Ha terhes vagy, el kell látni magad és babádat a szükséges vitaminokkal és nyomelemekkel. Ehhez megfelelő étrendre van szükség, amelyet megfelelően dúsítanak ezekkel az anyagokkal. A saláta jó választás. Könnyű, törékeny és frissítő. A saláta sok olyan összetevőt tartalmaz, amelyek jót tesznek az anya és babája egészségének.

Ropogós leveleksalátakiválóan alkalmas rágcsálnivalókra, és egészségesebb, mint a ropogós vagy sós földimogyoró. Ezenkívül a saláta könnyen beszerezhető - kis pénzért bármely boltban megvásárolhatja. Használja tetszés szerint, ne feledje, hogy szervezete sokkal jobban felszívjavitaminokatés ásványi anyagokat természetes forrásokból, mint a gyógyszertárban vásárolt étrend-kiegészítőkből.

Mik a saláta tulajdonságai?

A saláta szárazanyag-tartalma csak 7 százalék; a többi, 93 százalék víz. Ennek ellenére meglehetősen tisztességes mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és egyéb értékes anyagokat tartalmaz. Sok C-vitamint (kétszer annyit, mint a friss uborkában) és E-vitamint tartalmaz, amelyek lassítják a bőr öregedési folyamatait és védik a szervezetet a szabad gyökök ellen. Tartalmaz még A-vitamint, amely javítja a bőr állapotát és felelős a jó látásért, a D-vitamin szabályozza az inzulinszekréciót és a B6-vitamin, amely javítja az idegrendszer működését. Sok kalciumot, magnéziumot, káliumot és vasat is tartalmaz. A saláta olyan antioxidánsok teljes arzenálját is tartalmazza, mint a karotinoidok, polifenolsavak és avonoidok. Nemcsak a szabad gyökök ellen védenek, hanem a keringési rendszert is támogatják. Ráadásul 100 g csak 15 kalóriát tartalmaz. Semmi más, csak egyél!

Ihatok kávét terhesség alatt?

Fontos

Rendszeres fogyasztás esetén a salátának nyugtató és elalvást okozó hatása van. Amerikai kutatások ezt bizonyították. A zöldségek nagy részét naponta az utolsó étkezésig felszolgálták azoknak az idős embereknek, akiknek nehezen tudtak elaludni. Néhány hónap múlva a probléma megszűnt. Ha meg akarod tudni, hogy valóban működik-e, egyél egy fél nagy fej salátát a vacsorához.

Mi van még a salátalevélben?

A salátalevél a B9-vitamin, azaz a folsav forrása is. Ez különösen fontos aterhességettervező nők és azok számára, akik már babát várnak. A B9-vitamin részt vesz a nukleinsavak, azaz a genetikai anyag szintézisébensejteket. Ezt szervezetünk önmagában nem tudja előállítani, ezért táplálékkal vagy étrend-kiegészítő formájában kell biztosítanunk. Tanulmányok kimutatták, hogy a folsav 3-4 hónappal a terhesség előtt történő bevétele jelentősen csökkenti a magzati idegrendszer súlyos hibáinak kockázatát, valamint a vérszegénység kialakulását a leendő anyában. A folsavban gazdag étrendre különösen azoknak a nőknek kell gondoskodniuk, akik korábban hosszú ideig szedtek hormonális fogamzásgátlót, ami csökkenti ennek az anyagnak az élelmiszerből történő felszívódását.

Kell-e félni a salátában lévő nitrátoktól?

A növénynek szüksége van rájuk a fehérjék felépítéséhez, és ennek következtében a további fejlődéshez. Legtöbbjük a levelekben van, mert aktívan részt vesznek a fotoszintézisben, azaz a biokémiai változásokban. A nitrátok jelenléte minden növénynél normális. A probléma az, hogy néhányban túl sok van belőlük, ami rossz nekünk. Sok év után mérgezést és gyomorrákot okozhat. A nitrátok nitritté redukálódnak, amelyek viszont az emberi szervezetben rákkeltő nitrozaminokká alakulnak. A nitritek forrása a műtrágyák, általában mesterségesek, amelyeket a növények annyit vesznek fel, amennyit adunk nekik, és nem annyit, amennyire szükségük van. Ha a termelő túl messzire megy a műtrágyázással, túl sok nitrogén lesz a salátában. Néha azonban a saláta a termelő abszolút őszintesége ellenére is több nitrátot tartalmaz, mint kellene. Ez akkor fordul elő, ha a növény nem kap elegendő fényt. A napfény hiánya sokkal lassítja a fotoszintézis folyamatát.

Mikor és hol lehet salátát vásárolni?

A legegészségesebb a saláta májustól őszig. Télen import salátákat vásárolhatunk a boltokban - Spanyolországból, Olaszországból és Marokkóból. Nitráttöbblet azonban ne legyen bennük, mert Dél-Európában ilyenkor kapják meg a megfelelő napsütést. A lengyel salátát mindig érdemes megbízható eladótól vagy bioélelmiszer boltokban venni, akkor sajnos drágább. Elméletileg a személyes használatra szánt salátát cserépbe lehet vetni, és az ablakpárkányon termeszteni. Csak hát a növény sokkal kevésbé lesz gömbölyded, és valószínűleg nem kerüljük el a káros anyagok jelenlétét sem. Miért? Ha közönséges talajt használunk, úgyis műtrágyázni kell, különben nem kapunk termést. A virágok talaja viszont sokkal több nitrogént tartalmazhat, mint a tápláléknövények számára előírt.

Hogyan tárolhatom a salátát?

A saláta egészségügyi értékét a tárolás módja is befolyásolja. Ne tartsa lezárt fóliazacskóban, mert kiváltja az anaerob légzést és aztA levelekben található nitrátok káros nitriteket termelnek. Legjobb zöldségtároló fiókban, nyitott zacskóban tartani. Ha elszárad, meglocsoljuk a leveleket vízzel – akár több napig is friss marad. Minden egyes levelet külön-külön gondosan le kell öblíteni hideg vízben. Nemcsak azért, hogy a homok ne ropogjon a fogakban, hanem azért is, mert a mosás során részben eltávolíthatjuk a felületre felvitt nitrátokat és növényvédő szereket. Ezután a legjobb, ha az ujjaival összetöri a leveleket – a daraboknak elég kicsinek kell lenniük ahhoz, hogy egyszerre beférjenek a szájába. Ne használjunk kést, mert a fémmel érintkezve a levelekben lévő C-vitamin oxidálódik.A felosztott salátát azonnal le kell önteni olajos mártással vagy öntettel, hogy megóvjuk az oxidációtól, és azonnal fogyasszuk​​

Hogyan tálaljuk a salátát?

Többféle saláta összekeverésével érheti el a legjobb ízhatást. Ezt a zöldséget ne csak a főétel kiegészítéseként kezelje. A saláta például tonhaldarabokkal, sült hússal, diófélékkel és kockára vágott paradicsommal kombinálva ízletes és egészséges vacsorát készíthet. A saláta ízletes lesz fűszernövényekkel, kaporral, retekkel, kapribogyóval, metélőhagymával, paprikával, uborkával, hagymával, tojással, babbal, babbal, szardella, garnélarákkal vagy gyümölccsel.

havi "M jak mama"

Kategória:

Terhesség