A borbolya értékes gyógynövény. A borbolya gyógyító tulajdonságait évezredek óta használják. A népi gyógyászatban a borbolya gyógynövényt használták pl. májbetegségekre és egyéb emésztési betegségekre. Ezenkívül a borbolya nyugtató hatású. Nézze meg, milyen egyéb tulajdonságokkal rendelkezik a borbolya, hol növekszik és mikor lehet betakarítani.

Borbolya - fajták

A borbolya a borbolya család egyik cserje - ebbe a fajba tartozik többek között: Thunberg borbolya (olyan fajtákkal, mint a vörös borbolya, oszlopos borbolya, Admiration borbolya, Erecta borbolya, Orange ice borbolya), közönséges borbolya ill. örökzöld borbolya

A legismertebbek aa borbolya gyógyító tulajdonságai( Berberis vulgaris ), más néven borbolya vagy savanyú leves. Évezredek óta nagyra értékelik őket. A középkorban a borbolya sárgaságban és maláriában szenvedő betegeknél, a 17. században pedig Angliában májbetegségekkel küzdő betegeknél használták.

Ezzel szemben Lengyelországban a népgyógyászati ​​orvosok a borbolya termését a skorbut kialakulásának megelőzésére használták, a kérgéből és a gyökeréből készült főzeteket pedig a májkólika kezelésére használták. Napjainkban a trópusi országokban a borbolyafélét kolera és malária ellen szolgálják fel. A természetgyógyászatban a borbolya gyümölcsét, kérgét, leveleit és gyökereit gyógyító célokra használják fel.

A közönséges borbolya jellegzetes terméseiről ismerhető fel:

Borbolya – hol terem? Mikor kell gyűjteni?

BorbolyaA borbolya egy tüskés cserje, amely Európa-szerte erdőszéli bozótosban nő. Parkokban díszcserjeként is megtalálható. Sárga virágai, amelyek legfeljebb 5 cm hosszú, lelógó fürtökben gyűlnek össze, májusban és júniusban nyílnak.

Ősszel kemény, hosszúkás és fürtökben összegyűlt piros bogyók jelennek meg az ágakon. Ehetőek, de fanyar és savanykás ízük van, annak ellenére, hogy sok cukrot tartalmaznak.

A borbolya kérgét a fiatal, 2-3 éves ágakról tavasszal szedjük le, míg a leveleit májusban ill.június. Csökkenő populációja miatt azonban a kérget (és a gyökereket is) már nem nyerik be gyógyászati ​​célra

A borbolya termését még a teljes érés előtt szüretelik – amikor augusztusban vagy szeptemberben élénkpirosra színeződnek.

borbolya lázra és megfázásra

A borbolya gyümölcse alkaloidokat, szerves savakat, cukrokat, pektint, tanninokat, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, köztük a legtöbb C-vitamint (80 mg 100 g-ban). Emiatt „lengyel citromnak” vagy „észak citromjának” nevezik.

A népi gyógyászatban a borbolya gyümölcsökből készült főzeteket megfázás és lázas betegségek esetén használják. A szervezet immunitásának növelése érdekében szárított borbolya gyümölcsöt adnak a teához. Ennek a növénynek a kérgéből és gyökeréből származó kivonatokat viszont bakteriális fertőzésekre használják, mivel a berberin (antibakteriális tulajdonságokkal rendelkező izokinolin alkaloid) tartalmának köszönhetően antibiotikus tulajdonságokkal rendelkeznek.

FONTOS! A borbolya nem fogyasztható sokáig, mert a benne lévő berberin a szívben, a májban és a hasnyálmirigyben raktározódik

borbolya támogatja az emésztőrendszert

A modern fitoterápia a borbolyalevél infúzió használatát ajánlja gyomor-bélrendszeri betegségek, pl. emésztési zavarok kezelésére. Csillapítja a gyomorfájást, a hányingert és a jellegzetes túlcsordulás és zúzás érzését a gyomorban. Az infúzió olyan betegségek esetén is hasznos, mint: étvágytalanság, hepatitis (helyreállítja ennek a szervnek a normális működését), epekő, epetermelés gátlása (a borbolya choleretikus hatású)

Borbolya, hogy megnyugodjon

Azok, akik stressz alatt élnek, érzelmileg izgatottak, idegbetegek vagy nehezen tudnak elaludni, szintén nyúlhatnak a borbolya után. A borbolya megnyugtat, pozitív hatással van a hangulatra és a koncentrációra

Borbolya vérzés ellen

A borbolya C-, E-, és P-vitaminban (rutin) és karotinoidokban gazdag, ezért duzzanatcsökkentő hatású, csökkenti az erek áteresztőképességét és megakadályozza a vérzést, pl. íny.

Borbolya a fogyásért

A borbolya gyümölcsből készült főzet javítja az anyagcserét, serkenti az emésztőnedvek kiválasztását, vizelethajtó és enyhén hashajtó hatása van. Ezért időnként egy karcsúsító kezelés során is hozzájuk nyúlhat.

Borbolya felhasználása a kozmetikában

A borbolya baktériumölő tulajdonságainak köszönhetően aknés embereknek ajánlott. A gyümölcsben található magas C-vitamin-, flavon- és flavonoid-tartalma miatt viszont értékes összetevője a bőrelszíneződést megszüntető készítményeknek. Ezen kívül használtnapozókészítmények előállítására szolgál (az UVA és UVB sugarak természetes blokkolójaként).

Borbolya nem terhes nőknek

A borbélyt terhes nők nem használhatják. Kisgyermekek számára sem ajánlott, mert átmeneti hányingert és/vagy hasmenést okozhat.

Hasznos lesz számodra

Borbolya használata a konyhában

Sok befőtt készíthet borbolya gyümölcsből - gyümölcslevek, lekvárok, befőttek, lekvárok és még sok más. A borbolya borok, szeszes italok és likőrök készítésére is alkalmas. A szárított darált gyümölcsökkel viszont ízesíthető a hús (a Kaukázusban a borbolya, a víz, a bors és a só a húsételek fűszere), a hal és a szószok.

Borbolya forrázat - recept

Öntsünk egy evőkanál zúzott borbolya gyümölcsöt egy pohárba, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Ezután fedjük le és hagyjuk 15 percig főzni. Végül szűrjük le.

Borbolya gyümölcsfőzet - recept

Tedd egy edénybe a felaprított borbolya gyümölcsöt, öntsd fel egy pohár forrásban lévő vízzel, és tedd rá a gézre. Ezután felforraljuk, és lefedve 3 percig pároljuk. Főzés után félretesszük hűlni. Az így elkészített főzetet ajánlott naponta 2-3 alkalommal inni negyed pohárra

Borbolya tinktúra - recept

Készíts elő 1 kg fagyasztott borbolya gyümölcsöt, 0,5 kg cukrot, egy vaníliarudat, egy darab szárított gyömbér rizómát, 1 liter alkoholos vodkát (50%)

Öntse a megmosott és megtisztított borbolya gyümölcsöt a gánderbe. Ezután adjuk hozzá a vaníliát és egy darab szárított gyömbér rizómát. Fedjük le mindent cukorral, öntsünk vodkát, és szorosan zárjuk le az üstöt. Két hétig tartsa napos helyen. Ezután adjunk hozzá 100 gramm cukrot, és várjuk meg, amíg feloldódik. Ezután a tinktúrát selyempapíron átszűrjük, üvegekbe töltjük és szorosan lezárjuk. Tedd félre őket hűvös és sötét helyre. A tinktúra 6 hónap elteltével fogyasztásra kész.

Borbolyapüré - recept

A borbolya gyümölcsöt megmossuk, lecsepegtetjük és egy lábasba tesszük. Ezután öntsünk fel kevés forrásban lévő vizet, és fedővel főzzük túl a gyümölcsöt. Ezután szitán kissé lehűtjük a gyümölcsöt. Töltsön kis csavart üvegeket a pürével és zárja le. Ezután tegyük egy fazék vízbe, amelyet az üvegek tartalmával azonos hőmérsékletre melegítettünk. Melegítsük fel 90 C fokra, és tartsuk ott 15-20 percig. Miután kivette az üvegeket az edényből, zárja le a fedőt, és hagyja kihűlni.

Kategória:

Egészség