És mit gondolna rólam, ha most vennék egy kanalat, kikanalaznék a tányéromból a levest, majd a számba venném? Ennek a levesnek a maradékát pedig kikanalazta a szádból, hogy "szépen egyél meg mindent". Na gyere! Hogy elég jól el vagyok cseszve, igaz? Tudod – és mi, felnőttek "ilyen dolgokat" teszünk a saját gyerekeinkkel!

" Daria Ładocha olyan projekteket valósít meg, amelyek célja, hogy felvilágosítsa a szülőket és a gyermekeket a lengyelországi elhízás növekvő problémájának veszélyeiről, és megmutassa nekik az egészséges táplálkozás módjait, és megdönti a táplálkozási mítoszokat. Érdekel, hogy beszéljen Dariával erről atémáról? - Olvastam az e-mailben, amit a szerkesztőség postafiókjában találtam.

Kíváncsivá és nyugtalanná tesz a gondolat, hogy találkozhatok Daria Ładochával. Néztem kulináris műsorait és viszontagságait a nyertes "Sztárügynök" programban, követtem a blogjait, meghallgattam néhány kijelentését, és vajon miért akar ez a vékony hajú, színes tetoválású nő az elhízás betegségéről gondoskodni? De egyszerűen attól is tartok, hogy ez az egészséges életmód híve okleveles egészségügyi edző és kulináris tréner, akinek a szeme és a mozdulatai azt mondják:Vigyázat! Ezer ötletem van percenként, és nem fogok habozni, hogy megvalósítsam őket! Eközben …

Közvetlenül találkozom Dariával, miután elhagyta a tévékészüléket. Erős kézfogással és mosollyal köszön – nyugodt és visszafogott nő. Aztán érdeklődve elolvassa a névjegykártyámon lévő információkat, és egy darabig felcseréli a szerepeinket. Kérdi – mondom többek között arról, hogy miért alapítottam meg az Obesity People FoundationtOD-WAGA(mert én is szenvedek elhízással), és hogy mit tesz az alapítvány (az elhízás gyógyítására, nem a fogyásra). Egy kérdésem lenne:mi köze van Daria Ładochának az elhízáshoz, ha ezzel a betegséggel kapcsolatos projekteket kíván végrehajtani…?Daria válaszol, és minél tovább válaszol, annál többet integet a kezével, emeli fel a hangját, és annál inkább felfedi a forró érzelmeket, amelyeket olyan jól ismerünk a képernyőről és az internetről. Szóval, miről mesélt Daria Ładocha…?

Az "édes gyermekkorról" a Lengyel Népköztársaságban

Az 1980-as évek gyermeke vagyok. Abban az időben apám, mint sok apa, gyakran utazott külföldre, hogy ott pénzt keressen.támogassa a családot. Külföldön pedig szupermenő édességekhez is hozzájutott, amit a lengyel boltokban nem lehetett kapni. Szóval volt egy fali egységem a családi otthonomban, egy bárral, amely csordultig tele volt édességekkel! És ezt a "szezámot" korlátlanul használtam a nap bármely szakában. Amikor megkérdeztem a szüleimet, hogy melyik csokoládé jobb: tejes vagy diós, azt válaszolták:És edd meg mindkettőt !

Komolyan! Soha senki nem tiltotta meg, hogy édességet egyek. És el tudod képzelni, mi történne, ha ma, most a gyermekeink korlátlanul felfalnák őket…?

A "Darusiról, aki szépen evett"

Gyermekkoromban "családi sztár" voltam, mert… "szépen ettem". -Nincs semmi bajunk Dariával, nagyon szépen eszik, kérem…- a szüleim minden alkalommal dicsértek. És "szépen" ettem. Amikor 200-300 gombócot készítettem a nagymamámmal, aki megszerettette a főzést, először a frissből ettem "gyönyörűt" 10-et, rögtön főzés után, majd még 10-et vacsorára a nagypapámnál, és még 10-et, amikor anyám hazajött. munkából. Én is ettem "gyönyörű" palacsintát - 4 darabot egyszerre (mert 2 sajtos és 2 lekvárral) és töltött káposztát is - 8 darabot egyszerre.

Nem az éhség miatt ettem, hanem az étvágyam miatt. És mindenki elégedett volt: a család - mert én "szépen ettem" és én is, mert tudtam, hogy minden "szépen evett" étkezésért jutalma lesz az elégedettségüknek. Igazán! És senki nem mondta nekem, hogy ne egyen annyit, mert egészségtelen. Kedvezni akarták a mennyországomat, nem tudva, hogy az ilyen evés hatásai felnőtt korukban is érezhetőek lesznek. És ma? Nos, józan eszében ki eteti ma így a babáját…?

Arról, amivel Dariának nincs gondja

A kihívások elfogadásával! Ez a "szép ételek" dicsérete azt jelentette, hogy nem félek az új projektektől, harcoktól, nem félek attól, hogy valami nem sikerül. És semmi gondom a rendezvényeken való étkezéssel. Mindig megnézem, hogy ezúttal mit készítettek a séfek a vendégeiknek – elvégre imádom az ételeket! De hogy ne legyen olyan csodálatos, ez a "gyönyörű étel"… a hasi elhízáshoz vezetett.

A mell előtt kilógó hasról

Mennyire szégyelltem a hasam… Emlékszem: állok az iskola folyosóján, és látom, hogy jobban kilóg a gyomrom, mint a mellem, ami most kezdett nőni, és az összes fiú rajtam nevet. Semmi gondom nincs róla beszélni. Mindenkinek vannak árnyékai a múltból.

Amikor elkezdtem az egyetemet, annyira zavart a gyomrom, hogy elkezdtem fogyni. És nagyon intenzív, magukon a zöldségeken. Így a másik végletbe mentem, mert a 172 cm-es magassággal mindössze 46 kg-ra hoztam magam. A testem olyan volt, mint egy zsák csontbőrrel bevonva. De a mai napig csak a hasamra rakódik le zsír és nem tudom miért. Szóval van saját tapasztalatom a túlsúllyal kapcsolatban!

Az élelmiszerről, mint a manipuláció eszközéről

És mit gondolna rólam, ha most vennék egy kanalat, kikanalaznék a tányéromból a levest, majd a szádba adnám? Ennek a levesnek a maradékát pedig kikanalazta a szádból, hogy "szépen egyél meg mindent". Na gyere! Hogy elég jól el vagyok cseszve, igaz? Na látod – és mi felnőttek "ilyesmit" teszünk a saját gyerekeinkkel!

Magam is sok táplálkozási hibát követtem el az első lányommal. Szeretnék tehát minden anyukát megnyugtatni, hogy mindannyiunknak joga van hibázni. Mindegyik javítható. Az első az, hogy gyermekeinknek nem adunk választási lehetőséget: enni – nem enni, és rákényszerítjük őket az evésre. Először is azzal, hogy etetjük őket ahelyett, hogy vödröt adnának a kezükbe – hadd tanuljanak és döntsenek. Aztán az ételek segítségével manipulálják az érzelmeiket: ha nem eszel, nem mész el a játékra, vagy ha eszel, hosszabb ideig kapod a tablettát.

Másodszor pedig: azzal etetjük őket, amitől esnek, és amitől esnek, ami nemcsak túlsúlyhoz és elhízáshoz vezet, hanem sok más betegséghez és étkezési zavarhoz is. A gyerekek emberek, és enni tanulni – még a későbbi években is – kemény munka.

Amiről Daria kiabálni akar

Tudod, mivel akarom „felébreszteni” a szülőket, és nagy örömmel jelentem be: használd ki, hogy gyermekeid olyanok akarnak lenni, mint te, és csak jó példaképeket adj nekik, és azt is, hogyan étkezz egészségesen! A gyerekek utánozzák a szüleiket, így Öntől függ, hogyan lesz elrendezve a ház az élelmezés szempontjából. Ez nagyszerű hír. És hogyan kell egészségesen étkezni? Hát igen…

A "fontos szülőkről"

Az egyik anyukám egyszer megkérdezte tőlem:Hogyan tanítsam meg a gyerekemet zöldséget enni ? -Milyen zöldségek?- kérdezem. -És például brokkoli . -És hogyan készíted ezt a brokkolit a babának ? -Hát… vízben főzök . -És te hogyan eszed meg a brokkolit? Is főtt ? -De nem eszek brokkolit, mert nem szeretem…Szóval srácok - az első szabály: együnk, amit a gyerekeink! Ha a szülők mást esznek, a gyerek pedig mást, akkor nem meglepő, hogy a gyerek lázad.

A kosárvadászatról

Nem tudok… Nem tudok nyugodtan vásárolni, mert folyton az emberek kosarát nézegetem. És nagyon megüt, hogy zsúfolásig tele vannak feldolgozott élelmiszerekkel. Az ég szerelmére! Hiszen mindannyian tudjuk, hogyan árt neki, akkor miért vegyük meg? A kosaramban 5 termék van keresztben, mert friss élelmiszert veszek, kis mennyiségben, amennyire szükségünk van1-2 nap, és a hűtőmben többnyire… világos. Nem raktározok, nem készítek otthonról élelmiszer-nagykereskedőket. Amit megveszek, azt rendszeresen megesszük, és van a tetején - zöldség edényben, gyümölcs kosárban, meleg étel edényben a konyhában. És ez a második szabály!

Az ismeretlen konyhaművészetről

Egy hölgy bejött a kulináris műhelyembe, felkapott egy metélőhagymát és megkérdezte, mi az? Én pedig, mint mindig, tudok mit mondani, és nem fogom be a számat, akkor így "döbbentem" el. Azt gondolom magamban: Rejtett kamerában vagyok, becsavarnak… és idegesen körülnézek, és megadom az egyetlen helyes választ:Ez metélőhagyma . -Mi az a metélőhagyma ? - érdeklődik beszélgetőtársam… Nem gondolnád ilyen helyzetben, hogy néhányan "csavarják"…?

Egy másik workshop résztvevő bevallotta, hogy meg kellett tanulnia főzni, mert nemrég h alt meg az édesanyja, aki vacsorát készített a gyerekeinek, most pedig este éheznek ezek a gyerekek, mert a nagyi elfogyott. ..

Emberek! Helló! A 21. században járunk! Tanulmányaink során több fakultást végeztünk, több nyelvet beszélünk, modern eszközöket használunk, körbeutazzuk a világot, és nem tudunk ételt készíteni? Kérdem én - mire visznek még el bennünket: elvitelre rendelni és konyha nélküli lakásokat tervezni? A szabály tehát a következő: tudatos, egészségére törődő ember saját magát főz!

Tehát: lengyelek! Az edényekhez! És felnőttek és gyerekek!

Arról, amit Daria nem csinál

Nem mondom meg senkinek, hogyan kell enni, de megmutatom a különféle diéták előnyeit és hátrányait. Az emberek azt mondják, hogy a zabkása egészséges. Persze egészséges, de nem mindenkinek, mert aki nem tűr zabot, az különféle betegségekhez, így betegségekhez vezethet.

Vagy céklalé. Persze, ez egészséges, de tudod-e, hogy a mi általában szociális mozgásszegény életmódunk mellett valószínűleg 70 százalék? nem tudja megemészteni ezt a céklalevet?

Imádok jó ételekkel etetni az embereket – de őszintén arra kérlek, hogy otthonodban egyél egyszerű ételeket, és ne álmodj csodákról és koszorúkról, amelyek elriasztanak a főzéstől.

Daria tevékenységéről

Én táplálom az embereket! Mert a táplálkozás a létezésünk alapja. Egészségedzőre "elmentem", mert úgy gondolom, hogy a jó élet lényege csak nekünk az egészséges, vagyis az egyénre szabott egészséges táplálkozás és étkezési szokások testre és életmódra szabva.

Az elhízás megértésének módjáról

Elmagyarázom a nőknek:ha megeszel egy fánkot és elégetsz, például az edzőteremben,De ha ez a fánk zsírszövetként "lerakódott" a további fizikai aktivitás ellenére, ez az első jele annak, hogy valami rossz történt a szervezetében, és orvoshoz kell fordulnia, hogy ellenőrizze .

A nők a túlsúly és az elhízás gyógyítása helyett végleg megváltoztatják étrendjüket, drasztikus diétákra kezdenek átállni. Mert "barátságos" kommenteket hallgatnak:nézik, ahogy eszik, nézik a kövérségét- és mindenáron "meg akarnak szabadulni a zsírtól". És ez nem így van, kedves hölgyeim!

A Dari workshopokról

Ezért a műhelyeim, amelyek már elérhetőek:A fogyáshoz enni kellvagyAz egészség a tányéron kezdődik ,Vegán konyha ,Az egészséges táplálkozás ABC-je . Egy országos nagy projekttel is készülök mindenki számára, aki egészséges táplálkozással szeretne kalandozni. Egész családokat meghívok, hogy lássák őket – nagyszülőket, szülőket és gyerekeket. A szabályok szerint:magunk főzünk, együtt főzünk, egészségesen étkezünk és mindannyian egyformán eszünk !

Remélem, hogy pótolok egy bizonyos hiányt. Hát igen: az orvosnak, még ha tudja is, hogyan kell kezelni az elhízást, nem sok ideje marad a betegre, a dietetikus pedig elintézi a diétát, és kész. És egyedül maradunk, és nem tudjuk, merre induljunk el ezekkel az ajánlásokkal. Ezért remélem, hogy segíthetek alkalmazni őket a konyhában. Megmutatom, hogyan vásárolhatsz egészséges termékeket kevés pénzért, és hogyan készítsd el őket tisztelettel, gyorsan és stressz nélkül. Mert óvodától főiskoláig soha senki nem tanított meg minket enni. Szóval honnan tudjuk?

Fontos

A Poradnikzdrowie.pl támogatja az elhízásban szenvedők biztonságos kezelését és a méltó életet. Ez a cikk nem tartalmaz diszkriminatív és megbélyegző tartalmat az elhízott emberekről.

Magdalena GajdaAz elhízás betegségeinek és a betegségben szenvedők elhízás miatti megkülönböztetésének specialistája. Az OD-WAGA Elhízással élők Alapítványának elnöke, az elhízott emberek jogaiért felelős szociális ombudsman Lengyelországban és Lengyelország képviselője az elhízással élők európai koalíciójában. Szakma szerint - egészségügyi kérdésekre szakosodott újságíró, valamint PR, társadalmi kommunikáció, történetmesélés és CSR szakember. Magánéletben - gyermekkora óta elhízott, 2010-ben bariátriai műtét után. Kezdő súly - 136 kg, jelenlegi súlya - 78 kg.

Kategória:

Elhízás