Zsírmáj: étrend a zsírmájért. Mit ehetnek a zsírmájú betegek?

A zsírmáj betegségének diétája jelenleg a leghatékonyabb módszer a betegség kezelésére. A megfelelően összeállított táplálkozási terv nemcsak a zsírmáj tüneteit enyhíti, hanem a betegség okait is megszünteti. Ellenőrizze, hogy néz ki a zsírmáj diéta.

A zsírmájolyan betegség, amelynek elsődleges kezelése a diéta.A zsírmáj étrendjénekmagas fehérjetartalmúnak kell lennie, mert a májnak szüksége van erre a tápanyagra, mint építőanyagra a regenerációhoz. Ezen kívülzsírmáj diétalegyen alacsony energiatartalmú és zsírszegény

Zsírmáj: a zsírmáj étrendjének szabályai

A zsírmáj étrendjében a főszerepet a teljes értékű, azaz állati fehérjéknek kell játszaniuk (tojásfehérje, tejfehérje, hús, baromfi, hal). Különösen értékesek aLactobacillusésBifidobacteriumtípusú jótékony baktériumokban gazdag tejtermékek. Májbetegségek esetén napi kb 1-2 g fehérje/testtömeg kg fogyasztása javasolt

A zsírmáj étrendjének zsírszegénynek kell lennie, ami nem jelenti azt, hogy ezek egyáltalán ne szerepeljenek a beteg étrendjében. Emlékeztetni kell arra, hogy a zsírok az olajban oldódó vitaminok (A, D, E, K) hordozói. Zsírmájban elsősorban hidegen sajtolt növényi zsírok fogyasztása javasolt, például napraforgóolaj, szójaolaj, olívaolaj. Vaj is megtalálható a beteg étlapján, de a margarin nem ajánlott. Az alkoholmentes zsírmájban szenvedőknek ki kell venniük étrendjükből a telített zsírsavakban gazdag ételeket. Ezek közé tartozik többek között állati zsír (zsír) vagy sertéshús, sárga és ömlesztett sajtok. Ezenkívül a betegeknek korlátozniuk kell a dió fogyasztását.

Diéta betartása mellett sült termékek fogyasztása nem javasolt. Ha azonban úgy dönt, hogy sült ételeket eszik, süsse meg őket növényi olajban.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi, hogy egészségesen és ízletesen étkezzen, még akkor is, ha orvosa terápiás étrendet írt fel. Használja ki a JeszCoLubisz, egy innovatív táplálkozási rendszer előnyeitonline az Egészségkalauzból, és vigyázzon egészségére és jó közérzetére. Élvezze a professzionálisan összeállított menüt és a dietetikus állandó támogatását még ma!

Tudjon meg többet

Érdemes megemlíteni a leveseket is, amelyek gyakran zsíros alaplével és csontokkal készülnek. Zsírmáj diétához nem ajánlottak. Nem tanácsos a levesekhez tejfölt és roux-t adni, valamint a gombát sem. A leveseket sovány hús alaplével kell készíteni.

Az ilyen típusú étrendben az összetett szénhidrátoknak, azaz a keményítőnek kell dominálnia. Lassan szívódik fel anélkül, hogy a vércukorszint megugrását okozná. A keményítőkészlet glikogénné alakul, amelyre a májnak szüksége van ahhoz, hogy az étkezések között és alvás közben is állandó vércukorszintet tartson fenn. Az egyszerű szénhidrátok, azaz a cukrok viszont gyorsan felszívódnak az emésztőrendszerből, feleslegük pedig zsírfelhalmozódást okozhat a szervezetben, így a májban is. Emiatt fogyasztásukat korlátozni kell. Különösen nem ajánlott cukorfajta a fruktóz, azaz a gyümölcscukor. Ezért a betegeknek azt tanácsolják, hogy korlátozzák a gyümölcsfogyasztást körülbelül napi 300 g-ra, és hagyjanak fel a gyümölcslevekkel. Ne feledje, hogy a fruktóz a méz, a lekvárok, a gyümölcsjoghurtok és a tejes desszertek összetevője is.

Az összetett szénhidrátok fogyasztása a beteg súlyától függ. Az alulsúlyos emberek nem korlátozhatják fogyasztásukat. A túlsúlyos vagy elhízott embereknek az ellenkezőjét kell tenniük.

Diéta zsírmájért – mit ehetsz? A zsírmáj étrendjében ajánlott és nem ajánlott termékek

	Ajánlott termékek	Nem ajánlott termékek
Tejtermékek	aludttej, natúr joghurt, kefir, natúr író sovány fehér sajt, félzsíros, természetes sajt, homogenizált, sovány vagy félzsíros lágytojás	krém fehér zsíros sajt, túró sárga és ömlesztett sajtok Feta és kéksajtok főtt és tükörtojás
Gabonatermékek	világos és sötét kenyér közepes szemű dara: Mazuri árpa, vidéki árpa, krakkói dara, köles gabonafélék: árpa, búza, zab kis tészta (szálak)	kenyér karamellel, mézzel vagy malátával vastag dara: árpa gyöngy árpa, hajdina müzli laza rizs, vastag tészta
Hús ésfelvágott	felvágottak és sovány húsok, belsőségek és egyes belsőségekből készült sovány termékek	felvágottak és zsíros húsok, egyes belsőségek, pl. pástétom, fejes sajt
Zöldség	pácolt paradicsom és uborka (héj nélkül), cikória, kínai kel, kapor, vízitorma, fiatal petrezselyem, reszelt sárgarépa, ropogós és jégsaláta	friss uborka, hagyma, paprika, póréhagyma, metélőhagyma, retek és retek, száraz hüvelyes magvak: borsó, bab, szójabab, lencse, szemes bab, kukorica
Gyümölcsök	alma (lehetőleg habreszelve vagy sült vagy főtt) banán, kivi, őszibarack és nektarin (hámozott), sárgadinnye, görögdinnye, mandarin	szőlő, ribizli, egres, málna, eper, áfonya, szilva, körte, grapefruit, narancs, ecetes gyümölcs, asz alt gyümölcs