Késő tavasz és egész nyár a legalkalmasabb időszak a legnépszerűbb fűszernövények kiválasztására. Érdemes felhasználni és a réti séták alkalmával gyógynövényeket gyűjteni az otthoni gyógyszeres szekrénybe. Hogyan és mikor gyűjtsük a gyógynövényeket?

Amikorgyógynövényeket gyűjt , menjen ökológiailag tiszta környékre. Lehetőleg távol az utaktól, ahol autók közlekednek, és olyan mezőgazdasági területektől, ahol műtrágyát alkalmaznak. Vegyünk egy nagy és szükségszerűen lapos kosarat, hogy a növényeket elég lazán helyezzék el. Ne gyűjtsük a gyógynövényeket műanyag zacskókba, mert gyorsan behatolnak bennük, és sok minőségüket elveszítik. A növény különböző részeiből gyógynövényeket állítanak elő. Ezeket az év bizonyos időszakaiban kell gyűjteni - a gyökereket és a rizómákat késő ősszel vagy kora tavasszal; a kéreg kora tavasszal, amikor a növények elkezdik kiengedni a levüket. A teljes vegetáció időszakában (májustól szeptember közepéig) a virágok nagy része, szinte minden fűszernövény, levél és gyümölcs betakarítható. Hogyan kell ezt megtenni és utána szárítani, hogy a gyógynövények megőrizzék minden értékes tulajdonságukat?

Gyógynövénygyűjtemény: virágok

A virágzás kezdetén szüretelik (pl. kamilla, pitypang, csikóvirág) vagy teljes virágzáskor (pl. ökörvirág, búzavirág, fehér fény). Ezt száraz napokon érdemes megtenni, lehetőleg dél körül, amikor már nincs harmat, mert a nedves virágok könnyen elsötétednek. Ezért a lehető leghamarabb kezdje el szárítani őket. Árnyékos, szellős helyiségben vékony rétegben terítsük a virágokat a papírra, hogy ne ázzanak be. Megteheti elektromos szárítóban (zöldség és gyümölcs) vagy sütőben - 30 C-on és nyitott ajtóval. A megfelelően szárított virágoknak meg kell őrizniük természetes színüket és aromájukat.

Gyógynövénygyűjtemény: levelek

A fiatal leveleket célszerű a virágzás előtt, legkésőbb virágzáskor gyűjteni, mert akkor tartalmazzák a legtöbb hatóanyagot. Tartsa szárazon a leveleket – tisztítsa meg a homokot, dobja ki a megsárgult vagy foltosakat. A leveleket, mint a virágokat, legjobb természetes körülmények között szárítani, azaz szellőztetett és meleg helyiségben. Kiteríthetők vászonra vagy gézzel borított fa keretekre. Ha nincs ilyen lehetősége, és használnia kell a kályhát, ne melegítse fel 35 °C-nál magasabbra, és ne felejtse el kinyitni az ajtót. A jól szárított leveleknek el kell törniük, de nem porosodniuk kell.

Fontos

Tetszikgyógynövényeket tárolni?

Sötét üvegedények és palackok, fa és kartondobozok alkalmasak erre. A tartályt szorosan le kell zárni, hogy a gyógynövények ne szívják fel a nedvességet és a szagokat. Óvatosan csomagolja be őket, nehogy túlságosan összetörjön. Érdemes megjegyezni, hogy a gyógynövények veszítenek értékes anyagokból, az illóolajokban gazdag növények (pl. menta, zsálya, citromfű) a leggyorsabban. Ezért nem szabad egy évnél tovább tárolni.

Ziele

Leggyakrabban akkor szüretelik, amikor a virágok egy része már virágzik, mások pedig még rügyben vannak. Egyes fűszernövények teljes virágzáskor is betakaríthatók (pl. cickafark), és akkor is, amikor a termés megköt (pl. tasznik, tricolor ibolya). Vágja le a szárak tetejét, az alját hagyja lignifikált. Kúszónövények (kakukkfű, félfű, madárfű) esetén a teljes szárat a talajhoz közel vágjuk le. Azonnal rázzon le minden gyógynövényt, távolítsa el a homokot és a port. A fűszernövényeket ne kössük csokorba a szárításhoz, mert a kinyomott növényekhez nem jut levegő, és gyakran megpenészednek. Árnyékos, szellős helyiségben az egyes szárakat felakaszthatjuk, vagy szűk hálóval vékony rétegben keretekre teríthetjük. Esős ​​időben helyezzen el egy ventilátoros fűtőtestet a helyiségben, hogy szárítsa a levegőt. A megfelelően szárított gyógynövénynek meg kell őriznie természetes színét. A levelek összeomlanak az ujjaiban, de a szárnak el kell törnie.

Gyümölcs és magvak gyűjtése

A húsos gyümölcsök betakarítása akkor kezdődik, amikor azok teljesen beérnek. Ezt a legjobb száraz, napos napon megtenni. Válasszunk egyenként terméseket (csipkebogyó, som, galagonya) vagy egész ernyőt (berkenye, bodza). A zellerfélékhez tartozó gyümölcsöket (kömény, görögszéna, koriander, feketekömény, édeskömény, ánizs) viszont már éretten szüretelik, de még nem hullanak ki - erre alkalmasak a borús reggelek. Vágja le az egész növényeket, és kösse csokorba. Ezután akassza le a fürtöket a mennyezetről, és terítsen alá papírt vagy szövetet, amelyre a szárított magvak hullanak. A többit ki kell "rázni" és ki kell rakni száradni. A húsos gyümölcsök szárításához használhat elektromos konyhai szárítót vagy 35-40 °C-ra melegített sütőt (ne felejtse el kinyitni az ajtót). Szárítás közben a gyümölcsöt gyakran meg kell fordítani, hogy ne tapadjon össze és ne égjen meg.

Meg kell csinálnod

Levendula kenőcs

2 evőkanál friss levendula virágot öntsünk 0,5 l olívaolajjal, tegyük az edényt forrásban lévő vízbe, és melegítsük 2 órán át. Hagyja az edényt egy éjszakán át a vízfürdőben. Szűrjük át a folyadékot egy kétszeresen összehajtott gézlapon, és tároljuk zárt edényben, sötét helyen. Használja kenőanyagként, fertőtlenítőként és gyógyulást segítőként különböző betegségek eseténbőr.

havi "Zdrowie"

Kategória:

Egészség