Sclerosis multiplex – diétával is kezelhető? Bizonyos összetevők minden bizonnyal jót tesznek a betegek általános állapotának. Mi az igaz és mi a mítosz a sclerosis multiplexben szenvedők étrendjéről?

Tud-eSpeciális diétaSegíthet a szklerózis multiplexben szenvedőknek ? A sclerosis multiplex összetett, krónikus gyulladásos és autoimmun (autoimmun) neurológiai betegség. A neurodegeneratív betegségek csoportjába tartozik, amelyekben gyulladások és a szervezet immunrendszerének zavarai is előfordulnak. Az immunrendszer kóros aktivitását immunsejtek jelenléte jellemzi az idegrendszerben, amely egészséges emberekben elszigetelt rendszer. Az immunaktivitás jelensége a központi és központi idegrendszerben SM-es betegekben a vér-agy gát természetes permeabilitásának zavarára utal. Ez azt jelenti, hogy a rosszul működő védekező sejtek megtámadhatják az idegrendszer szöveteit, gyulladást, valamint az idegrendszer szerkezetének és működésének károsodását okozva. Az idegrendszer sejtjeit károsító tényező egyben többlet az ún szabad gyökök, amelyek oxidatív stresszt okoznak. Ezek a változások az idegrostokat körülvevő mielin membrán károsodásához, és így az idegimpulzusok nem megfelelő vezetéséhez vezetnek. Ezeknek a változásoknak az eredménye számos tünet, köztük a fáradtság szindróma, az érzékelés, a beszéd, a látás, a koordinációs zavarok, a végtagbénulás, az érzelmi zavarok és sok más tünet, amelyek leggyakrabban a beteg fogyatékosságához vezetnek.

Sclerosis multiplex és diéta. Az SM összefüggésbe hozható a helytelen táplálkozással

Az SM okai nem teljesen tisztázottak. A betegség kialakulásában szerepet játszó számos tényező közül kiemelendő az életmóddal való kapcsolat, például a nem megfelelő táplálkozás, gazdag állati zsírokban, tejtermékekben, magasan feldolgozott élelmiszerekben, de szegény egyes vitaminokban, ásványi anyagokban, többszörösen telítetlen zsírsavakban vagy antioxidáns vegyületekben. növényekben. A betegség kialakulása összefüggésbe hozható a krónikus stressz állapotával, dohányzással és fertőzésekkel is, például gyermekkorban.

A kezelés modern megközelítésébenAz SM-ben a táplálkozási terápiát egyre gyakrabban emlegetik, mint a hagyományos kezelést támogató elemet. A megfelelően kiválasztott étrend enyhíti a betegséggel járó tüneteket, javítja az általános egészségi állapotot és javítja a betegek életminőségét. Sőt, bebizonyosodott, hogy bizonyos ételek fogyasztása súlyosbíthatja az SM tüneteit. A táplálkozási terápia célja tehát a gyulladások megelőzése és csökkentése, az immunrendszer megfelelő működésének támogatása és a reaktív oxigénfajták hatásának csökkentése a beteg emberek szervezetében. Annak megértéséhez, hogy az élelmiszerek hogyan befolyásolhatják az SM lefolyását, befolyásolhatják a betegség lefolyását, és javíthatják az egészséget, elengedhetetlen, hogy azonosítsuk azokat az élelmiszer-összetevőket, amelyek kulcsfontosságúak az immunfolyamatok szabályozásában, a gyulladás csökkentésében és az idegrostok, köztük a mielin egészségének befolyásolásában. tok

Diéta sclerosis multiplexben. Ellenjavallt termékek

1. Telített zsírsavak

A sclerosis multiplexben szenvedők étrendjében nem javasolt élelmiszerek a telített zsírsavak, amelyek legfontosabb forrása a zsírban gazdag állati eredetű termékek:

  • hús és előkészített húsok
  • zsíros tej
  • vaj
  • sajtok

A telített zsírokban gazdag étrend számos étrenddel összefüggő betegséget elősegít a sejtekre gyakorolt ​​közvetlen hatásuk révén: növekedésükre, differenciálódásukra és működésükre. Túlzott koleszterintermeléshez vezet, elősegíti a gyulladásokat és a bél mikroflóra zavarait. Az SM-ben szenvedők étrendjében ezért az egyik alapvető ajánlás az, hogy kerüljék vagy korlátozzák a legtöbb állati eredetű terméket, különösen az állati zsírokat. Korlátozásokat kell alkalmazni a nitráttal rögzített húskészítményekre (felvágottak) is, amelyek nagy koncentrációban mérgező mielinkárosodást okozhatnak.

Az SM kezelésének modern megközelítésében a táplálkozási terápia egyre gyakrabban szerepel, mint a hagyományos kezelést támogató elem. A megfelelően kiválasztott étrend enyhíti a betegséggel járó tüneteket, javítja az általános egészségi állapotot és javítja a betegek életminőségét

2. Glutén

A gabonákban (búza, rozs, árpa, zab) lévő glutén gluténintoleranciában szenvedőknél és a gluténfehérjékre túlérzékenyeknél súlyosbíthatja az SM-t kísérő neurológiai tüneteket. A glutén egyik összetevője, a gliadin hatására a bélhám sejtjeiben lévő szoros kapcsolatok fellazulhatnak, ezáltal káros anyagok kerülhetnek a véráramba. Számos tudományos közleményben előfordul olyana jelenséget az autoimmun betegségek, köztük az SM kialakulásához hozzájáruló tényezők egyikeként jelzik. Számos tanulmány is megerősíti a gluténmentes diéta pozitív hatását a betegség lefolyására.

3. Tehéntejfehérjék

Egy fehérje, amely káros lehet az SM-ben, a tejzsír membrán globulin fehérje, a butirofilin (BTN). Ez az immunfehérje csoport vegyülete, hasonló a mielin glikoproteinhez. Ennek a fehérjének a funkciói az immunrendszer sejtjeinek aktiválásához kapcsolódnak, amelyek a mielin fehérjét idegen testként kezelik és megtámadják. A tejfehérjék az étkezések utáni inzulinszintet is növelik, ami viszont befolyásolja a további anyagcsere-változásokat, amelyek pl. neurodegeneratív betegségek kialakulása

4. Magas kalóriatartalmú és magasan feldolgozott étrend

Az egyik fontos tényező, amely növelheti a krónikus betegségek kialakulásának kockázatát, az élelmiszerekből származó energiafelesleg. A cukrokban, zsírokban, tartósítószerekben és egyéb élelmiszer-adalékanyagokban gazdag étrend zavarokat okoz a bél mikroflóra természetes egyensúlyában, ami krónikus bélgyulladáshoz vezet, és befolyásolja a szervezet működését. Ezen túlmenően, a túl sok étkezés utáni inzulin a felesleges cukrok fogyasztása miatt fokozza a szabad gyökök képződését és a gyulladást.

Diéta sclerosis multiplexben. Ajánlott termékek

Az SM-ben szenvedők egészségének javítása az étrendi ajánlások következetes végrehajtásával – a káros termékek elkerülésével és a támogató hatású összetevők bevezetésével – érhető el. Amikor a hagyományos kezelés diétával történő támogatása mellett döntünk, érdemes az alábbi kérdésekre figyelni:

1. Gyulladások megelőzése és enyhítése a szervezetben

A fent említett kóros bélmikroflóra az egyik legfontosabb tényező, amely a központi idegrendszer gyulladását, a mielinszövet károsodását okozza, és hozzájárul az SM tüneteinek súlyosbodásához. A bélrendszer mikrobiális egyensúlyának helyreállítása és fenntartása ezért a sclerosis multiplex táplálkozási terápiájának egyik legfontosabb célja. A helyes bélmikrobiológia helyreállításának hatását a nemkívánatos mikroorganizmusok kifejlődését elősegítő összetevők (többek között túlzott mennyiségű egyszerű cukrok, só, magasan feldolgozott élelmiszerek, antibiotikum terápia) étrendből való kizárásával, valamint élő probiotikus baktériumkultúrák bejuttatásával érhetjük el. a napi étrend (italok és fermentált termékek - uborka, savanyú káposzta, egyéb ecetes zöldségek, pl. sárgarépa, retek, italok - céklasav, kvass)

2. Nagyobb mennyiségek bevezetése az étrendbetöbbszörösen telítetlen zsírsavak

Különösen az n-3 családból (EPA és DHA savak) Ezek az anyagok nélkülözhetetlenek az agy és az idegrendszer megfelelő fejlődéséhez, erős gyulladáscsökkentő hatással bírnak. Kutatások igazolják e savak jótékony hatását a sclerosis multiplex tüneteinek enyhítésében. Itt kell hangsúlyozni, hogy az n-6 és n-3 családból származó zsírsavakat megfelelő arányban kell fogyasztani, de a probléma általában a túl alacsony EPA és DHA savakkal való ellátottság. A zöldségekből, halzsírból, növényi olajokból származó többszörösen telítetlen zsírsavak az állati zsírok táplálkozási alternatívája, beteg emberek étrendjében nem ajánlott. Jelentős mennyiségű n-3 savat tartalmazó termékek az olajos tengeri halak (pl. vadlazac, makréla, hering, szardínia), valamint a magvak és növényi olajok és zöldségek (pl. lenmag, kendermag, sütőtök, repce, lenolaj, fekete kömény, kelkáposzta, petrezselyem, káposzta).

Ezzel szemben a napraforgó-, kukorica- és szezámolaj jelentős mennyiségben tartalmaz n-6 zsírsavat, ezek használatát az étrendben korlátozni kell, valamint az utóbbi időben népszerű, jelentős mennyiségű telített zsírsavat tartalmazó kókuszolaj. Az olívaolaj jó alternatívája lehet a fent leírt olajoknak. A keményített növényi zsírokat (margarinokat) és a zsírban sülteket szintén ki kell zárni az étrendből.

3. Megfelelő mennyiségű D-vitamin az étrendben

Az SM gyakoriságára vonatkozó tanulmányok kimutatták, hogy a legtöbb beteg ember a mérsékelt éghajlati övezetben él. Ezek a megfigyelések a napfénynek való alacsonyabb kitettségükhöz, és így a szervezetben a D3-vitamin alacsony szintjéhez kapcsolódnak. A kutatás azt is megerősítette, hogy a betegek kis mennyiségű tengeri halat fogyasztottak. A D-vitamin a természetes táplálékforrásokban ergoszterol (növényi eredetű) vagy 7-dehidrokoleszterol (állati termékekben) formájában található, de a legjobb D3-vitamin forrás a bőrben kialakuló UV-B napfény hatására. A D-vitamint a közelmúltban a legígéretesebb természetes molekulaként azonosították az autoimmun betegségek és a sclerosis multiplex kezelésében. Az idegrendszer immunrendszerét szabályozó szerepe, védőhatása és számos más funkciója nagy jelentőséggel bír a betegségek enyhítésében és a betegek egészségi állapotának jelentős javításában. A D3-vitamin legjobb tápanyagforrásai az olajos tengeri halak, a csukamájolaj és a dúsított élelmiszerek. Ezenkívül rendszeresen szednie kell a D3-vitamint.

D-vitamin-hiány isnöveli az autoimmun betegségek, például a sclerosis multiplex kockázatát

Forrás: Lifestyle.newseria.pl

4. A szabad gyökök képződésének megelőzése

Az idegrostok mielinhüvelyének károsodásának kialakulásában nagy jelentősége van a szabad gyökök okozta hosszú távú oxidatív stressz állapotának. Ezek a vegyületek akkor vesznek részt a gyulladásos folyamatban, ha megbomlik a természetes egyensúly a reaktív oxigénfajták aktivitása és a szervezet természetes képessége között, hogy enyhítse hatásukat és gyorsan helyreállítsa a károsodást.

A bioaktív természetes vegyületek, az úgynevezett antioxidánsok, többek között, a szabad gyökök hatásának kiküszöbölése és az oxidatív stressz ellensúlyozása. Ezek közül a legfontosabbak a C-, E-vitamin, valamint a zöldségekben és gyümölcsökben, zöld teában, gabonafélékben, magvakban, fűszerekben, kakaóban, gyümölcslevekben és gyógynövényekben természetes színezékként előforduló polifenolok és karotinoidok. Az antioxidáns funkción kívül többek között rendelkeznek gyulladáscsökkentő, az immunrendszer működését szabályozó, sebgyógyulást gyorsító, antivirális, antibakteriális és gombaölő tulajdonságokkal rendelkezik, lassítja a szervezet öregedési folyamatait

Azok a vegyületek, amelyek bioaktivitása fontos a beteg emberek egészségének javításában:

  • Quercetin - gyulladáscsökkentő, immunmoduláló és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Képes átjutni a vér-agy gáton, ami csökkenti az idegrendszer gyulladásos szintjét és gátolja a mielinhüvely lebomlását. Van többek között hagymában, almában, citrusfélékben, paradicsomban és borban
  • Resveratrol - többek között működik mint természetes, nem szteroid gyulladáscsökkentő molekula, megtalálható a csokoládéban, földimogyoróban, áfonyában, sötét szőlőben, vörösborban
  • Kurkumin – Számos biológiai tulajdonsága közül a gyulladáscsökkentő tulajdonságai a legfontosabbak. Ez egy sárga színezőanyag, amelyet fűszerkeverékekben használnak, pl. curry
  • Katekinek - gyulladás- és rákellenes hatásúak, legjobb forrásuk a zöld tea és a sárgabarack
  • Hidroxitirozol - az olívaolajban található természetes eredetű antioxidáns
  • Likopin – a karotinoidok csoportjába tartozó vegyület, az egyik erősebb antioxidáns, vörös színezék, amely többek között paradicsomban, görögdinnyében, vörös grapefruitban
  • Béta-karotin - a zöld, sárga, narancssárga zöldségekben és gyümölcsökben található antioxidáns, kiváló forrásuk a sárgarépa, sütőtök, sárgabarack, petrezselyem, kapor
  • Antocianinok - lezárják a kapillárisokat, megakadályozzák a puffadást, valamint gyulladás- és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek.antioxidáns. A cseresznye, áfonya, málna, eper, áfonya jelentős mennyiségű antocianint tartalmaz

5. C-vitamin

A C-vitamin a zöldségekben és gyümölcsökben természetesen megtalálható összetevő. Az emberi szervezetben számos fontos funkciót lát el, elsősorban az immunrendszer működését támogatja. Erős antioxidáns is, így csillapítja az oxidatív stressz hatásait. Részt vesz az idegrendszer hírvivő anyagok képzésében is, és számos egyéb, az emberi egészséget támogató funkciót is ellát. A C-vitamin leggazdagabb forrásai a csipkebogyó, a fekete ribizli, a homoktövis, a petrezselyem, a friss bors, a citrusfélék és a bogyók. Jó vitaminforrásként a lengyelek napi étrendjében C a burgonyát és a keresztes virágú zöldségeket jelöli.

6. E-vitamin

Az E-vitamin az egyik legerősebb antioxidáns, részt vesz az idegimpulzusok továbbításában, a gyulladások enyhítésében és a mielinhüvely védelmében. Öregedésgátló tulajdonságokkal is rendelkezik. Jelentős mennyiségű E-vitamin elsősorban a növényi nyersanyagokban található: mandulában, diófélékben, tökmagban, napraforgómagban, növényi olajokban

7. B-vitaminok

Az idegrendszeri betegségek kezelésében fontos szerepet játszanak a B-vitaminok, amelyek részt vesznek a mielinhüvely felépítésében, a növekedésben és a neurotranszmitterek képződésében, befolyásolják az idegrendszer hatékony jelátvitelét. A B6-vitamin befolyásolja többek között az idegrendszer megfelelő működéséhez, szabályozza az immunfolyamatokat és részt vesz az antitestek képződésében is

Az egyik legfontosabb zsír B vitamin az SM összefüggésében a B12-vitamin, amely pl. részt vesz a kolin termelésében, amely a mielinhüvely része. És a folsav, amelynek hiánya többek között degeneratív elváltozásokhoz vezet az idegrendszerben.

A B-vitamin forrásai belsőségek, hús és baromfi, sajt, tojás, hüvelyesek és dara, sütőélesztő, zöld zöldségek, diófélék, tojás. A B12-vitamin csak állati eredetű termékekben található.

8. Egyéb összetevők, amelyek fontosak az SM-ben szenvedők étrendjében

  • cink - részt vesz a szervezet immunfolyamataiban (hús, belsőség, tenger gyümölcsei, dió, mandula, hajdina, zabpehely, tökmag, napraforgómag)
  • szelén - a szabad gyököket lebontó enzimek összetevője, véd az oxidatív stressz ellen (brazil dió, hal és tenger gyümölcsei, tojás, hús, dió, magvak, csírák)
  • réz - Ez szükségesaz idegrendszer megfelelő működése (máj, zabpehely, dió, kakaó, napraforgómag)
  • kalcium – részt vesz többek között az idegi jelek és az izomösszehúzódások megfelelő továbbításában. Az egészséges emberek étrendjében a kalcium alapvető forrása a tej és termékei, de ha SM-ben a tejet kizárják az étrendből, akkor ennek a tápanyagnak a hiánya lehetséges. A krónikus kalciumhiány következménye többek között csontritkulás és neurológiai rendellenességek. A tejmentes étrendben a kalciumforrások közé tartoznak például a halkonzervek, a keresztes virágú zöldségek, a hüvelyesek, a mák, a szezámmag, a napraforgómag, a diófélék és a mandula. Mivel a kalcium felszívódása a növényi termékekből alacsony, a magas kalciumtartalmú ásványvíz fogyasztása kiegészítheti az étrendet kalciummal (pl. Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
  • magnézium - Részt vesz többek között az idegvezetési folyamatokban. Élelmiszerforrások a diófélék és magvak, kakaó, burgonya, hal, zöldségek és ásványvíz
  • vas - az oxidációs folyamatokban részt vevő enzimek fontos összetevője. Befolyásolja az immunrendszer sejtjeinek megfelelő működését is. A hiány növeli a fertőzés, a sejthiány és számos más testi diszfunkció kockázatát. Az étkezési vas jó forrása a máj és más belsőségek, száraz hüvelyesek, petrezselyem, tojás, teljes kiőrlésű kenyér, zöld zöldségek

Fitoterápia - gyógynövények használata az SM kezelése során

A gyógynövényes gyógyászat a sclerosis multiplex kezelésének támogatására gyakran alkalmazott módszer, ajánlott egyedi gyógynövények és speciálisan összeállított keverékek alkalmazása. A sclerosis multiplexben javasolt gyógynövények közül néhányat érdemes megemlíteni, mint útmutatót és bátorítást az ismeretek bővítéséhez és a kezelés során történő használatához:

  • Kínai citrom - többek között gátolja az idegrendszer degradációs változásait, javítja a memóriát, fokozza a kognitív folyamatokat, nagy mennyiségű antioxidáns jelenlétének köszönhetően javítja az immunrendszer működését stresszes helyzetben . Csillapítja a depressziós állapotokat, a fáradtságot, serkenti az élettevékenységet
  • Áfonya (áfonya) - megakadályozza az idegrendszeri szövetek degenerációját, beleértve a mielinhüvelyt is. Gyulladáscsökkentő és csillapítja az SM-hez kapcsolódó tüneteket is
  • Japán ginkgo (Ginko biloba) – Sok más mellett védi az idegszövetet azáltal, hogy megakadályozza a mielinhüvelyek károsodását. Antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és megakadályozza a duzzanatot, beleértve az agyat is. Értágító hatása van az agybanvégtagok, koszorúerek, ami javítja a szellemi és fizikai hatékonyságot
  • Bolyhos karom - gyulladáscsökkentő, antioxidáns és diasztolés tulajdonságokkal rendelkezik az ereken, szabályozza a központi idegrendszer és az immunrendszer működését, duzzanat gátló tulajdonságokkal rendelkezik
  • Brazil ginseng - gyulladáscsökkentő, reumaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, ellazítja az ízületeket és az izmokat, ezáltal csökkenti az izomgörcsök tüneteit. Növeli a fizikai és szellemi teljesítőképességet, javítja az emésztési folyamatokat
  • Indiai ginzeng (Ashwagandha) - normalizáló hatású a szervezetben, javítja a memóriát, a koncentrációt, stresszoldó hatású. Gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása van, szabályozza az immunrendszer munkáját, ennek köszönhetően megelőzheti a neurodegeneratív betegségek előrehaladását
  • Gyömbér - többek között segít emésztőrendszeri betegségeknél, pl. puffadás, székrekedés, hányinger, javítja az ízületek mozgékonyságát, a vérkeringést és az általános közérzetet
  • Körömvirág - pozitív hatással van az emésztőrendszerre és a májra. Megelőzi az emésztőrendszeri betegségeket, amelyek gyakran kísérik az SM-et
  • Csalán - tisztít, erősít, regenerál, szabályozza és számos szerv munkáját támogatja
  • Nyárfa rügyek - felgyorsítják a szövetek regenerálódását, gyulladás- és fájdalomcsillapítóak
  • Rue gyógynövény - bioflavonoid tartalmának köszönhetően erősíti a C-vitamin hatását, megszünteti a fáradtság, levertség tüneteit, erősíti a szervezetet

Táplálkozási programok sclerosis multiplexre

1. Swank diétája

Dr. Roy Swank kutatása alapján. A legfontosabb ajánlások itt az állati zsírok és telített zsírsavak (pl. hidrogénezett margarinok, kókuszdió- és pálmaolaj) napi 15 g-ra való korlátozása, és több növényi olaj (esszenciális zsírsavak) napi 30-50 g-ra való beillesztése az étrendbe. Az étrendnek halból, tenger gyümölcseiből és sovány baromfiból származó fehérjét kell tartalmaznia. Adagonként 1%-nál kevesebb telített zsírsavat tartalmazó sovány tej használata megengedett. A súlyos tünetekkel küzdőknek tartózkodniuk kell a koffeintartalmú italok fogyasztásától. Halolajjal, C- és E-vitaminnal is javasolt kiegészíteni.

2. Alacsony kalóriatartalmú diéta

A túlzott kalóriafogyasztás növeli a betegségek kockázatát és súlyosbítja a betegség tüneteit azáltal, hogy megnövekszik a szabad gyökök termelődése és a gyulladás a szervezetben, nemcsak az idegrendszerben, hanem a belekben és más rendszerekben is. Alacsonyabb mennyiségű több kalória az étrendbena táplálékfelvétel csökkentésével vagy időszakos böjtökkel érhető el. Példa lehet az időszakos böjt elveinek alkalmazása, vagy az alacsony kalóriatartalmú ciklusok diétája - koplalásutánzó diéta (FMD), amely több napos időszakos böjtöt javasol, amely során a bevitt kalória mennyisége 34-54 százalékkal csökken. %-ban megengedett a gondosan kiválasztott mennyiségű fehérje, szénhidrát, zsír és ásványi anyagok fogyasztása. A kutatások hangsúlyozzák, hogy a növényi bioaktív vegyületekben (polifenolok, karotinoidok stb.) gazdag, alacsony kalóriatartalmú étrend kombinációja csökkenti az oxidatív károsodás mértékét és véd a további szövetkárosodástól. A kutatások azt sugallják, hogy az időszakos alacsony kalóriatartalmú étrendek lassíthatják az SM progresszióját.

3. Dr. Terry Wahls táplálkozási kezelése, aki táplálkozási ajánlásokat dolgozott ki magának, miután a hagyományos terápia kudarcot vallott. A táplálkozásmenedzsment az ún kiegészítéssel dúsított paleo diéta. A diéta olyan összetevőkkel látja el a szervezetet, amelyek pozitív hatással vannak az ideg- és izomrendszer működésére, valamint az agy megfelelő működésére. A terápia abból áll, hogy a gabonatermékeket, a magas keményítőtartalmú zöldségeket, a tejtermékeket, a cukrot és a magasan feldolgozott élelmiszereket kizárják az étrendből. Azt javasolja, hogy egyen sok színes zöldséget, beleértve sok zöld zöldséget, zöldségleveket, növényi zsírokat, dióféléket és olajos magvakat, hínárt, gyümölcsöt, halat és tenger gyümölcseit, kis mennyiségű húst, fűszereket és gyógynövényeket. A diéta előfeltétele, hogy a szervezet számára biztosítsa a B-vitaminok, a Q koenzim, az antioxidánsok és a szerves kén magas bevitelét.

Számos tudományos publikáció említ más diétákat is, amelyek potenciálisan jótékony hatással lehetnek az SM lefolyására. Itt megemlítjük a mediterrán, Ornish, zöldség- és ketogén diéták jótékony hatásait

Összefoglaló – Általános táplálkozás-kezelési ajánlások sclerosis multiplexre

1. A szupportív táplálkozási terápia nem helyettesítheti a hagyományos kezelést, azt minden betegnél egyénileg kell kiválasztani és monitorozni, ami a kezelés sikerének feltétele. Figyelembe kell vennie a társbetegségeket, beleértve a megerősített ételintoleranciát is. 3. Naponta 4-5 alkalommal, rendszeres időközönként étkezzen kis mennyiségben. Az utolsó étkezést körülbelül 3 órával lefekvés előtt kell elfogyasztani. 4. Az étrend alapja legyen természetes, friss, szezonális, minél kevesebb feldolgozott, ismert összetételű termék. 5. Tartalmaznia kell az egészséghez szükséges összes tápanyagot, különös tekintettel a termékekregyulladásgátló és antioxidáns tulajdonságokkal. 6. Az étrend alapját a növényi termékek képezzék, amelyek antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok és rostok forrásai 7. Az étrendnek növényi zsírokat kell tartalmaznia: olívaolajat, lenmagolajat, repceolajat, egyéb olajokat, amelyek jó zsírsavforrások az n-3,8 családból. Sovány baromfihúsból, halból, tenger gyümölcseiből és tojásból származó, teljes értékű, könnyen emészthető fehérjét tartalmazó termékeket, valamint növényi eredetű termékeket, pl. hüvelyes magvak 9. Szénhidrátforrásként válasszunk teljes kiőrlésű kenyeret és dara. Érdemes betartani a gluténmentes diéta, illetve a gluténtartalmú termékek (búza, rozs, árpa és zab) jelentős korlátozásával 10. Az ecetes zöldségeket és a tejmentes fermentált italokat be kell venni az étrendbe. Érdemes probiotikus baktériumtörzsekkel is kiegészíteni. 11. Az étrend kalóriatartalma a testtömegtől függjön, és személyenként egyénileg kell beállítani. 12. A napi étrendből ki kell zárni az erősen feldolgozott termékeket, a fehér lisztet, a gyorsételeket, a porított készételeket, a chipseket, az édességeket, a reggeli gabonapelyheket, a kész sütiket, a szénsavas italokat, az alkoholt és egyebeket. 13. A tejet és tejtermékeket, a nagy mennyiségű húst mellőző diétát javasolt betartani, minden állati zsírt: disznózsírt, vajat, zsíros húsokat, sertéshúst, zsíros baromfit 14. Kerülje az állott, romlott, füstölt, pácolt, pácolt, sós lében tárolt, túl édes ételeket. 15. Biztosítania kell a szervezet megfelelő hidratáltságát, körülbelül napi 2 liter mennyiségben. A legjobb inni: víz, zöld tea, gyümölcsteák. A kávé és a fekete tea fogyasztását ki kell zárni, vagy jelentősen csökkenteni kell. Ügyelni kell az ételek esztétikus tálalására, az ételek színesek, változatosak, a beteg ízlése szerint készüljenek. 17. Az étkezést nyugodt légkörben, családdal, gondviselővel együtt ajánlott. 18. Fontolja meg a diéta étrend-kiegészítőkkel való támogatását - D3-vitamin, omega-3 savak, B-vitaminok, C-vitamin és egyéb, valamint válogatott gyógynövény-infúziók.19. Érdemes megfontolni olyan speciális táplálkozási programok bevezetését, amelyek pozitív hatását SM-re tudományos kutatások is alátámasztják.

Tekintettel arra, hogy a diéta és az étrend-kiegészítők nem gyógyszeres gyógyszerek, és nem helyettesíthetik a hagyományos SM-terápiát, a táplálkozási terápia bevezetését a hagyományos kezelés kiegészítéseként és támogatásaként kell kezelni, nem pedig egyedüli kezelésként.

A táplálkozási beavatkozás hatékonysága gyulladásos és autoimmun állapotok, például SM,attól függ, hogy egyes természetes élelmiszer-összetevők képesek-e szabályozni a szervezet sejtanyagcseréjének működését, de leginkább a betegség súlyosságától, a kísérő tünetektől és az egyes betegek egyéni reakcióitól

Források:

1. Plemel, Jason R. és mtsai. "Vény nélkül kapható antioxidáns terápiák sclerosis multiplexben való használatra: szisztematikus áttekintés." Sclerosis multiplex Journal 21.12 (2015): 1485-1495.2. Cunningham, Eleese. "Léteznek bizonyítékokon alapuló étrendi beavatkozások a sclerosis multiplexre?." Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 113.7 (2013): 1004. 3. Strumiłło, J, Gerszon, J, and Aleksandra Rodacka. "Természetes eredetű fenolos vegyületek jellemzése, különös tekintettel a neurodegeneratív betegségek megelőzésében betöltött szerepükre." A monográfiában: "Bory Tucholskie és más erdőterületek. Védelem és minitorálás", szerkesztette: K. Gwoździński, Lodzi Egyetem Kiadója (2015): 231-246.4. Dymarska, E ;; Grochowalska, A; Krauss, H. Az étrend hatása az immunrendszerre. Zsírsavak, vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok immunmoduláló hatása. Nowiny Lekarskie, 2013, 82,3: 222-231,5. Bubko, Irena, Beata M. Gruber és Elżbieta L. Anuszewska. "A tiamin szerepe a neurodegeneratív betegségekben." A higiénia és a kísérleti medicina fejlődése / Postepy Higieny i Medycyny Dos Doświadczalnej 69 (2015) 6. Joscelyn, Jennifer és Lloyd H. Kasper. "A bélmikrobióma növekvő szerepének megemésztése a központi idegrendszer demielinizációjában." Sclerosis multiplex Journal 12/20 (2014): 1553-1559.7. Kilborn, Sally J. Dietary assessment and self-perceived impact of food in persons in sclerosis multiplex. Diss. McGill Egyetem, 2008.8. Riccio, P. "A táplálkozási beavatkozás molekuláris alapja sclerosis multiplexben: narratív áttekintés." Komplementer terápiák az orvostudományban 19.4 (2011): 228-237.9. Riccio, Paolo, Rocco Rossano és Grazia Maria Liuzzi. "Javíthatják a diéta és az étrend-kiegészítők a sclerosis multiplexben szenvedő betegek egészségét? Molekuláris megközelítés." Autoimmun betegségek 2010 (2011) 10. Cortese, Marianna és mtsai. "A csukamájolaj, a D-vitamin forrás és a sclerosis multiplex kockázatának időzítése: Az EnvIMS tanulmány." Sclerosis Multiplex Journal 21.14 (2015): 1856-1864.11. Konikowska, Klaudia és Bozena Regulska-Ilow. "Az étrend szerepe a sclerosis multiplexben." Advances in Hygiene and Experimental Medicine (Online) 68 (2014): 325-333.12. Dąbrowska-Bender, Marta és Dagmara Mirowska-Guzel. "Sclerosis multiplexes betegek táplálkozása – Irodalmi áttekintés." Lengyel Neurológiai Szemle 11.3 (2015): 136-151.13. Munger, Kassandra L. és Alberto Ascherio. "Az SM megelőzése és kezelése:a D-vitamin hatásainak tanulmányozása. "Sclerosis multiplex Journal 17.12 (2011): 1405-1411.14. Maćkowiak, Kalina és Lech Torliński." Kortárs nézetek a C-vitamin szerepéről az emberi élettanban és patológiában. "Nowiny Lekarskie 76.4 (2007) : 349 -356.15. Krzysik, Monika, Jadwiga Biernat és Halina Grajeta. "Az élelmiszer kiválasztott tápanyagainak hatása az immunrendszer működésére. II. Vitaminok és nyomelemek immunmoduláló hatása az emberi szervezetre. "Adv. Clin. Exp. Med 16.1 (2007): 123-133.16. Habek, Mario, Iva Hojsak és Vesna V. Brinar." Táplálkozás sclerosis multiplexben. "Klinikai Neurology and Neurosurgery 112.7 (2010): 616-620.17 Jankowski, Jacek M. "A kurkuma, mint gyulladásgátló és rákellenes gyógyszer." Advances in Phytotherapy. Ho Tranh, Łukasz, Brodkowiak, Alicja, "Adaptogens - fashion or eastern medicine" Food Forum 4 .20 (2022): 58-63.18. Http: //rozanski.li19. Http: //ptsr.waw.pl

Kategória:

Diéták