- Feldolgozott diéta: ecetes céklából készült vörös borscs receptje
- Feldolgozott diéta: receptek egy diétás omletthez szilvalekvárral
Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A feldolgozott étrend lehetővé teszi a hagyományos receptek használatát a legnépszerűbb befőttekhez. A nagymama befőttjei mentesek a tartósítószerektől és egyéb vegyszerektől, amelyek gyakran megtalálhatók a bolti lekvárokban, befőttekben vagy befőttekben. Íme a receptek, amelyek lehetővé teszik a menü összeállítását feldolgozott étrendben.
által kínált receptekfeldolgozó diétaa hagyományos lengyel konyha ihlette. Házi befőtteket készít a nagymamája receptje szerint. Ennek köszönhetően nem csak egyedi ízűek, de számos egészségügyi előnnyel is bírnak, hiszen mentesek a tartósítószertől és mesterséges édesítőszertől, amelyek számos bolti készítményben megtalálhatók. Íme a receptek, amelyek segítségével összeállíthatfeldolgozó étrendet .
Feldolgozott diéta: ecetes céklából készült vörös borscs receptje
Ecetes cékla recept
Hozzávalók:
- 1 kg cékla
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 babérlevél
- 2 szem bors
- 3 pohár ásványvíz
- 1 evőkanál só
1. A megmosott és vékonyan meghámozott répát darabokra vágjuk, majd egy nagy üvegbe tesszük és lenyomkodjuk. Adjunk hozzá fokhagymagerezdeket, babérlevelet és borsot. Ezután öntsük rá a sóval elkevert vizet, amíg teljesen el nem fedi a céklát.
2. Zárja le az üveget, és hagyja szobahőmérsékleten néhány napig, amíg az erjedés megindul (hab gyűlik fel a tetején). Ezután tegye az üveget a pincébe (vagy más hűvös helyiségbe) néhány napra. Ez idő elteltével kinyithatja az üveget, összegyűjtheti a habot, és a pácolt céklából elkészítheti a borscsot.
Piros borscs recept ecetes céklából
Hozzávalók:
- fél üveg ecetes cékla
- fél liter víz
- 1 nagy sárgarépa
- 1/4 petrezselyem
- 1/4 évad
- fél kis hagyma
- fél szál petrezselyem
- fél teáskanál szárított majoránna
- fél gerezd fokhagyma
- 1/2 csésze almalé
- frissen őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál cukor
- 1/2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál só
1. Ezután öntsön vizet egy nagy fazékbatedd bele a meghámozott és apróra vágott sárgarépát, petrezselymet, hagymát, póréhagymát, petrezselymet. Forraljuk fel, majd főzzük lefedve, lassú tűzön körülbelül 45 percig.
2. Vegyük ki a zöldségeket a léből, és adjuk hozzá az ecetes céklát és a levét. Majd hozzáadjuk a majoránnát, a meghámozott és apróra vágott fokhagymát, az almalevet, a borsot, a cukrot, az olívaolajat és ízlés szerint sózzuk. Az egészet alaposan összekeverjük, és nagyon alacsony lángon felforraljuk. A borscsot fedő nélkül, lassú tűzön főzzük körülbelül fél órán keresztül. Végül szűrjük át a borscsot egy szűrőn, és öntsük egy másik edénybe.
Feldolgozott diéta: receptek egy diétás omletthez szilvalekvárral
Diétás omlettrecept
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 4 evőkanál tej
- 2 evőkanál zabpehely
- 2 evőkanál búzakorpa
- 1 evőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt
- só ízlés szerint
A tojásokat feltörjük, és elválasztjuk a fehérjét a sárgájától. A tojásfehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk. Ezután adjuk hozzá a sárgáját, a korpát, a gabonaféléket, a lisztet és a tejet. Óvatosan keverjük össze mindent. Az elkészített masszát öntsük egy tapadásmentes bevonatú serpenyőbe, és süssük mindkét oldalát aranybarnára az omlett
Szilvalekvár receptje
Hozzávalók:
- 1 kg érett szilva
- néhány evőkanál víz
- egy csipet szegfűszeg (opcionális)
Elkészítés módja:
1. A szilvát felhalmozzuk és darabokra vágjuk. Tegyük egy vastag aljú serpenyőbe, és öntsünk hozzá 2-3 evőkanál vizet, majd adjuk hozzá a szegfűszeget (elhagyható). A szilvát lassú tűzön, időnként megkeverve addig pirítjuk, amíg elég sűrű állagot nem kapnak (ez kb. 1 óráig tarthat). Ezután hagyja kihűlni a szilvát, akár egy éjszakán át. A kihűlt szilvát lassú tűzön addig pirítjuk, amíg a leve el nem párolog, és sűrű szilva állagot kapunk.
2. A még forró lekvárt a leforrázott és kiszáradt üvegekbe tesszük, és szorosan lezárjuk. Ezután tegyük egy fazék vízbe (az üvegek behelyezése után a víznek kicsit többnek kell lennie, mint a magasságuk fele). Forraljuk fel az edényben lévő vizet, és lefedve pároljuk körülbelül 10 percig. Vegye ki a pasztőrözött üvegeket az edényből, fordítsa fejjel lefelé, és hagyja kihűlni.