Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A tojásallergia az egyik leggyakoribb allergiás betegség. Gyermekeket és felnőtteket egyaránt érint. A kutatások szerint a legtöbb tojásallergiás ember valójában a tojásfehérjére allergiás, nem a sárgájára. Azonban aki allergiás a tojásra, mindkét összetevőt kerülnie kell. Mik a tojásallergia tünetei? Hogyan nézzen ki a tojásra allergiások étrendje?
Tojásallergia(tyúktojás-allergia) olyan ételallergia, amelynek során a szervezet túlérzékenysé válik a csirke tojás fehérjére és sárgájára egyaránt. Azonban gyakrabban és erősebben érzékenyítitojásfehérjét(különösen olyan fehérjéket, mint az ovalbumin, ovomukoid és ovotransferrin) gyakrabban és erősebben, mint a sárgája
A tojásallergia főként, de nem kizárólag gyermekeknél fordul elő, és a második leggyakoribb ételallergia kisgyermekeknél. A tehéntej allergia az első.
A tojás- és tojásfehérje-allergia általában csökken az életkorral.
Tojásallergia - tünetek
- szájgyulladás
- hasmenés
- hányás
- légzési nehézségek: orrfolyás, légszomj és még asztma is
- csalánkiütés,
- kötőhártya-gyulladás
A tojásallergia legsúlyosabb tünete az anafilaxiás sokk vagy az anafilaxiás sokk, amely során a tojásallergia minden tünete felerősödik
Tojásallergia - kezelés. Tojásallergiás diéta
A tojásallergia egyetlen kezelési formája a eliminációs diéta, amely kizárja a tojást tartalmazó élelmiszereket a napi menüből. Sajnos ez nem könnyű, mert a tojás rengeteg élelmiszerben van elrejtve, például péksüteményekben, tésztákban, galuskában, pástétomban, sőt húsleveskockákban, sörben és borban is.
A tojás fehérjeforrás, ezért más termékekkel kell helyettesíteni, mint például tejtermékek, sovány húsok (pl. csirke, pulyka), hal (pl. lazac, tonhal), tofu, bab.
- Magas fehérjetartalmú diéta, avagy hogyan fogyjunk fehérjefogyasztással
- Fehérje diéta az izomtömegért? A fehérjében gazdag étel segít az izmok megformálásában
- OXY diéta – mi az új fehérje diéta? Mennyit fogyhat le az OXY diéta mellett?
Tojásallergia és védőoltások
Kanyaró, mumpsz és rubeola elleni oltások(pl. MMR), valamint az influenza és a sárgaláz ellen, tojásallergiában allergiás reakciót vagy akár anafilaxiás sokkot is okozhat, vagy nem.
A vakcinákat alkotó vírusokat csirkeembrió-fibroblasztokban tenyésztik, és a táptalaj kis mennyiségű tojásfehérjét tartalmaz. Az ilyen helyzetek azonban nagyon ritkán fordulnak elő, és az orvosok biztosítják, hogy az allergiás tyúktojás minden vírus elleni vakcinázása teljesen biztonságos
FontosVitelin, globulin és albumin, avagy hol van a tojás?
Azoknak, akik tojásallergiával küzdenek, gondosan el kell olvasniuk az élelmiszerek címkéit a napi vásárlás során. A tojás nagyon titokzatos nevek alatt van elrejtve, mint például: albumin, globulin, lipovitamin, ovalbumin, ovoglobulin.
Ezek olyan fehérjék, amelyek biztosan allergiás reakciót váltanak ki a tojásra allergiás emberekben, ezért kerülni kell őket, mint a tüzet.
- Tehéntej allergia - okok, tünetek, kezelés
- Szójaallergia: okok, tünetek, kezelés
- III-as típusú ételintolerancia, azaz IgG-függő allergia