Jódhiányos diétát akkor kell betartani, amikor szervezetünk jelzéseket küld nekünk ennek a fontos elemnek a hiányáról. Nézze meg, hogyan néz ki egy egészséges és kiegyensúlyozott étrend jódhiány esetén.

A jód rendkívül fontos elem, amely serkenti a pajzsmirigyet az anyagcserét szabályozó hormonok (trijód-tironin és tiroxin) termelésére, felgyorsítja a glükóz égést, a fehérje- és zsírszintézist, szabályozza a tápanyagok energiává történő átalakulását. Ezek a hormonok szabályozzák a testhőmérsékletet, az izmokat, az idegrendszert és a keringési rendszert is. A jód nyugtató hatással is rendelkezik, javítja a gondolkodást és megelőzi az elhízást. Befolyásolja a gyermekek növekedését és értelmi fejlődését.

Tartalom:

  1. Jódhiány a szervezetben - tünetek
  2. Jód - mi a napi szükséglet
  3. Diéta jódhiány esetén – mit együnk?
  4. Kinek való a jódhiányos étrend?

Jódhiány a szervezetben - tünetek

Testünk kb.40 mgtartalmaz ebből az elemből, ennek 75 százaléka. felhalmozódik a pajzsmirigyben. A jódhiány látható jele a pajzsmirigy megnagyobbodása, ami a jellegzetesgolyvakialakulásában nyilvánul meg. Ennek köszönhetően a pajzsmirigy nagyobb felülettel rendelkezik, amelyet a vérben a szervezetben keringő lehető legtöbb jód képes felvenni.

A szervezet jódhiányát a golyva mellett még a következők is bizonyítják:

  • álmosság,
  • hideg érzés,
  • száraz bőr és nyálkahártya,
  • rekedtség,
  • súlygyarapodás látható ok nélkül,
  • koncentráció hiánya, memória képességek,
  • hajhullás és köröm törékenysége

Jód - mi a napi szükséglet

A napi jódszükséglet felnőtteknél 160 µg . A terhes nőknek több - 185 µg-ra, a szoptató nőknek pedig - 200 µg-ra van szükségük. Ez az adag biztosítja a pajzsmirigy megfelelő működését. Összehasonlításképpen: egy lapos teáskanál jódozott konyhasó 300 µg-ot tartalmaz. A sót azonban nem szabad ennek az elemnek a forrásaként kezelni, mert nátriumot is tartalmaz, ami felborítja a víz-elektrolit egyensúlyt, elősegíti a magas vérnyomást, a szív- és érrendszeri és a vesebetegségeket.

Diéta jódhiány esetén – mit együnk?

A jódhiányos étrend kialakítása nem nehéz. Ebből az elemből a legnagyobb mennyiségben a tengervízben található, ezért kincsehal, tenger gyümölcsei és algák . Jóda tengerből a levegőbe kerül és a földre esik, így a táplálékban lévő tartalma nagymértékben függ ezen elem koncentrációjától a növények vagy állatok termesztési helyén. Minél közelebb van a tengerhez, annál többen vannak. Mivel Lengyelországnak csak egy kis része található a tenger mellett, élelmiszertermékeinkben nincs elegendő jód. Ezért adunk konyhasóhoz (100 g jódtartalma 2293 µg).

A jódhiányos étrendnek a következő termékeket kell tartalmaznia (a jódtartalmat g-ban adjuk meg 100 g termékben):

  • friss tőkehal - 110
  • pollock - 103
  • laposhal - 52
  • Gouda sajt - 35
  • füstölt lazac - 30
  • szardínia olajban - 25
  • ropogóskenyér - 14
  • kefir - 7,5
  • író - 5,9
  • barna rizs - 4,5
  • teljes kiőrlésű rozskenyér - 2,7

Egy példa jódhiányos diéta így nézhet ki: egy doboz szardínia reggelire, egy adag hal ebédre és füstölt makréla vacsorára hetente egyszer biztosan fedezi a szervezet szükségletét erre az elemre.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

Használja ki az Egészségkalauz kényelmes online diétáit, amelyet vitamin- és mikrotápanyaghiánnyal küzdők számára is kifejlesztettek. A gondosan kiválasztott étrend megfelel az Ön egyéni táplálkozási igényeinek. Nekik köszönhetően visszanyeri egészségét és javítja közérzetét. Ezeket a diétákat a kutatóintézetek legújabb ajánlásaival és szabványaival összhangban fejlesztették ki.

Tudjon meg többet

Kinek való a jódhiányos étrend?

A jódhiányos diéta az ország déli részén élőknek ajánlható (a természetben kevesebb jód), sómentes diétán, halat és tenger gyümölcseit kerülő

Azok, akik jól étkeznek, valószínűleg nem szenvednek jódhiányt. Ne feledje azonban, hogy egyes zöldségek (pl.káposzta, karfiol, kelbimbó, szójabab )olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek csökkenthetik ennek az elemnek az élelmiszerből való felszívódását . Ez különösen vonatkozik a nyers zöldségekre - a főzés több mint 30%-kal csökkenti a káros anyagok tartalmát.

Bár a túladagolás kockázata kicsi (fémes íz, fejfájás, hasmenés, bőrkiütés csak a napi adag 30-szorosa után jelentkezik),jódkészítmények lassan orvosával folytatott konzultációt követően . Erre különösen a pajzsmirigybetegségben szenvedőknek kell emlékezniük.

"Zdrowie" havi

Kategória:

Diéták