A kökénytinktúra az egyik javaslat a növény gyógyászati tulajdonságainak egész évben történő megőrzésére. A kökény kissé elfeledett növény, de régebben gyakran használták hasmenés, belső vérzések, gyomorhurut kezelésére. Nézze meg, hogyan kell kökénytinktúrát készíteni.
Tarnina(Prunus spinosa) egy ősi szilvafajta, amely mocsaras réteken és erdőszéleken sűrű bozótokat alkot. Gallyain jellegzetes hosszú tövisek vannak.
A gyümölcsök nyár végén érnek. A kékes bevonatú sötétkék bőr alatt zöld, fanyar-keserű hús található.
A slágergyümölcs gyógyító tulajdonságai:
Tartalmazza többek között tanninok, antioxidánsok, C-vitamin és A-provitamin. Gyulladás- és hasmenéscsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.
Megjegyzés:a magok sok hidrogén-cianidot tartalmaznak (3-6 százalék). Nem szabad rágni vagy lenyelni.
Tinktúrához a legjobb, ha az első fagy után szedjük le a gyümölcsöt (vagy tegyük egy napra a fagyasztóba).
Hozzávalók a kökényhez:
• 1 kg lejtő
• 0,5 l alkohol 96 százalék.
• 0,5 l vodka 40%
• egy pohár cukor
Kökénytinktúra receptje:
1. Öblítse le a gyümölcsöt, csepegtesse le, és öntsön alkoholt.
2. Tartsa meleg, sötét helyen egy hónapig, 2-3 naponta felrázva.
3. Engedje le az alkoholt, hűtse le.
4. Fedjük be a gyümölcsöt cukorral, tartsuk melegen, amíg szirup képződik.
5. Keverje össze alkohollal, egy hét múlva szűrje le, és töltse üvegekbe.
6. A tinktúrának legalább 3 hónapig kell érlelnie.
havi "Zdrowie"