A mazsola olyan szárított gyümölcs, amelynek tulajdonságait és tápértékét nem lehet túlbecsülni. A mazsola, mint azon kevés diófélék és szárított gyümölcsök egyike, jódot tartalmaz, ami pozitívan befolyásolja a pajzsmirigy működését. A mazsola ezenkívül a fogszuvasodás elleni küzdelem és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát csökkentő anyagok kincstárát képezi, emellett helyettesítheti az energiaszeleteket és -zseléket. Nézze meg, milyen egyéb tulajdonságai vannak a mazsolának.

Mazsolavagy szárított szőlő számosgyógyító tulajdonsággal rendelkezikéstápérték , köszönöm miért az egyik egészségesebb snack. A mazsola javítja a szív- és érrendszer munkáját, csökkenti a koleszterinszintet és megelőzi a csontritkulást. A mazsola jódot is tartalmaz - egy ásványi anyag, amely pozitívan befolyásolja a pajzsmirigy működését. Ezenkívül az asz alt gyümölcsökhöz képest megkülönböztetik a bór tartalmát - ez egy olyan elem, amely támogatja a szürke sejtek munkáját és javítja a koncentrációs képességet. Ezenkívül a szőlőhöz hasonlóan resveratrolt is tartalmaz, egy antioxidánst, amely megvédi a sejteket a károsodástól.

Mazsola magas vérnyomásra

A mazsola napi háromszori evése jelentősen csökkentheti a vérnyomást az enyhe vérnyomáskiugrások esetén. Mindez a bennük található káliumnak (749 mg/100 g) köszönhető – érvelt Dr. Harold Bays, a kentuckyi Louisville-i Metabolikus és Ateroszklerózis Kutatóközpont orvosi igazgatója és elnöke az American College of Cardiology 61. tudományos ülésszakán.

46 férfi és nő vett részt a 12 hetes kísérletben, és három csoportra osztották őket. Az egyik naponta háromszor evett mazsolát, a második előre csomagolt harapnivalókat (mazsola nélkül), az utolsó pedig gyümölcsöt vagy zöldséget. Minden étkezésnek azonos volt az energiaértéke. A kutatás után kiderült, hogy a mazsola más termékekhez képest jelentősen csökkentette a szisztolés vérnyomást. A negyedik, nyolcadik és tizenkettedik héten 10,2 Hgmm-rel csökkent. Ráadásul a szárított gyümölcsök és diófélék rendszeres fogyasztása maximum 5,2 Hgmm-rel csökkentette a diasztolés vérnyomást. Ezért a tudósok napi 60 mazsola elfogyasztását javasolják, ami nagyjából egy marék szárított szőlő.

Hasznos lesz számodra

Mazsola tápértéke (100 g-ban)Energiaérték - 299 kcal Összes fehérje - 3,07g Zsír - 0,46 g Szénhidrát - 79,18 g (beleértve az egyszerű cukrokat 59,19) Rost - 3,7 gVitaminokC-vitamin - 2,3 mg Tiamin - 0,106 mg Riboflavin - 0,106 mg Riboflavin - 0,125 mg B7 -6 -6 mg0 Niacin 0,174 mg Folsav - 5 µg E-vitamin - 0,12 mg K-vitamin - 3,5 Ásványi anyagokKalcium - 50 mg Vas - 1,88 mg Magnézium - 32 mg Foszfor - 101 mgKálium Kálium - 749 mgNátrium - 11 mg Cink - 0,22 mgAdatforrás: USDA National Nutrient Database

A mazsola segít megelőzni a fogszuvasodást

A chicagói Illinoisi Egyetem tudósai azzal érvelnek, hogy a mazsola segíthet az üregek elleni küzdelemben. Mindez a bennük található három vegyületnek köszönhető, mint például az oleanolsav, az oleanaldehid és az 5-hidroxi-metil-2-furfurál. Amerikai kutatók kutatásai azt mutatják, hogy harcolnak a szájban lévő baktériumok ellen, amelyek az ínybetegségek és a fogszuvasodás okozói.

Hogyan lehetséges, hogy a mazsola, amely a cukor kincse, nem okoz fogszuvasodást? A kutatók kifejtik, hogy a szárított szőlő főként két egyszerű cukrot tartalmaz – glükózt és fruktózt, de nem szacharózt, amelyről úgy gondolják, hogy ez a fogszuvasodás fő oka.

Mazsola energiaszeletek és zselék helyett

A mazsolát érdemes beiktatni a sportolók étrendjébe, mert az energiaszeletek vagy -zselék által nyújtott energialökethez hasonló energialöketet adhat. Ez a California-Davis Egyetem tudósai által végzett kutatás eredménye, amelyet a „Journal of the International Society of Sports Nutrition” publikáltak.

Kísérletükben olyan futók vettek részt, akiknek 3 mérföldet kellett futniuk. Három csoportra osztották őket – az első a mazsola, a második az energiaszeletek, a harmadik pedig a víz. Azok, akik a verseny előtt mazsolát és rudat ettek, egyszerre futottak. Azok, akik csak vizet ittak, egy perccel később értek célba.

James Painter, a California Raisin Marketing Board (a tanulmányt megbízó szervezet) képviselője azt mondta, hogy a mazsola kiváló alternatívája a sportzseléknek, valamint rostokat és mikrotápanyagokat, például káliumot és vasat biztosít, és hiányzik belőle. bármilyen hozzáadott cukor, mesterséges aromák és színezékek.

Mit rejt a szőlő?

Fontos

Mazsola - ellenjavallatok. Ki ne egyen mazsolát?

Azok, akik irritábilis bél szindrómában szenvednek vagy fekélyekkel küszködnek, le kell mondaniuk a mazsoláról. Ezenkívül a mazsolát nem szabad enni a migrénes embereknek. A bennük lévő tiramin súlyosbíthatja a tüneteket.

A mazsola megakadályozhatja a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását

Ezek brit tudósok kutatásának eredményei, amelyeket a British Medical Journal publikáltak. Beléjük kerültrészesedés összesen több mint 187 ezer. ember., és maga a kísérlet 25 évig tartott (1984-től 2009-ig). A vizsgálat résztvevői 4 évente kitöltöttek egy kérdőívet, amelyben meg kellett határozniuk az egyes gyümölcsök mennyiségét és fogyasztási gyakoriságát. Figyelembe vették többek között szőlő (beleértve a mazsolát is), őszibarack, alma, narancs, eper és áfonya. Kiderült, hogy a szőlő (beleértve a mazsolát is) 12%-kal csökkentette a cukorbetegség kockázatát. A kutatók azt feltételezik, hogy többek között a gyümölcsben található antocianinok

A már diagnosztizált cukorbetegeknek pedig óvatosnak kell lenniük a szárított szőlővel. Glikémiás indexük 64.

Terhes mazsola. A mazsola csökkentheti a koraszülés kockázatát?

A göteborgi Sahlgrenska Egyetem kutatói azzal érvelnek, hogy a mazsola csökkentheti a koraszülés kockázatát. Kutatásukban 20 000 ember vett részt. terhes. Kiderült, hogy azoknál a nőknél, akik a terhesség utolsó hónapjaiban szárított gyümölcsöt, különösen mazsolát ettek, 40 százalékkal alacsonyabb volt a koraszülés kockázata (azokhoz képest, akik nem ettek). A göteborgi tudósok úgy vélik, hogy egyértelmű a kapcsolat az étrend és a koraszülésre való hajlam között, de további kutatásokat kívánnak végezni ezen a területen.

Mazsola a fogyáshoz? Mennyi kalóriát tartalmaz a mazsola?

A mazsolát a kalória (299 kcal / 100 g) és a cukor (kb. 75%) tartalma miatt a diétázóknak óvatosan kell fogyasztaniuk. Nem kell azonban azonnal kizárniuk az étlapról. Az asz alt szőlő rostokat tartalmaz (3,7 g / 100 g), amely teltségérzetet kelt. Ezért hetente többször egy marék mazsola más termékek helyett (és nem kiegészítő nassolni valóként) nem árthat az alaknak.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségkalauz innovatív online étrendi rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, amelyek a természet előnyeit hasznosítják. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a dietetikussal való folyamatos kapcsolatot és sok más funkciót még ma!

Tudjon meg többetHasznos lesz számodra

Mazsola - fajták

A legnépszerűbb a szultán mazsola - nagy, világos sárga színű. Törökországból, valamint Iránból, Kínából és az USA-ból származnak, és a szmirén (török) mazsola csoportjába tartoznak. Ebbe a csoportba tartozik még kétféle mazsola – a damaszkusz és a perzsa szultán.

A kis sötétbarna (és néha világossárga) mazsola viszont görög (ribiszke).

Harmadika csoport olasz mazsolából áll, amelyek szerecsendiós aromájúak. Alkalmazást találtak a sütemények sütésében. Ezek a borkészítés alapanyagai is.

A mazsola és más szárított gyümölcsök egészségügyi előnyei

Forrás: x-news.pl/Agencja TVN

Kategória:

Mit eszel