Lásd galéria 4 kép

A goji bogyók olyan gyümölcsök, amelyek hatását és gyógyító tulajdonságait az ázsiai országokban több mint 2500 éve használják a természetgyógyászatban. Ajánlott többek között a reuma kezelésében és az immunitás csökkenésével. A goji bogyókat a kelet vörös gyémántjainak nevezik, és a szuperélelmiszerek közé tartoznak.

A goji bogyóa farkasbogyó ( Lycium barbarum L. ) nevű kínai növény gyümölcse, más néven skarlátvörös goji. közeli rokona a kínai farkasbogyónak ( Lycium chinese L.- semmi köze a mi mérgező farkasbogyónkhoz).

A "goji" név azonban csak a tibeti farkasbogyó ( Lycium barbarum L. ) termésére utal – ez a kereskedelmi neve. A farkasbogyó a nadálytő családjába tartozik, ami megegyezik a paprikával, paradicsommal, burgonyával és padlizsánnal.

A tibeti völgyekben és a Himalájában termő goji bogyók a legegészségesebbek, mert olyan területeken termesztik őket, amelyeket nem szennyezett szennyezés vagy növényvédő szer. A meleg és szubtrópusi országokban, például Japánban, Koreában és más Délkelet-Ázsiában és Európában termesztett fajták tápanyag- és gyógyászati ​​értéke alacsonyabb.

Tartalom:

  1. A goji bogyók gátolhatják a rák előrehaladását
  2. A goji bogyók csökkenthetik a cukorszintet
  3. Goji bogyó a magas vérnyomás és a koleszterin ellen
  4. Goji bogyó - ellenjavallatok
  5. Goji bogyó az egészséges szemért
  6. A goji bogyó képes megvédeni a májat
  7. Goji bogyó - konyhai felhasználás

A goji bogyók gátolhatják a rák előrehaladását

A goji bogyó nagyon jó fehérjeforrás, amely 18 aminosavból áll. Ezenkívül szénhidrátokat és zsírokat tartalmaznak, köztük 5 telítetlen zsírsavat az omega-6 csoportból, amelyek felelősek a hormontermelésért, az agy és az idegrendszer megfelelő működéséért

Ezenkívül számos vitamin és ásványi anyag forrása, többek között:

  • C-vitamin
  • B1 vitamin
  • B2-vitamin
  • B6-vitamin
  • foszfor
  • kalcium
  • szelén
  • vas
  • réz
  • cink

valamint karotinoidok és polifenolvegyületek, amelyek közül ezek alkotják a legnépesebb csoportotflavonoidok

A goji bogyónak azonban sokkal értékesebb összetevője van. Ez egy vízben oldódó bioaktív poliszacharid komplex LBP ( Lycium Barbarumpoliszacharidok). Számos tanulmány eredményei jelzik az immunrendszerre gyakorolt ​​serkentő hatását, antioxidáns és mindenekelőtt rákellenes tulajdonságait.

A kutatások azt mutatják, hogy az LBP komplex gátolja a humán gyomorráksejtek (MGC-803 és SGC-7901 sejtvonalak), a humán vastagbélráksejtek, az SW480 és a Caco-2, valamint a tüdőráksejtek növekedését, indukálva ezek apoptózisát, azaz halálsejt.

Jelentősen gátolja a prosztatarák sejtek növekedését és hatékonyan gátolja az emberi mellráksejtek (MCF-7 sejtvonal) növekedését is.

Ez a komplex antiproliferatív (szaporodásgátló) tulajdonságokkal is rendelkezik a QGY7703 humán hepatoma sejtekkel szemben, és hozzájárul a HL-60 leukémiás sejtek apoptózisához.

A szárított goji bogyó is értékes!
  • Energiaérték - 349 kcal
  • Összes fehérje - 14,26 g
  • Zsír - 0,39 g
  • Szénhidrát - 77,06 g (beleértve az egyszerű cukrokat 45,61 g)
  • Rost - 13,0 g
  • C-vitamin - 48,4 mg
  • A-vitamin - 26822 NE
  • Kalcium - 190 mg
  • Vas - 6,80 mg
  • Nátrium - 298 mg

Adatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

A goji bogyók csökkenthetik a cukorszintet

Állatkísérletekben kimutatták, hogy a fent említettek csoportja A poliszacharid vegyületek serkentik a hasnyálmirigy β-sejtek proliferációját, és növelik a glükóz felvételét a perifériás szövetekben

A goji bogyók hipoglikémiás hatását más tudósok is megerősítették, akiknek tanulmányai azt mutatják, hogy az LBP poliszacharid komplex alkalmazása csökkentheti a cukorbeteg állatok hiperglikémiáját.

Ezenkívül megfigyelték, hogy az LBP komplex javíthatja az inzulinérzékenységet és ezáltal csökkentheti az inzulinrezisztenciát.

Goji bogyó a magas vérnyomás és a koleszterin ellen

A goji bogyók ciperont tartalmaznak, amely jótékony hatással van a szívre és a vérnyomásra, valamint betaint, amely a szívbetegségek megelőzésében szerepet játszó kolin előállítására szolgál.

Ezenkívül tartalmaznak β-szitoszterint és LBP komplexet – olyan anyagokat, amelyek csökkentik a koleszterinszintet. A goji bogyók egészségjavító hatását hiperlipidémiás patkányokon végzett vizsgálatok igazolják.

Azt mutatják, hogy a farkasbogyó termése jelentősen csökkenti a trigliceridek, az összkoleszterin és a "rossz" LDL koleszterin szintjét a vérszérumban, és hozzájárul a vérszérum szintjének emelkedéséhez is.„Jó” HDL-koleszterin.

Fontos a C-vitamin jelenléte is, ami szintén jótékony hatással van a keringési rendszer munkájára. Egyes források szerint 100 g szárított, érett goji bogyó 2500 mg-ot tartalmaz.

Goji bogyó - ellenjavallatok

Naponta 5-12 g szárított goji bogyónál többet ne egyél.

Goji bogyót nem szabad véralvadásgátlót szedőknek fogyasztani. Azok az emberek, akik más gyógyszert szednek és/vagy betegségekkel küszködnek, legyenek óvatosak, és forduljanak orvoshoz, mielőtt goji bogyóért nyúlnának.

A goji bogyó fogyasztásának ellenjavallata a terhesség és a szoptatás is.

Ezenkívül nem szabad friss, éretlen gyümölcsöt enni, mert mérgezést okozhat, ami az emésztőrendszer és az idegrendszer működésének zavarában nyilvánul meg. Szerencsére csak asz alt gyümölcsöt vásárolhat Lengyelországban.

Goji bogyó az egészséges szemért

A gyümölcs vörös-narancssárga színe a karotinoidok magas tartalmának eredménye, beleértve a zeaxantint (amely a gyümölcs teljes karotinoidtartalmának több mint 70%-át teszi ki, bár más források szerint 31-56%) és a luteint

A lutein és a zeaxantin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és védi a retinát a szabad gyökök okozta károsodástól. Étrendbeli hiányuk az AMD, azaz a makuladegeneráció kialakulásának egyik kockázati tényezője lehet.

Ezenkívül a lutein képes elnyelni a látható kék fényt, és így megvédi a szem szerkezetét a veszélyes dózisú látható és UV sugárzástól.

A goji bogyó képes megvédeni a májat

A tibetiek évek óta használják a goji bogyókat olyan terápiákban, amelyek segítenek megtisztítani a májat a méreganyagoktól és javítják az emésztést. Nemrég a tudósok úgy döntöttek, hogy megvizsgálják a szerv munkájára gyakorolt ​​hatásukat.

Egereken végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a goji bogyókban található poliszacharid komplex gátolja a magas zsírtartalmú étrend által okozott oxidatív májkárosodást.

Olvasson más szuperételekről is:

  • Aronia. Melyek az arónialé egészségügyi tulajdonságai?
  • A bogyók számos betegség kezelését támogatják
  • Amerikai áfonya - gyógyító tulajdonságok

Goji bogyó - konyhai felhasználás

A goji bogyók íze hasonló az áfonyához, de kevésbé édesek és fanyarabbak. Ezenkívül van bennük paradicsom és gyógynövényes íz.

A goji bogyókat úgy ehetjük, mint a mazsolát vagy más szárított gyümölcsöt, azaz nyersen. Azonban ne felejtse el túlzásba vinni őket, különösen azért, mert nem alacsony kalóriatartalmúak (370 kcal van bennük 100-bang)

A kínai konyhában a szárított goji bogyókat fogyasztás előtt megfőzik. Ezután rizshez, levesekhez, csirkehúshoz és sertéshúshoz adják, vagy zöldségekkel keverik.

Főtt szárított goji bogyóból is készíthet gyógyteát, amelyhez Ázsiában kínai krizantém virágot adnak. A szárított farkasbogyó gyümölcsök is jól passzolnak a vörös teához.

Ezenkívül a goji bogyókat gyümölcslevek, borok, tinktúrák és kiegészítők előállítására használják porok és tabletták formájában.

Kategória:

Alternatív gyógyászat