Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

ELLENŐRZETT TARTALOMSzerző: lek. Katarzyna Marciniuk

A tengerészek betegségeként ismert skorbut a C-vitamin (aszkorbinsav) hiánya által okozott betegség. A skorbutot Hippokratész írta le (i. e. 460 - i. e. 380), és a betegség gyógynövényes gyógymódjait számos őshonos kultúrában ismerték már a történelem előtti idők óta. Mik a skorbut tünetei és hogyan kezelik? A skorbut fertőző?

Skorbut( gnilec , cynga, latinscorbutus ) leggyakrabban tengerészek körében fordult elő, kalózok, valamint katonák, akik a friss gyümölcs és zöldség hiányának kitéve pácolt ételeket, szárított magvakat és sózott húst ettek, anélkül, hogy ezt az összetevőt tartalmazták volna.

A betegség gyakran megölte a legénység tagjait a hosszú távú utakon. A tudósoknak sok elméletük volt a betegség okairól, gyakran kevés vagy semmilyen kísérleti adaton alapulva. Az áttörést 1932-ben érte el a C-vitamin izolálása, és közvetlen bizonyítékok mutatták be, hogya skorbut táplálkozási hiányosságokhoz kapcsolódik .

Manapság ritka az aszkorbinsav-hiány. Lehetnek az éhség (harmadik világ országai), az alkoholizmus okozta alultápláltság, a helytelen táplálkozás, az öregség, a mentális zavarok (éhezés, az ételtől való undor), a felszívódási zavarok, például a Crohn-betegség következményei.

Skorbut - tünetek

Az első tünetek:

  • álmosság
  • túlzott fáradtság
  • étvágytalanság

Néhány hónap múlva megjelenhet

  • légszomj
  • mellkasi fájdalmak
  • csontfájdalom
  • izomfájdalmak

A csontok meszesedése és a vas felszívódása akadályozott

Megjelenikbőrelváltozások :

  • vörös-kék foltok a szőrtüsző körül, amelyek apró zúzódásokra emlékeztetnek
  • könnyen zúzódások
  • petechiae
  • probléma van a sebgyógyulással

Az ínybetegség a fogak kilazulásához és elvesztéséhez vezethet.

Előfordulhatnak érzelmi változások, a kötőhártya kiszáradása (irritáció, fényérzékenység, subconjunctiva vérzés) vagy a szájnyálkahártya. A késői szakaszban jönnek:

  • sárgaság
  • általános duzzanat
  • oliguria
  • neurológiai rendellenességek
  • láz
  • görcsök
  • súlyos fertőzések, amelyek szepszishez és végül halálhoz vezethetnek

Skorbut: hogyan lehet megelőzni?

A C-vitamin javasolt bevitele felnőttek számára napi 45-90 mg . A skorbut megelőzésére elegendő a megfelelő, ebben a vitaminban gazdag gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend. Főleg citrusfélék, pl.

  • citrom
  • narancs

hanem mások is, például:

  • ribizli
  • guava
  • kivi
  • papaya
  • paradicsom
  • eper

zöldségek, például:

  • sárgarépa
  • brokkoli
  • burgonya
  • káposzta
  • spenót
  • bors

A saját C-vitamint előállító állatok friss húsa (amire a legtöbb állat képes is) elegendő C-vitamint tartalmaz a skorbut megelőzésére vagy akár részleges gyógyítására. Kiegyensúlyozott étrend esetén nincs szükség további C-vitamin-pótlásra, azonban vannak olyan étrend-kiegészítők, amelyek a napi C-vitamin-szükségletet jelentősen meghaladó adagot tartalmaznak.

Manapság sok terméket, például italokat, cukorkákat is dúsítanak ezzel a vitaminnal, mint tartósítószerrel. A pasztőrözési folyamat elpusztítja az aszkorbinsavat. A főzés során lebomlik.

Skorbut kezelése

A betegség, ha nem kezelik, mindig végzetes. Ez azonban manapság ritkán történik meg. Egy jól diagnosztizált betegség könnyen gyógyítható - C-vitamin pótlására van szükség szájon át - tablettával, diétával (gyümölcs, zöldség) és parenterálisan - csepegtetve.

  • Mire jó a C-vitamin?

Az emberi szervezetben lévő aszkorbinsav a pajzsmirigy és az agyalapi mirigy megfelelő működéséhez szükséges (a szteroid hormonok termeléséhez szükséges). Szükséges a kollagén szintéziséhez, amely az inak alkotóeleme, megtalálható a bőr alatti szövetekben, az ízületi porcokban, a nyálkahártyát alkotó szövetekben, valamint a vénák és artériák belsejében, felelős a bőr rugalmasságáért, ill. a szem szaruhártyáját is kitölti.

Részt vesz a vas felszívódásában a gyomor-bél traktusból, megelőzi a vérszegénységet és véd az E-vitamintól. Fontos a zsírok, koleszterin és epesavak anyagcseréjében. Baktericid és bakteriosztatikus tulajdonságokkal rendelkezik, részt vesz az oxigén- és hidroxilgyökök, a szingulett oxigén és a peroxidok elpusztításában.

  • Lehetséges-e túladagolni a C-vitamint?

C-vitamin wa rövid távú túladagolás nem mérgező. Feleslege a vizelettel ürül. Azonban az emésztőrendszer betegségeit okozhatja:

  • hányinger
  • hasmenés
  • hányás
  • gyomorfájdalmak
  • kiütés

Hosszan tartó túlzott használat esetén az aszkorbinsav feleslege kövek képződéséhez vezethet a vesékben, és gyakoribb vizelést okozhat.

Ellenőrizze, hogy mely termékek tartalmazzák a legtöbb C-vitamint

Tekintse meg a 20 képből álló galériát

Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

Kategória:

Gasztrológia