Egyre népszerűbb a gluténmentes liszt. A gluténmentes lisztekre jellemző a sokféle íz, illat, felhasználás és a belőlük nyert termékek. A gluténmentes lisztet használhatjuk pizzához, galuskához vagy kenyérsütéshez. A gluténmentes lisztek tápértékükben és egészségügyi tulajdonságaiban is különböznek egymástól. Fedezze fel a gluténmentes lisztek gazdagságát és felhasználási lehetőségeit. Íme a gluténmentes lisztek listája.

Gluténmentes lisztegyre népszerűbb. Nem csoda, hogy agluténmentes lisztbőlkészült termékek törékenyebbek, kevésbé bolyhosak, és gyakran olyan ízűek és aromájúak, mint a liszt, amelyből készültek. Agluténmentes lisztbőlkészült termékek ízletesek és magasabb tápértékkel bírnak, mint a búzaliszttel készültek, és kiválóan kiegészítik a gluténmentes diétát.

Gluténmentes liszt - hajdina

A hajdinaliszt a természetesen gluténmentes lisztek közé tartozik. Sötét szín és enyhén kesernyés íz jellemzi. Ezeket a tulajdonságokat adja az ennek alapján készült ételeknek.

A hajdinaliszt kiváló fehérje-, rost-, B-vitamin-, magnézium- és rézforrás. A hajdinaliszt tápértéke meghatározza széles hatásspektrumát: pozitívan hat a keringési rendszerre, csökkenti a vércukorszintet, véd a DNS-károsodástól, befolyásolja a zsíranyagcserét. Egészségügyi tulajdonságait a magas vérkoleszterinszinttel rendelkezőknek, az emésztési problémákkal küzdőknek és a cukorbetegeknek különösen érdemes értékelniük a liszt alacsony GI-értéke miatt.

A hajdinalisztet az élelmiszeriparban sütemények, kenyér és tészta gyártására használják. A konyhában sütemények, muffinok, kekszek sütésére, palacsinta, omlett, pite készítésére használható.

A hajdinaliszt széles körben elérhető üzletekben, szupermarketekben, egészséges élelmiszerboltokban és online áruházakban. Az ára 7 PLN-től 15 PLN-ig terjed kilogrammonként biohajdinalisztre.

Gluténmentes kukoricaliszt

A kukoricaliszt kukoricaszemek őrlésével készül. Ez egy liszt, amely természetes módon megfosztja a glutént a sárga színtől, így az ételek ezt a színt adják. A kukoricaliszt kiváló karotinoidforrás, mely antioxidáns hatású és védi a szervezeteta szabad gyökök okozta károk ellen. Ezenkívül a karotinoidok csoportjába tartozó lutein és zeaxantin megakadályozza az életkorral összefüggő szembetegségek előfordulását.

A kukoricaliszt sok rostot, A-, B1-, B6-vitamint, magnéziumot, vasat és cinket tartalmaz, ami befolyásolja egészségügyi tulajdonságait: támogatja az immunrendszert, csökkenti a vér koleszterinszintjét, javítja a szövetek inzulinérzékenységét és szabályozza az enzimaktivitást

A kukoricalisztet az élelmiszeriparban kenyér, sütemény és tortilla előállítására használják. A kukoricalisztből a konyhában palacsinta, omlett, palacsinta, galuska készíthető, de használható levesek, szószok sűrítőjeként is. A kukoricaliszttel készült ételek jellegzetes sárga színűek.

Gluténmentes - rizsliszt

A rizslisztet barna vagy fehér rizs őrlésével nyerik, ezért a színe változhat. A rizsliszt természetesen gluténmentes, de vásárláskor érdemes odafigyelni, hogy nem szennyeződött-e glutén a gyártás során

A rizsliszt niacinban, B6-vitaminban, B1-vitaminban, valamint magnéziumban, vasban és cinkben gazdag. A vitaminok és ásványi anyagok befolyásolják a szervezet számos rendszerének megfelelő működését, beleértve a szív- és érrendszert, az idegrendszert, az immunrendszert, és befolyásolják a szervezet energiaanyagcseréjét. Ezenkívül a rizsliszt tápértéke javíthatja a vércukorszintet. A bőrre, hajra és körmökre is pozitív hatással lehet. A rizsliszt egészségügyi tulajdonságait azoknak is értékelniük kell, akik fogyókúrát folytatnak és székrekedéssel küzdenek.

A rizslisztet főként élelmiszergyártásban használják. Nagyon népszerű az ázsiai országokban. A nyugati országokban rizstészta, sütemények és sós rágcsálnivalók előállításához használják. A rizsliszt a búzalisztéhez hasonló technológiai tulajdonságokkal rendelkezik, ezért sikeresen alkalmazható helyettesítőjeként. A rizsliszt megvásárolható helyhez kötött üzletekben, szupermarketekben, egészséges élelmiszerboltokban és online áruházakban, ára kilogrammonként 6 és 9 PLN között mozog.

Milyen lisztet mire? [TOWIDEO]

Gluténmentes - mandulaliszt

A mandulalisztet a mandula őrlésével nyerik. Édes, mandula ízű és fehér színű. A mandulaliszt az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak kiváló forrása, szénhidráttartalma viszonylag alacsony. Ennek köszönhetően szénhidrátszegény vagy ketogén diétát tartók is sikeresen használhatják. A mandulaliszt emellett kiváló magnézium-, vas- és kalciumforrás.

A mandulaliszt kiváló alternatívája a búzalisztnek. Használható sütéshez, palacsintához, szószok és levesek sűrítéséhez, valamint desszertek, koktélok és reggeli gabonapelyhek kiegészítéseként, mert nyersen is fogyasztható.

Mandulaliszt megvásárolható az egészséges élelmiszerboltokban. Vásárláskor érdemes odafigyelni az összetételre – a legjobb minőségű mandulaliszt csak mandulát tartalmazzon. A mandulaliszt ára kilogrammonként 46 PLN és 100 PLN között mozog.

Gluténmentes liszt - kókusz

A kókuszliszt a kókuszdió húsának felhasználásával készül. Fehér szín, finom illat és enyhén érezhető kókusz íz jellemzi. A kókuszliszt rostokban és telített közepes szénláncú zsírsavakban (MCT) gazdag. Vegetáriánus, vegán, paleo, karcsúsító, alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatóknak és cukorbetegeknek ajánlott. A kókuszliszt támogatja az anyagcserét, csökkenti a vércukorszintet, a koleszterint és a triglicerideket a vérben.

A kólaliszt édes süteményekhez használható: süteményekhez, süteményekhez, palacsintákhoz és omlettekhez. A kólaliszt szupermarketekben, egészséges élelmiszer-részlegekben és egészséges élelmiszerboltokban kapható. A kókuszliszt ára kilogrammonként 6 és 58 PLN között mozog.

Gluténmentes liszt - gesztenye

A gesztenyelisztet ehető gesztenyéből nyerik. Édes íz és diós illat jellemzi. A liszt állaga nagyon hasonló a búzalisztéhez.

A gesztenyeliszt kiváló minőségű fehérjéket tartalmaz esszenciális aminosavakkal, szénhidrátokkal, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakkal és rostokkal. Ezen kívül réz-, kálium-, foszfor-, magnézium- és B6-vitamin forrás A gesztenyeliszt kiválóan alkalmas sütemények, kekszek, kenyér, palacsinta, omlett, gofri sütésére vagy sós falatok készítésére.

Gesztenyeliszt megvásárolható az egészséges élelmiszerboltokban. A gesztenyeliszt azonban nem olcsó, 250 g gesztenyelisztért 10-23 PLN-t kell fizetni.

Ajánlott cikk:

Gesztenye liszt - tápértékek. Hogyan készítsünk gesztenyelisztet?

Gluténmentes - amarántliszt

Az amarántliszt földes ízű, és hajlamos átvenni más ételek ízét. Az amarántliszt kiváló fehérje-, magnézium-, mangán-, foszfor- és vasforrás. Csökkenti a vér koleszterinszintjét és befolyásolja a csontok egészségét. Ezenkívül a magas folsavtartalom miatt terhes nők számára is ajánlott.

Az amarántliszt kiválóan alkalmas sütemények, kekszek, palacsinták, palacsinták, sós ételek készítésére és kenyér, müzli kiegészítésére,zabkása vagy granola. Az amarántliszt megvásárolható az egészséges élelmiszerboltokban. Az amarantbagolyliszt ára 20-25 PLN kilogrammonként.

Minden a lisztről. Milyen lisztet kell sütni?

'Forrás: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Gluténmentes liszt - csicseriborsó

Csicseriborsó lisztnagy mennyiségű rostot tartalmaz, ami kiváló ajánlatot tesz a karcsúsító diétán és emésztési problémákkal küzdők számára. Ezenkívül a csicseriborsólisztben a magnézium és a kalcium aránya megfelelő, és B-vitamin- és folsavforrás.

Csicseriborsó lisztből készíthető socca – egy pesto és sajtos sütemény, amely a Cote d'Azur-ból származik, valamint palacsinta és kenyér. A csicseriborsóliszt használható szószok és levesek sűrítőjeként, ragacsos adalékként szeletekhez, húsgombócokhoz, káposzta tekercsekhez és zsemlemorzsához.

Csicseriborsó liszt vásárolható online áruházakban és a világ konyháit kínáló részlegeken. A liszt ára kilogrammonként 8 és 16 PLN között mozog.

Ajánlott cikk:

Csicseriborsó - a csicseriborsó tulajdonságai és tápértékei

Gluténmentes - szójaliszt

A szójalisztet szójából nyerik. A szójaliszt növeli a pékáruk nedvességtartalmát, javítja ízüket és állagukat. A szójaliszt kiváló minőségű fehérje (esszenciális aminosavakat tartalmaz), élelmi rostok és bioaktív vegyületek - izoflavonok - forrása. Ezenkívül vasat, káliumot és B-vitamint is biztosít.

A szójaliszt tökéletes a kekszek és az élesztős kenyér sütéséhez lisztkeverékek összetevőjeként. Szójalisztet vásárolhat a szupermarketekben az egészséges élelmiszer-részlegekben és az egészséges élelmiszerboltokban. Az ára kilogrammonként 5 és 13 PLN között mozog.

Ajánlott cikk:

Szójabab - tulajdonságai, tápértéke, alkalmazása

Gluténmentes liszt - köles

A köleslisztet a kölesből nyert köles őrlésével nyerik. Édes íz és búzalisztre emlékeztető állag jellemzi. A kölesliszt lúgosító tulajdonságokkal rendelkezik, ennek köszönhetően helyreállítja a szervezet sav-bázis egyensúlyát. Kiváló magnézium-, vas- és B-vitamin-forrás, emellett antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik és könnyen emészthető.

A kölesliszt száraz és édes ételek készítésére is használható. Tökéletes omlós sütemények és sütemények, palacsinta, omlett, palacsinta, palacsinta, muffin, tortalap, kenyér, zsemle elkészítéséhez. A köleslisztet élelmiszerboltokban lehet megvásárolni. Az ár kilogrammonként 6 és 20 PLN között mozog.

Ajánlott cikk:

Köles dara:a köles gyógyászati ​​tulajdonságai és tápértéke

Gluténmentes liszt - tápióka

A tápiókaliszt manióka gumóiból nyert keményítőtartalmú liszt. Semleges íz és illat, valamint fehér szín jellemzi. Alacsony kalóriatartalmú és cukormentes termék. Főleg szószok és levesek sűrítőanyagaként használják. Pudingok és pudingok készítésére is használható. A tápiókaliszt az egészséges élelmiszerboltokban körülbelül 12-17 PLN/kg áron vásárolható meg.

Ajánlott cikk:

Tápióka - mi az? A tápióka táplálkozási tulajdonságai

Gluténmentes liszt - cirokkal

A cirokliszt nehéz liszt, ezért a legjobban más gluténmentes lisztekkel kombinálva működik. Tökéletes fajta kenyérhez, zsemléhez, süteményhez és süteményhez. Ezenkívül levesek és szószok sűrítőjeként is használható.

A cirokliszt jó rost- és antioxidánsforrás. Csökkenti a gyulladást a szervezetben és egyensúlyba hozza a vércukorszintet. A ciroklisztet az egészséges élelmiszerboltokban kilogrammonként körülbelül 13-15 PLN áron vásárolhatja meg.

Ajánlott cikk:

Cirok: tulajdonságai, tápértéke és kulináris felhasználása

Gluténmentes liszt - quinoa

A quinoa gabonalisztet diós íz és világos krémszín jellemzi. A quinoa liszt kiváló minőségű fehérjét tartalmaz, rostban, vasban, magnéziumban, kalciumban, foszforban, E-vitaminban, B-vitaminokban és antioxidánsokban gazdag. Ezenkívül alacsony a glikémiás indexe, ezért cukorbetegek számára is ajánlott

Tökéletes kiegészítőként más lisztekhez, valamint önálló összetevőként sütemények, kekszek, kenyér, palacsinta, gofri, piték, tortillák, pizzaalapok sütéséhez.

A quinoa liszt az egészséges élelmiszerboltokban és a szupermarketekben az egészséges élelmiszer részlegekben kapható, és kilogrammonkénti ára 20 PLN és akár 120 PLN között mozog.

Ajánlott cikk:

Quinoa - tulajdonságai és tápértéke

Gluténmentes - zabliszt

A zablisztet természetes módon termesztett zabszemek őrlésével nyerik. Krémszínű, finom diós utóízzel. A zabliszt jó fehérje-, rost-, flavonoid-, szaponin- és növényi szterolforrás. Ezenkívül a zabliszt magnézium-, kálium-, kalcium-, szelén-, cink- és rézforrás.

A zabliszt felhasználható sütemények, sütemények, piték, kenyér és palacsinta sütésére. Gluténmentes zabliszt megvásárolható egészséges élelmiszerboltokban és szupermarketekben, de ügyeljen a keresztezett fül szimbólumra, hogy megbizonyosodjon arról, hogy gluténmentes. A liszt áraa gluténmentes zabpehely kilogrammonként 15 és 20 PLN között mozog.

Ajánlott cikk:

Zab: gyógyászati ​​tulajdonságok és felhasználás a kozmetikában. Mire jó a zab?Tekintse meg az 5 képből álló galériát

Kategória:

Mit eszel