A reggeli és vacsora időpontjának megváltoztatása a túlsúlyos és elhízott emberek testzsírtartalmának csökkenéséhez vezethet. Ez a nagy-britanniai Surrey Egyetem tudósai által végzett tanulmány eredménye, amelyet a "Journal of Nutritional Sciences" ismertet.
Brit tudósok egy 10 hetes kísérletet végeztek az etetés hatékonyságának értékelésére az "időhöz kötött etetés" modelljében - a korlátozott ideig tartó fogyasztás, egyébként - a táplálkozási ablak. A kísérlet célja annak meghatározása, hogy az étkezési idők hogyan befolyásolják az elfogyasztott élelmiszer mennyiségét és típusát, a testösszetételt, valamint a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség kockázati mutatóit.
30 fő vett részt a felmérésben. 2 csoportra osztották őket. Az elsőtől származók, az ún a kontrollcsoport a megszokott időben reggelizett és vacsorázott. A másik oldalon lévőket arra kérték, hogy a szokásosnál 90 perccel később reggelizzenek, és a szokásosnál 90 perccel korábban vacsorázzanak. A vizsgálat előtt és alatt minden résztvevő étrendi naplót, a vizsgálat befejezése után pedig kérdőívet töltött ki. Mindenki adott vérmintát is – a vizsgálat előtt és után. A vizsgálatban résztvevők nem tartottak szigorú diétát. Megehették, amit mindig is ettek, de csak az „evőablakban”.
A kísérlet eredményeként kiderült, hogy azok az emberek, akik megváltoztatták étkezési idejüket, átlagosan kétszer annyi testzsírt veszítettek 9 héten belül, és kevesebb ételt fogyasztottak étkezésenként, mint a kontrollcsoportba tartozók.
Ha ezeket az eredményeket a későbbi, korlátozott ideig tartó táplálkozási tanulmányok megerősítik, lehetséges, hogy az „evési ablak” modellen alapuló étrend széleskörű egészségügyi előnyökkel jár. Az ilyen típusú étrendet azonban nehéz lehet hosszú időn keresztül beépíteni a mindennapi életébe. 57 százalék A vizsgálatban részt vevő személyek azt nyilatkozták, hogy 10 hétnél tovább (a kísérlet időtartama) nem tudják betartani az új étkezési időt, mivel az nem lenne összeegyeztethető a családi és társadalmi kötelezettségekkel. Szükséges lenne tehát az „evési ablakot” a modern életmódhoz igazítani.
Ez alapján: www.rynekzdrowia.pl