Túl kevés vizet iszunk – ezt mutatják a kutatások, ráadásul a tudásunk is nagyon alacsony. A köznyelvben minden palackozott vizet helytelenül „ásványinak” neveznek. Eközben három típusra oszlik - természetesen forrásvíz, természetes ásványvíz és asztali víz, azaz ásványvíz.
Az orvosok, táplálkozási szakértők, kozmetikusok és a média felhívása ellenére a palackozott víz fogyasztása még mindig túl alacsony hazánkban. A lengyelek mindössze 44%-a nyilatkozott úgy, hogy minden nap iszik. Azonban zavaró, hogy a lengyelek 61%-a csak akkor nyúl hozzá, haszomjúságot .
A lengyelek ismerete a természetes palackozott vizekről még mindig nem elegendő. Az Európai Unió többi országához képest messze le vagyunk maradva. Míg egy európai statisztikailag körülbelül 106 liter vizet iszik meg évente, Lengyelország egy lakosának átlagos vízfogyasztása továbbra is 65 liter. A lengyelek kevesebb mint fele nyilatkozik úgy, hogy minden nap iszik vizet, és 61%-uk csak akkor használja, ha szomjas.
Mikor nyúlnak a lengyelek a természetes palackozott vízhez?
A Lengyel Kereskedelmi Kamara "Palacolóipari" felkérésére végzett kutatás azt mutatja, hogy a lengyelek mindössze 10%-a iszik minden nap természetes palackozott vizet a dietetikusok által javasolt mennyiségben. A vízzel kapcsolatos ismereteink meglehetősen általánosak. A legtöbben nemhogy nem tesznek különbséget a természetes palackozott vizek között, de nem olvasnak címkéket sem, nem tudják, milyen víz ajánlott nekik különösen. A válaszadók mindössze 14%-a választja a vizet ásványi összetétele alapján.
Ellenőrizze még:Egészséges a csapvize?
Igyál vizet, egészséges leszel
Aggodalomra ad okot az is, hogy a lengyelek nagyon gyakran nem veszik észre, milyen károkat okozhat szervezetünkben a rendszeres hidratálás hiánya, illetve hogy szervezetünk egész évben, télen is kiszárad. Sokan úgy találják, hogy mivel nem szomjasak, nem kell inniuk. Ennél nagyobb baj nem is lehetne. Ahhoz, hogy szervezetünk megfelelően működjön, annyi folyadékot biztosítsunk számára, amennyit veszít. A helyes táplálkozás aranykártyája szerint naponta legalább 1 liter természetes palackozott vizet kell inni. Az Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Intézet első ízben dolgozott ki vízügyi szabványokat a lengyel lakosság számára, amely szerint egy felnőtt nőnek 2700 ml folyadékot kell inni, ésférfi 3700 ml. A szervezet vízhiánya nemcsak krónikus fáradtságban, álmatlanságban, koncentráció-romlásban, memóriazavarban, fejfájásban és bőrszárazságban nyilvánul meg, hanem emésztési és szívproblémákban is. Krónikus hiánya pedig vesekő kialakulásához és az ízületek maradandó degenerációjához vezethet. Születéskor testünk 75%-a víz, és ez az arány az életkorral csökken.
- Egy felnőtt ember testének körülbelül 60%-a víz. A nőknél ennek mennyisége valamivel kevesebb, mint mert testük több zsírt tartalmaz. A víz minden emberi szervben nagyon eltérő arányban van jelen. A legtöbb a vérben található - 83%, a vesékben - 82,7%, valamint a szívben és a tüdőben - 79%. Még a szervek, például a csontok is tartalmazzák, tömegük 22%-át. Testünkben a legkevesebb víz mindössze 10%-ban tartalmaz zsírszövetet – magyarázza egyetemi docens. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska, MD, PhD.
Kevesen tudják, hogy szervezetünk vízforrása a napi szükséglet 62%-át fedező folyadékbevitel mellett a szilárd élelmiszerek is. Például a gyümölcsök és zöldségek A napi bevitel körülbelül 18%-át adják. A víz forrása lehet kenyér és gabonatermékek is, amelyek ennek körülbelül 8%-át adják, de még a hús és a belőle készült termékek is (kb. 2%)
Palackozott víz, azaz forrás-, ásvány- vagy asztali víz
A köznyelvben minden palackozott vizet helytelenül „ásványi”-ként határoznak meg. Eközben három típusra oszthatók: természetes ásványi, természetes forrás és ásványos úgynevezett asztali. A természetes ásványvizek és természetes forrásvizek közös és nagyon fontos jellemzője a felszín alatti kincsekből való származásuk, eredeti kémiai és mikrobiológiai tisztaságuk. Vannak alacsony ásványianyag-tartalmú vizek, amelyek összes ásványi sótartalma legfeljebb 500 mg / l, közepes ásványi tartalmú vizek (ásványi sótartalom 500-1500 mg / l) és magas ásványianyag-tartalmú vizek, amelyek ásványi sótartalma magasabb. magasabb, mint 1500 mg/l.
- Ha ez a víz megfelelő minőségű, akkor palackozható. Ennek a folyamatnak megfelelő körülmények között kell végbemennie, amely megvédi a külső szennyeződésektől, és lehetővé teszi a természetes ásványi összetétel és a természetes tulajdonságok lehető legnagyobb mértékű megőrzését.
Az egyes víztípusok ugyanazokat az elemeket és vegyületeiket tartalmazzák, főleg: kalciumot, nátriumot, magnéziumot, kloridok, hidrogén-karbonátok és szulfátok formájában, de különböznek az általános mineralizáció mértékében és az egyes ásványi anyagok arányában , és így az egyes vizek felhasználásának célja.
-A természetes vizek tartalmazzák mindazokat az ásványi anyagokat, amelyek az emberi szervezetben, annak szöveteiben és testnedveiben is jelen vannak. Mivel vízben ionos formájuk van, ezért bioaktívak és könnyen emészthetők – mondja Dr. n farm. Teresa Latour, az Országos Higiéniai Intézet Országos Közegészségügyi Intézetétől. A kiszerelésben található természetes vizek sokfélesége lehetővé teszi a fogyasztó számára, hogy az egyéni igényeknek megfelelőt válassza ki. Az egyik a csontritkulásban szenvedő betegek számára előnyös, a másik pedig a magas vérnyomásban. Például a vesekőben szenvedők kerüljék a magas kalciumtartalmúakat, a csontritkulásban szenvedők pedig részesítsék előnyben ezt a fajta vizet. A magas vérnyomásban szenvedőknek alacsony nátriumtartalmú vizet kell inniuk, a magas hőmérsékleten dolgozóknak pedig több kálium- és nátriumtartalmú vizet kell inniuk.