Valószínűleg tudod, hogy a vitaminok garantálják az egészséget és a szépséget, de milyen hatása van mindegyiknek? Melyek felelősek az idegrendszer állapotáért, és melyek a szabad gyökök elsöpréséért a szervezetből? Hol találhatók az egyes vitaminok?
Béta-karotin (A provitamin)
Gyümölcsök és zöldségek sárga színe, melyből a májvitamintA. Véd a szabad gyökök káros hatásai ellen. Megakadályozza ezek képződését a szervezetben és azok hatását, amelyeket felszívunk a környezetből. Csökkenti a rossz koleszterin szintjét, megelőzi az érelmeszesedést, a szívbetegségeket és a rákot. Csökkenti a makuladegeneráció (az időskori vakság vezető oka), a lencsekárosodás és a szürkehályog kialakulásának kockázatát. Megakadályozza a pajzsmirigy túlműködését. Késlelteti a bőr öregedését, megkönnyíti a pattanások kezelését
Hol keressünk? Sárgarépa, sárgabarack, őszibarack, dinnye, sütőtök, paprika, spenót, saláta.
B1-vitamin (tiamin)
A szénhidrátokat energiává alakító enzimek szintéziséhez szükséges.Tiaminszabályozza az idegsejtek növekedését, nyugtat, véd a depresszió ellen. Javítja a szív munkáját, támogatja a koszorúér-betegség egyes formáinak kezelését. Növeli az intellektuális képességeket, szabályozza az emésztést. Azoknak, akik vízhajtót szednek (kiürül a szervezetből), és akik sok kávét és teát isznak (a koffein rontja a felszívódást), emlékezniük kell a megfelelő mennyiségű vitamin pótlására. Zöldborsó, bab, szójabab, napraforgómag, burgonya.
B2-vitamin (riboflavin)
Részt vesz a fehérjék, zsírok és szénhidrátok átalakításában. Részt vesz a pajzsmirigyhormonok szintézisében, amelyek meghatározzák a szervezet anyagcseréjét, valamint a fertőzésekkel küzdő immunsejtek képzésében. A vassal együtt részt vesz a vörösvértestek termelésében, amelyek oxigént szállítanak a szervezet összes sejtjébe. Szükséges a B6-vitamin és a PP-vitamin aktív formáivá történő átalakulásához. Erősíti aantioxidánsok(pl. E-vitamin) hatását, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyököktől. Javítja a látást, segít megbirkózni a stresszel, megelőzi a migrént és enyhíti annak tüneteit. Támogatja a rosacea kezelését is, jótékony hatással van a körmökre és a hajra
Hol érdemes nézni? Avokádó, spenót, sóska, zöldborsó, kelbimbó, paradicsom, málna, sütőtök,kelkáposzta, karfiol, lencse.
B3-vitamin (PP-vitamin, niacin)
Szükséges a szénhidrátok energiává alakítása, szabályozza a vércukorszintet. Elsöpri a szervezetben végbemenő változásokból származó szabad gyököket. Fontos szerepe van az idegrendszer jó állapotban tartásában, csökkenti a vérnyomást, csökkenti a koleszterin- és trigliceridszintet. Megakadályozza az emésztőrendszeri rendellenességeket. Segít szédülésen, fülzúgáson
Hol keressünk Bab, borsó, lencse, kukorica, paradicsom, spenót, fekete ribizli, dinnye, cseresznye, káposzta, burgonya, spárga.
B6-vitamin (piridoxin)
Részt vesz többek között a szerotonin szintézisében, javítja a hangulatot és támogatja a magnézium felszívódását. A vörösvértestek termeléséhez szükséges. Megelőzi a koszorúér-betegséget és a stroke-ot, enyhíti a depresszió és a premenstruációs szindróma tüneteit, javítja az alvást és kezeli a kéztőalagút szindrómát. Megkönnyebbülést hoz az asztmás rohamok idején, csillapítja a terhességgel járó hányást
Hol keressünk? Paprika, banán, burgonya, kelkáposzta, bab, zöldborsó, avokádó, szójabab.
C-vitamin (aszkorbinsav)
Erőteljes antioxidáns, és támogatja más antioxidánsok hatását, védve a ráktól és a koszorúér-betegségtől. Javítja az immunitást, megelőzi a fertőzéseket és segít a megfázás elleni küzdelemben. Erősíti a kapillárisokat és a sejtmembránokat, nélkülözhetetlen a kollagén szintéziséhez. Megakadályozza a zúzódásokat, felgyorsítja a sebgyógyulást, jó formában tartja az inakat és szalagokat. Elősegíti a hemoglobin szintézisét és a vas felszívódását. Véd a szürkehályog ellen és csillapítja az allergiát
Hol keressünk? Eper, ribizli, áfonya, egres, málna, rebarbara, citrusfélék, kivi, karfiol, metélőhagyma, hagyma, paradicsom, fehérrépa, vörös káposzta, kelbimbó, retek, brokkoli.
B9-vitamin (folsav)
Részt vesz a sérült vagy elhasználódott sejtek pótlásában. Megelőzi a veleszületett fejlődési rendellenességeket, érelmeszesedést, szívbetegségeket, csontvesztést, rákot, elsősorban a tüdő-, méhnyak-, vastag- és végbélrákot. Enyhíti a depresszió, a reuma, az irritábilis bél szindróma tüneteit
Hol keressünk? Brokkoli, saláta, spenót, petrezselyemgyökér, bab, sütőtök, sárgarépa, céklalevél, zöldborsó
B5-vitamin (pantoténsav)
Részt vesz a zsírok, szénhidrátok és fehérjék anyagcseréjében, valamint a szteroid hormonok szintézisében. Erősíti a központi idegrendszert, enyhíti a krónikus fáradtság, a migrén és a szénanátha tüneteit. Biztosítja a megfelelő kommunikációt az agy és az idegrendszer között. Megkönnyíti az emésztési zavarokat
Hol keressünk? Burgonya, spenót, sárgarépa, káposzta, bab,borsó.
E-vitamin (tokoferol)
Erőteljes antioxidánsként lassítja a szervezet öregedési folyamatait. Erősíti az immunrendszert, csökkenti a rossz koleszterin erekre és szívre gyakorolt káros hatását, véd az érelmeszesedés, a vérrögképződés és a szívroham ellen. Enyhíti a rossz keringéssel járó lábfájdalmakat, késlelteti a szürkehályog, az Alzheimer- és a Parkinson-kór kialakulását. Csökkenti a vércukorszintet és felgyorsítja a gyógyulást. Csillapítja a premenstruációs szindróma tüneteit
Hol keressünk? Nektarin, fekete ribizli, petrezselyem, bors, brokkoli, saláta, vörös- és szalonkáposzta, zöldborsó, kelbimbó, fehérbab, borsó
H-vitamin (biotin)
Részt vesz az aminosavak, fehérjék, zsírsavak szintézisében. Erősíti a körmöket és a hajat, megelőzi a korai kopaszodást és őszülést. Elősegíti az ekcéma és bőrgyulladások kezelését, cukorbetegeknél segít a normál glükózszint fenntartásában. Csillapítja a fájó izmokat
Hol nézz? Banán, szőlő, karfiol, borsó, spenót, hagyma, saláta, cékla, sárgarépa, káposzta
K-vitamin (menadion)
Biztosítja a megfelelő véralvadást, véd a vérzések ellen, csökkenti a menstruációs vérzést. Javítja a kalcium felszívódását és csökkenti a törések kockázatát. A csontszerkezet erősítésével felgyorsítja a törések utáni gyógyulást és megelőzi a csontritkulást. Védi a szívet – késlelteti az atheroscleroticus plakkok lerakódását az erekben, és csökkenti a rossz koleszterin koncentrációját
Hol keressünk? Saláta, kelkáposzta, cékla, brokkoli, újhagyma, kelbimbó, metélőhagyma.
Olvassa el még:
Ajándék az anyatermészettől
Vitaminok a kertből