. És mégis. Intenzív edzés során az anyagcsere jelentősen felgyorsul. A gyorsabb anyagcsere pedig az oxigén és a glükóz gyorsabb átalakulását jelenti energiává, ami mellékhatásként a szabad gyökök fokozott termelése

Sajnos ez még nem a vége. A szabad gyökök a táplálékkal kívülről is eljutnak szervezetünkbe. Vannak többek között füstölt, sült vagy grillezett termékekben, amelyek gyakran szerepelnek étrendünkben.

A szabad gyökök érelmeszesedést, rákot, öregedést okoznak

A szabad gyökök például az érelmeszesedés elsődleges okai. Nemcsak az erek falát károsítják, hanem az LDL lipideket (zsírokat) is oxidálják. A zsírok a koleszterinnel és a kalciummal együtt kezdenek megtelepedni az artériák falán ateroszklerotikus plakk formájában. Ha sok van belőle, és az edény falai sérültek, veszélyes vérrögök keletkeznek. Amikor egy ilyen vérrög "eltörik", az ereken keresztül eljuthat a szív felé (akkor szívinfarktus veszélye áll fenn) vagy az agy felé (akkor érünk agyvérzést). Nem ezek az egyetlen olyan betegségek, amelyekben a szervezetben keringő oxigénatomok nem megfelelő aránya áll fenn. A szabad gyök mindent elpusztít, amivel útközben találkozik. Az elektronokhoz nyúlva gyakran megtámadja a DNS-t.

Így megváltoztatja genetikai kódunk szerkezetét, és ez viszont mutációkat okoz a DNS-ünkben. A mutáns sejtek őrülten szaporodni kezdenek, minden akadálytól függetlenül. Így alakul ki a rák. A tudósok biztosak abban, hogy a szabad gyökök kisebb-nagyobb befolyást gyakorolnak minden rákos megbetegedés kialakulására, amelyben szenvedünk.

A szabad gyökök is ártanak szépségünknek. Az epidermisz lipidjeit (zsírjait) elpusztítva károsítják annak természetes védőgátját. A bőr kiszárad és hajlamos az irritációra. Az irha kollagén és elasztin rostjai is érintettek, ami csökkenti annak rugalmasságát és felgyorsítja a mély ráncok kialakulását. De ez nem áll meg itt. Extrém esetekben a sejtek megfelelő szerkezetéért felelős nukleinsavak károsodnak, ami bőrrák kialakulásához vezethet.

Ne tedd ezt

A tudósok úgy vélik, hogy a szabad gyökök gyorsabban képződnek szervezetünkben, ha:

  1. cigarettázunk,
  2. szennyezett környezetben élünk,
  3. sokat töltünk a napon,
  4. gyakran kapunk vírusos és bakteriális fertőzéseket,
  5. visszaélünk az alkohollal,
  6. vedd elsok drog,
  7. állandó stressz alatt élünk,
  8. túl keveset pihenünk,
  9. gyakran eszünk füstölt és grillezett ételeket.

Egyéb szabadgyök-betegségek

A szabad gyököket okoljuk a ráncokért, a megereszkedett bőrért és a gyengébb immunitásért. Ez igaz, de sokkal több kárért felelősek a szervezetünkben.

  • Agy - szenilis demencia, Alzheimer-kór, Parkinson-kór, stroke
  • Szem – szürkehályog, makuladegeneráció
  • Bőr - pikkelysömör, ekcéma, rák, a kollagén és elasztin rostok károsodása (gyorsabb bőröregedés)
  • Mell - mellrák
  • Tüdő - krónikus obstruktív tüdőbetegség, asztma, rák
  • Szív és keringési rendszer - magas vérnyomás, érelmeszesedés, koszorúér-betegség, szívinfarktus, aritmiák
  • Hasnyálmirigy - cukorbetegség, krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, rák
  • Gyomor és nyombél - gyomorhurut, rák, gyomor- és nyombélfekély
  • Belek - colitis ulcerosa, vastagbélrák
  • Vese és húgyúti rendszer - veseelégtelenség, veserák, hólyagrák
  • Csontrendszer - Osteoarthritis
  • Nemi szervek - petefészekrák, méhrák, hererák

"Zdrowie" havi

Kategória:

Egészség