A csalán szezon akkor ér véget, amikor a növény virágozni kezd. Ha hosszú hónapokig szeretné élvezni a csalán forrázat előnyeit, megszáríthatja fiatal leveleit. Van néhány szabály, amelyet be kell tartania, például, hogy a hold utolsó negyede a gyógynövények szárítására szolgál, és a gyógynövényei megőrzik maximális egészségügyi előnyeit.
Mikor szedjük a csalánt?A csalán betakarítása akkor kezdődik, amikor a levelei jól fejlettek. A fiatal levelek rendelkeznek a legtöbb gyógyító tulajdonsággal.
Ne feledje, hogy a betakarítást a növény virágzása előtt be kell fejezni. A komissiózási időszak leggyakrabban a tavaszi áprilisra és májusra korlátozódik.
Az égési sérülések ellen védekezve az egész hajtásokat levághatjuk, és addig hagyhatjuk őket, amíg el nem hervadnak, elveszítve a kellemetlen csípős tulajdonságokat.
Fontos, hogy minden levelet külön törj le, és ügyelj arra, hogy ne tapadjanak össze. Ne feledje, hogy ne szedje le a csalánt utak közelében és olyan helyeken, ahol szennyezésnek van kitéve.
Ha azonban mégis úgy dönt, hogy ilyen helyen szüretel, szárítás előtt alaposan mossa meg minden szárát.
Hogyan szárítsuk a csalánt?
Szedés után nagyon gyorsan szárítsa meg a csalánt. Jól szellőző, sötét helyen hagyjuk, mert a szárítás során a napsugárzásnak kitett gyógynövények elveszítik gyógyító és ízesítő tulajdonságaikat.
Kivételes körülmények között, például esős időjárás miatt, a csalánt a sütőben száríthatja. A szárítási hőmérséklet ekkor nem haladhatja meg a 35 fokot, és a sütő ajtaját mindig nyitva kell hagyni, hogy a gőz távozhasson.
Száradás után a leveleknek sötétzöldnek kell lenniük, jól látható fehér erekkel. A barna levelek azt jelzik, hogy a gyógynövényt túl sokáig vagy nem megfelelő körülmények között szárították.
Ha nem biztos abban, hogy be tudja-e már csomagolni a fűszernövényeket, ellenőrizze, hogy a levelek nem omlanak-e az ujjaiban. A szárított levelek illata keserű, íze enyhén sós.
- Csalán tea - milyen betegségek esetén ajánlott?
Lengyelországban található csalánfajták
- Csalán- közönséges csalángyakran gyomnövénynek tekintett növény. Alföldön és hegyekben nő. Nyers és szárított levelek infúziója formájában gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A levelek, szárak és gyökerek száríthatók.
- Csalán- Lengyelország egész területén megtalálható. 20-50 cm magasságot ér el. Szára rövid sörtékkel és hosszabb szúrós szőrökkel borított, szára nem sűrűsödik, levelei nem érnek el nagy méretet. A közönséges csalánhoz hasonló gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
Tekintse meg a 7 képből álló galériát