A pitypang vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, ezért érdemes használni a konyhában. Készíthetsz belőle szörpöt, bort, tinktúrákat, leveseket, diétás salátákat, sőt koktélokat is. A pitypang virágának szirmai és fiatal levelei egyaránt ehetőek. Próbáljon ki pitypang recepteket és ételeket.

Apitypang

sokféleképpen felhasználható a konyhában, mert egy étel fő összetevője és kiegészítője is lehet. A tej kalóriaszegény, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, keserű íze ellenére sok ételhez illik. Íme a borreceptek, a pitypangvirág tinktúrája és forrázata, valamint a pitypanglevélből készült ételek: leves, saláta és zöld avokádó turmix pitypanglevél hozzáadásával.

Pitypangpehelybor

A pitypangpehely bor A-, D- és E-vitaminban, flavonoidokban és ásványi sókban gazdag. Ennek köszönhetően szabályozza az emésztőrendszer munkáját, pl. serkenti a gyomorsav termelődését. Támogatja a májat a méreganyagoktól való megtisztításában is.

Hozzávalók:

  • 2 liter pitypang virágszirom,
  • 3 liter forrásban lévő víz,
  • 1 kg cukor,
  • lé 2 citromból,
  • 2 narancs,
  • 1 teáskanál borélesztő,
  • 200 g mazsola.

Előkészítés:

Tedd a pitypang virágszirmait egy mély cserépbe. Hozzáadjuk a meghámozott és felkockázott narancsot és a mazsolát. Az egészet felöntjük 2 liter forrásban lévő vízzel, fedővel letakarva 3 napig hűvös helyen pihentetjük. Ez idő alatt készítse el a cukorszirupot:

adjunk hozzá 1 kg cukrot 1 liter forrásban lévő vízhez, és forraljuk fel. Tedd félre kihűlni.

3 nap múlva szűrjük le a pitypangvirágok főzetét, és öntsük az ún. gúnár. Hozzáadjuk a cukorszirupot, a citromlevet és az erjesztett borélesztőt, és alaposan elkeverjük.

A bor 6-8 hét után fogyasztható

Pitypang gyökérbor

50 g felaprított száraz pitypanggyökeret öntsünk egy üveg (3/4 L) fehér szőlőborba. Tedd sötét helyre 2 hétig - naponta rázd fel. Fuss át a duplán összehajtott gézen.

Pij egy kis pohár (kb. 25 ml) után naponta 2-3 alkalommal étkezés után. Ez egy mértékméregtelenítő és emésztést elősegítő emésztési zavarok, májbetegségek, valamint elhízás és reuma esetén

Pitypangvirág infúzió

A pitypangvirág forrázat a cukorhiány miatt csökkenti a vér glükóz szintjét, ezért elsősorban cukorbetegeknek ajánljuk

Előkészítés:

2 teáskanál szárított pitypangvirágot öntsünk forrásban lévő vízzel, és áztassuk lefedve körülbelül 10 percig. Naponta kétszer fél pohár szűrt infúziót ajánlott meginni

A pitypangméz receptje [A VIDEÓHOZ]

Pitypang tinktúra

A pitypang tinktúra támogatja a húgyúti fertőzésekkel és epehólyag-gyulladással küzdőket.

Hozzávalók:

  • 5 gramm pitypang virág,
  • 150 g akácméz,
  • 1 liter vodka (40%).

Előkészítés:

pitypang virágok tiszta, száraz, öntsünk vodkát, és tedd a napra 3 hétig. Ezután szűrjük le, adjunk hozzá mézet és keverjük össze az egészet. A tinktúra érleljen min. 6 hónap.

Turmix

A pitypanglevél ital kiváló ajánlat azoknak, akik szeretnének tisztító kúrát végezni és megszabadulni néhány felesleges kilogrammtól. A pitypang erős méregtelenítő hatással rendelkezik, és egyben támogatja a karcsúsítást.

Hozzávalók:

  • 1/2 avokádó,
  • 1 körte,
  • néhány pitypanglevél,
  • 1/4 csésze citromlé.

Előkészítés:

Tegye a kockára vágott avokádót és körtét a turmixgépbe. Ezután beledobjuk a tépett pitypangleveleket. Öntsük rá a citromlevet és turmixoljuk össze.

Pitypanglevél saláta

Fiatal pitypanglevél saláta pozitív hatással van a központi idegrendszerre, ezért ideges és hiperaktív embereknek ajánljuk. A pitypang levelei sok magnéziumot tartalmaznak – ez egy nyugtató hatású elem.

Hozzávalók:

  • virágzás előtt gyűjtött fiatal pitypanglevél (3 marék),
  • 1/2 görögdinnye,
  • feta sajt,
  • 3 evőkanál citromlé,
  • 1 evőkanál olívaolaj,
  • pörkölt szezám,
  • csipetnyi őrölt bors,
  • teáskanál cukor.

Előkészítés:

A pitypang leveleit hideg, sós vízben áztatjuk. Száradás után darabokra tépjük. A görögdinnyét megmossuk és kockákra vágjuk, a magokat kidobjuk. Mindkét hozzávalót összekeverjük, és feta sajtot adunk hozzá. Ezután keverje össze az olívaolajat citromlével, és ízesítse egy csipet borssal és egy teáskanál cukorral.

Igenaz elkészített szószt a görögdinnyére, a pitypanglevélre és a sajtra öntjük. Végül szórjuk meg pirított szezámmaggal.

Pitypanglevélleves

A pitypanglevél levesnek köszönhetően csökkentjük a cukorszintet és kiegyensúlyozzuk a fehérvérsejtek szintjét a vérben. Emiatt a pitypanglevél leves cukorbetegeknek és vérszegénységgel küzdőknek ajánlott.

Hozzávalók:

  • 3-4 marék pitypanglevél,
  • 2 kis cukkini,
  • 1 kis uborka,
  • csirke- és zöldségleves,
  • csipet só és bors,
  • kapor.

Előkészítés:

A cukkinit és az uborkát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk. Ezután felöntjük a húslevessel, és körülbelül 20 percig főzzük. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a pitypang leveleit, és turmixgéppel összeturmixoljuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A levest melegen és hidegen is tálalhatjuk, kapor hozzáadásával

  • Pitypang - a pitypang használata
  • Pitypang szirup – gyógyító tulajdonságok

Kategória:

Alternatív gyógyászat