A sirtfood diéta egy olyan diéta, amely azon alapul, hogy a lehető legtöbb polifenolban gazdag élelmiszer kerüljön be az étrendbe. Az élelmiszer-polifenolok aktiválják a sirtuinokat – a „fiatalság génnek” és „soványsággénnek” nevezett fehérjéket, amelyek hozzájárulnak a testtömeg csökkentéséhez, a közérzet és az egészség javításához. A sirtuinok jótékony hatással lehetnek a szervezetre, de nincs olyan humán tanulmány, amely megerősítené karcsúsító hatásukat.

Tartalom:

  1. Diétás sirtfood – egy új divatos étkezési mód
  2. Sirtfood diéta - ajánlott termékek
  3. Sirtfood diéta - szabályok
  4. Sirtfood diéta - diéta szakaszai
  5. Valóban fogy a sirtfood diéta?
  6. A sirtuinok jelentősége az egészség szempontjából

Diétás sirtfood – egy új divatos étkezési mód

A sirtfood diétát az angliai Surrey Egyetem két, táplálkozástudományi mesterfokozatú öregdiákja – Aidan Goggins és Glen Matten – fejlesztette ki. A tervük az, hogy a kalóriakorlátozást és a zöld turmixok fogyasztását a sirtuin aktivátorokban gazdag élelmiszerek arányának növelésével kombinálják az étrendben.

Sirtuinsaz emlősök szervezetében található fehérjetípus, amely potenciálisan nagy jelentőséggel bír a minőség és a várható élettartam szempontjából. Még „hosszú élettartam génnek” és „soványság génnek” is nevezték őket.

A kutatók óriási érdeklődése a sirtuinok iránt a 21. század elején kezdődött, amikor kiderült, hogy megnövekedett koncentrációjuk az élesztő életképességének kiterjesztésével függ össze.

A sirtfood diéta szerzői tudományos jelentések alapján dolgoztak ki egy tervet, amelyet beépítettek a 2016 januárjában megjelent "The Sirtfood Diet" című könyvbe. Azóta a diéta egyre nagyobb népszerűségnek örvend, főleg az azt használó hírességek miatt.

Sirtfood diéta - ajánlott termékek

A diéta készítői szerint a fő elve nem az, hogy mit szabaduljunk meg az étlapról, hanem az, hogy milyen termékeket vegyünk bele. A sirtfood diéta alapja a polifenolokban gazdag zöldségek, gyümölcsök, fűszerek és diófélék, amelyek aktiválják a sirtuinok működését a szervezetben, aminek köszönhetően jobb az energiafelhasználás, gyorsabb a zsírégetés és a védelem.sejtek az öregedés és a betegségek ellen.

A 20 legerősebb sirtuin aktivátor:

  • Madártávlati chili paprika,
  • hajdina,
  • kapribogyó,
  • leveles zeller,
  • kakaó,
  • kávé,
  • extra szűz olívaolaj,
  • zöld tea,
  • kelkáposzta,
  • lovage,
  • Medjool dátumok,
  • petrezselyem,
  • piros cikória,
  • lilahagyma,
  • vörösbor,
  • rukkola,
  • szójabab,
  • eper,
  • kurkuma,
  • dió.

A diéta készítőinek és a séffel együttműködésének eredményeként egy szakácskönyv készült, amely a sirtfood termékekben gazdag ételek receptjeit tartalmazza, pl.: sirt müzli, csirkemell kelkáposztával, lilahagymával, paradicsommal és chilivel. salsa, vagy szarvasgomba dióval és datolyával.

Sokan, akik különféle diétákat próbálnak ki, elégedettek lehetnek azzal, hogy a hosszú távú sirtfood diéta nem korlátozó jellegű, és lehetővé teszi, sőt javasolja a vörösbor és a több mint 85% kakaótartalmú étcsokoládé étrendjét.

Sirtfood diéta - szabályok

A sirtfood diéta szigorú táplálkozási tervet feltételez csak a diéta első három hetében. Egy későbbi szakaszban nem az étrend kalóriatartalmára és a makrotápanyagok arányára kell összpontosítania, hanem a lehető legjobb egészségügyi termékek kiválasztására.

Bár a szerzők hangsúlyozzák, hogy a kalóriatartalom nem fontos a sirtfood diéta során, a diéta első szakasza nagyon korlátozó. A diéta egy háromnapos diétával kezdődik, amely 1000 kcal-t biztosít. Három zöldturmixot tartalmaz, amelyek kelkáposztával, zellerrel, rukkolával, petrezselyemmel, zöld teával és citrommal készíthetők, valamint egy teljes étkezést a könyv szerzői.

A következő négy napban az étlap 1500 kcal, napi két shake-ből és két sirtfood étkezésből áll. Három kilót fogyhatsz az első héten.

A diéta második szakasza 14 napig tart, melynek során naponta háromszor eszik, és egy koktélt iszik. A szerzők szerint ez garantálja az állandó fogyást. Három hét elteltével már nem követ konkrét táplálkozási tervet, csak arra törekszik, hogy a lehető legtöbb sirtfood terméket egyen.

A diéta alatt az utolsó étkezést 19 óráig kell elfogyasztani, és az étkezések közötti szünetek nem lehetnek 1,5 óránál rövidebbek. Le kell mondanod az általánosan egészségtelennek tartott termékekről: bolti édességek, gyorsételek, instant termékek és fehér lisztkészítmények

A sirtfood diéta szerzői azzal érvelnekhogy ez nem csak egy fogyókúra, hanem egy olyan diéta, amelynek élethosszig tartó diétává kell válnia, mivel lehetővé teszi, hogy jobban nézzen ki, több energiája legyen és egészségesebbnek érezze magát. Ideális megoldás azoknak is, akik szeretik az ételt.

Sirtfood diéta - diéta szakaszai

I. szakasz
1-3. nap

1000 kcal; 3 shake + 1 étkezés
4-7. nap

1500 kcal; 2 koktél + 2 étkezés
II. szakasz
8-14. nap

nincs kalóriajelzés; 1 koktél + 3 étkezés
III. szakasz
15. naptólnincs szigorú ajánlás; a sirtfood termékek lehető legnagyobb aránya az étrendben
Ajánljuk

Szerző: Time S.A

Az egyénileg kiválasztott étrend lehetővé teszi, hogy könnyen fogyjon, egészségesen és ízletesen étkezzen, ugyanakkor elkerülje a "csodálatos" karcsúsító diéták buktatóit. Használja a JeszCoLisz-t, az Egészségkalauz innovatív online étrendi rendszerét, és vigyázzon egészségére és jó közérzetére. Élvezze a tökéletesen kiválasztott menüt és egy dietetikus folyamatos támogatását még ma!

Tudjon meg többet

Valóban fogy a sirtfood diéta?

Goggins és Matten végzett egy kísérletet, amelyben kimutatták, hogy a fizikailag aktív emberek a sirtfood diétát követőátlagosan 3 kg-ot fogytak egy hét alattizomtömegvesztés nélkül. Néhányan még az izomtömeg növekedését is tapaszt alták, és a vizsgálat összes résztvevője jelentős javulásról számolt be a jólétben.

A táplálkozástudósok azonban szkeptikusak az élmény eredményével kapcsolatban, mert a zsírvesztés hosszú folyamat, és ennek 3 kg-mal való csökkentése a szervezetben ilyen rövid idő alatt gyakorlatilag irreális

Azt sugallják, hogy a fogyás nagyrészt a glikogén és a hozzá tartozó víz elvesztésének volt köszönhető. Ezenkívül az 1000 kcal és 1500 kcal diéta edzéssel történő alkalmazása mindig fogyáshoz vezet, és a hatás elsősorban a kalóriacsökkentésnek köszönhető, nem pedig a sirtfood termékek fogyasztásának.

Természetesen a polifenolokban gazdag termékeken alapuló menü használata nagyon jótékony hatással van az egészségre, és biztosan nem árt senkinek. A polifenolok igen széleskörű pozitív hatást gyakorolnak a szervezetre, amit számos tudományos tanulmány is megerősített.

Úgy gondolják azonban, hogy pusztán az étrendbe való felvételük nem okoz fogyást, és a hatás eléréséhez a sirtfood termékeket kalóriakorlátozással kell kombinálni. Szakemberek szerint aA diéta karcsúsító hatása elsősorban az első hétnek felel meg, amely kalóriakorlátozást ír elő.

A szervezetben a polifenolok által aktivált sirtuinok felgyorsíthatják az anyagcserét és elősegíthetik a zsírégetést. Részt vesznek a zsírok és a glükóz anyagcseréjében, és nagy szerepet játszanak az elégtelen energiaellátással járó sejtek élettartamának meghosszabbításában.

Ezek a jelentések nagyon ígéretesnek hangzanak, de eddig kevés kutatás történt a sirtuinok karcsúsító hatásának megerősítésére, és mindezt egereken, élesztőgombákon vagy emberi őssejteken végezték. Nincsenek olyan humán vizsgálatok, amelyek megerősítenék a sirtuinok testtömegre gyakorolt ​​hatását.

Megéri tudni

A sirtuinok jelentősége az egészség szempontjából

A sirtuinok nagy szerepet játszanak az öregedési folyamatban és a várható élettartam szabályozásában. Részt vesznek a károsodott genetikai anyag replikációjában és helyreállításában, a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjében, deaktiválják a szabad oxigéngyököket, és megfelelő körülmények között lassítják az öregedési folyamatokat

A sirtuinok akkor aktiválódnak, ha alacsony kalóriatartalmú étrendet tartunk, amely 30-50%-kal kevesebb energiát biztosít, mint amennyire a szervezetnek szüksége van. In vitro és in vivo vizsgálatok kimutatták, hogy egyes polifenoloknak, például a vörösbor-resveratrolnak ugyanolyan hatása van, mint az alacsony kalóriatartalmú étrendnek. Kutatások folynak a sirtuinok és az őket aktiváló anyagok felhasználásával kapcsolatban az életkorral összefüggő betegségek kezelésében.

A sirtuinok zsírvesztésre gyakorolt ​​jótékony hatása a vércukorszint csökkenésére és a sejtek inzulinérzékenységének fokozására gyakorolt ​​hatásukból eredhet (a vérben keringő inzulintöbblet elősegíti a glükóz zsírszövetté történő átalakulását).

Egereken végzett vizsgálatok során a glükóz hatására csökkent inzulinszekréciót találtak sirtuinok jelenlétében. Az energiatermelési folyamatok megnövekedett intenzitása is megfigyelhető a sirtuinok aktiválódása következtében

Hogyan fogyjunk egészségesen - pszichodietetikus tanácsok

Mindannyian egy karcsú és formás alakról álmodozunk. Azonban nem minden fogyási módszer tesz jót egészségünknek. Hogyan fogyjunk bölcsen és egészségesen? Hallgassa meg szakértőnket - pszichodietetikust és egészségügyi edzőnket, Elżbieta Lange-t.

A szerzőrőlAleksandra Żyłowska-Mharrab, dietetikusÉlelmiszertechnológus, dietetikus, oktató. A Gdański Műszaki Egyetem biotechnológiai és a Tengerészeti Egyetem Táplálkozási Szolgáltatások szakán végzett. Az egyszerű, egészséges konyha és a tudatos választások híve a mindennapi táplálkozásban. Az egyik fő érdeklődési köröm az állandó szokások megváltoztatásaés az étrend egyéni összetétele a szervezet szükségleteinek megfelelően. Mert nem mindenkinek egészséges ugyanaz! Úgy gondolom, hogy a táplálkozási oktatás nagyon fontos, mind a gyerekek, mind a felnőttek számára. Tevékenységem középpontjában a táplálkozással kapcsolatos ismeretek terjesztése, az új kutatási eredmények elemzése, saját következtetések levonása áll. Én ragaszkodom ahhoz az elvhez, hogy a diéta életmód, nem pedig az étkezések szigorú betartása egy papírlapon. Az egészséges és tudatos táplálkozásban mindig van hely a finom örömöknek.

Olvasson további cikkeket a szerzőtől

Kategória:

Karcsúsító